笔下文学

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第28章(1/2)

还有一些小吃,需要猛火,在灶台上倒是可以制作,到了路边摊就不方便了。

大晋又没有煤气炉,总不能一边摆摊,一边在下面劈柴烧吧? 思索许久后,沈宣最终才定下了一个最为方便安全的项目,开茶水摊子。

这项目费不了什么事,一个人也方便制作兜售,还不怕天热变质把人给吃坏了。

只需要找周边的铺子租用井水即可。

茶水摊子说来简单,然而要想赚钱,便得有自己的特色。

在锦鲤街上,每家大点的酒楼里都有茶水卖。

就连路边的馄饨摊子,也可以两文买一碗白水喝。

除此以外,沈宣在锦鲤街上还有一家有力的竞争对手。

包子铺旁有家卖酸梅汤的茶水摊子生意特别好。

就沈宣去写表文那几日,这摊子一炷香的功夫就能卖出十几碗酸梅汤。

时常还有雅集里的客人就馋这一口酸酸甜甜的味道,特地让小厮拿了里面的茶壶过来打酸梅汤喝。

沈宣这次想要制作的茶水是柑橘柠檬茶。

不过因着没有现代的工具辅助,这柠檬茶也不能和现代一样制作。

沈宣预备先在家里把茶膏给做好了,再封在罐子里带过去冲。

这样虽然口味上不如现代的手打柠檬茶那么新鲜,但却不怕茶水变质,还可以最大限度的保护配方,也不怕被人偷学了去。

想好以后,沈宣就开始准备起摆摊需要的东西。

首先,是摆摊需要的摊位。

锦鲤街沿街两旁都可以随意摆摊,不过乐州知府的衙内偶尔会来找茬,只需要搞定他们即可。

现今街上的摊子一共分为三种,一种有固定的棚子,有炉灶桌椅板凳,占地面积较大。

这些摊子多半是卖馄饨面条之类的,租用了周围商铺的井水和柴禾,每日都在固定的位置。

除了这种以外,还有一种是一张竹桌几根竹杆就能搭起的简易移动摊位。

这种摊位有卖绢花手帕的,也有卖各色小吃的。

每天早上出摊的人会把东西背过来在街上搭好,地点通常不会固定,之前沈宣搭伙的祭纸摊子就是这种。

最后一种是直接提着篮子或背篓来街上走街串巷的货郎。

多半是卖些糖葫芦、茶鸡蛋之类的小玩意。

他们有些就是附近的居民摆摊补贴家用,有些是大户人家的下人偷偷出来赚私房。

因为卖的东西简单,就不需要特地摆一个摊位,通常随便卖过一两日就不来了,生意没有那么稳定。

不过沈宣这次在锦鲤街,却不准备用这三种摊子里的任何一种。

因为他住的远,每日从云水村到锦鲤街来回不便。

为了方便出摊,沈宣决定去订制一辆摆摊车。

左右他已经买了骡子,每日让骡子拉着摆摊车来回,倒也方便。

想好

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