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婉昨日三催四请才叫她杀了两只鸭子,吃完鸭肉,鸭血还留着。
将鸭血切成长条,过沸水焯一遍,泡椒去籽去蒂切成细末,泡姜切成姜米,泡酸菜切成块。
油热至四五成,放入泡椒末、泡姜、蒜米炒香上色,投入酸菜,掺入鲜汤,倒入鸭血。
加盐、烧酒、白糖、胡椒粉、豆油,入味后倒入水勾芡收汁,撒一把蒜苗。
炒出的鸭血鲜嫩爽口,热油炝过的各类泡菜酸味恰到好处,勾的人口水直流,又不至于酸倒牙。
酸酸辣辣的口味很下饭,刚起锅的鸭血弹性十足,色泽红亮,质地细嫩,吃上几口,身上便是一阵汗意,正好驱寒。
酸萝卜也正到了时候,文火慢炖的老鸭汤色泽诱人,面上浮着一层浅浅的油,鸭肉的营养已经扩散到汤里。
那鲜美的滋味从口中一路流淌到胃,漫延全身,令人舒畅。
扣扣]群二三零]六九二三?九六追更本文 吃过饭,俞婉还要继续制作香膏。
冬日里能用的鲜花不多,所以每日凝结出来的苍兰仙露无色无味,晶亮透明,只是纯洁的灵气灵液。
十来岁的女孩子自然都喜欢香香的东西,倒是各色含着花香味的香脂香膏买得好些。
好在如今并不只是姑娘们光临聚宝阁,多少讲究的公子少爷同样用香。
俞婉便吸取了竹香、松香、麝香、橙花香等冬日现成的香。
做出来的熏香销量倒还可以,尤其是隔壁绸缎铺的韩二少爷,不但自己买,呼朋引伴、送人送礼,给聚宝阁送了不少生意。
俞婉对他没意思,之前因为杏儿找她那事,心中多少也觉得自己遭受无妄之灾,很是不想理他。
平日相见越发恭敬有礼,疏远地厉害,希望韩二少爷能看出她的意思,莫坏了邻里的情分。
韩二少也算知情识趣,察觉到俞婉的躲避,安静了一段时间,得知俞婉定亲更是伤感了好一段日子,跑到南面去巡铺子。
不想年后故态复萌,又贴了上来,俞婉无可奈何,又不能将上门的生意撵走,只请杜二姐好生招待。
杜二姐最是清楚情况,韩家是生意人,还不是看百香阁财源广进,东家仁善好施,一而再来结交。
不但韩二少爷瞅着俞婉不放手,寇冲来了百香阁几次,被韩家大少爷看在眼里,几次厚脸皮攀交情要请寇将军喝酒。
韩大少爷二十来岁,早已娶妻,屋里姨娘三个,通房还不知几个,在外面也有相好的姐儿打得火热。
他请喝酒,自然是喝花酒,寇冲一向不爱跟人私交,莫说跟韩家大少爷不认识,便是军中同吃同住的好友,轻易不出去喝酒。
这次倒奇怪,韩大少爷一喊就去了,宴会地点正是化隆县有名的花街。
谁知,众人进去没一刻功夫,一桩美事演变成一桩惨事。
韩大少爷不知怎么得罪了寇冲,叫小将军手下几个兵丁一顿好打,听闻消息赶过去的韩二少爷也未能幸免。
两个人皆是文弱书生式样的,哪里是兵丁将勇的对手,不多时便被打得瘫软在地,快要没声儿了。
俞婉得知消息,还是因为韩家夫人亲自上门赔罪,五十来岁的人,缩脖子怂肩膀,不住说好话,眼泪儿直流,瞧着便可怜地很。
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