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42、最简单的食材(1/3)

最简单地食材往往只需要最朴素的腌制方式......徐天很想这么装十三的说上一句,然而真实情况其实是他根本没有除了油和盐以外的调味料。

前世种花有个神秘省份，那里的人们万物皆可泡，徐病人是没有辣椒八角这些奢侈品的,他只能做最简单的咸菜，或者说腌菜？总之知道意思就行。

找几个烧的七扭八歪的陶器出来,专门腌泡菜的缸子上面是有一圈盛水的地方的，徐天之前没怎么想过要做,只能临时找一些来顶替,好在新手的作品总是奇奇怪怪的，满足要求的也有好几个。

作为纸上谈兵的新手，徐大领主很有自知之明的打算从最简单的做起，比如胡萝卜和萝卜。

别笑，这两种是完全不同的品种，这边的萝卜并不是炖汤的长白萝卜,而是紫红色的圆球状，乍一看有点像洋葱，味道徐天表示自己没尝过，不过既然大家都是萝卜,那腌制方法应该也不会有太大的差别吧...... 小玛丽将两种萝卜洗干净，梅莱尔拿到开水中初步消毒,然后就放到干净的陶盆里，准备让阳光和风将其晾干。

这个过程其实还是有点漫长的,所以想让梅莱尔发挥自身的最大价值的徐·葛朗台·天开始指挥这个人去掏炉灰了——腌蛋从头到尾都要干净。

干净的陶罐中放了井水,徐天耐心的等待着它们翻滚又平静，凉白开是他现在的目标，不管腌什么都能派上用场，玛丽站在一边不知所措,徐天也没有让小姑娘帮忙的意思。

草木灰中的大颗粒被捡到一边，剩下的也被细细砸过后才能使用，徐大领主不知道这么做到底有没有用，但的确是一个十分好的消磨时间的方式。

按理说黄泥也可以做腌蛋的保护层，但这边的泥土里面有多少脏东西徐天根本不愿去细想，草木灰的颜值看上去再低也是经过了火的锤炼，而黄泥呢？ 等等，黄泥？！ 徐天再次意识到了什么，赶紧让人去取了一些被初步挑拣过的黄泥过来，加水搅拌成汤状，里面没有被挑拣出来的草木虫子还有石头就全都显现出来，拿着漏勺将其基本捞走，剩下的水就和煮汤一样开始熬煮起来，这才松了口气。

鸭蛋徐天不太感兴趣，但以前读过的腌鸭蛋课文让他一直对这种食材抱有好感，什么筷子头扎下去红油冒出，什么双黄蛋令人惊奇不已，虽然徐天并没有尝过那个作者笔下的鸭蛋，本身对咸鸭蛋的感觉也就一般，但这并不妨碍他在这边尝试一下。

#文人的笔杆子# 等足够的草木灰被制作出来，剩下的材料也就都差不多好了，两份盐八份水被悠悠的倒在了一起，梅莱尔心疼的直抽抽，毫不犹豫的闭上了眼睛将其搅匀。

草木灰被盐水打湿了，然后被小心的糊在了洗净晾干的蛋上，裹得小心翼翼严严实实，然后被放到了一个干净的小陶罐里，陶罐已经被提前放了一层打湿的草木灰

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