笔下文学

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第36章 邀请(3/3)

是算了。

”陆岙遗憾地摆手拒绝，“天上的云又不是我们的水龙头，想用的时候就拧开让它们哗哗下雨，外人看起来多奇怪。

” “每天浇地就不像水龙头了？” “浇地的时候附近根本没人，现在晚饭时间，村里人可都在家啊。

” 陆岙家跟村子其他人家离得有些远，不过都是同一个村的，家家户户都有小洋楼，站在楼顶一看，什么都能看见。

宋州不勉强，见陆岙进厨房做饭，便去陆岙房间找了本书出来，半躺在院子里的躺椅上看书。

陆岙拿青蟹去刷。

一只只刷洗干净，足刷了三十二只，把所有青蟹都刷完了。

刷好的青蟹放在盆里，用筷子捅进蟹嘴里，轻轻一捅，青蟹就被杀死了。

杀好的青蟹翻过来，撕去肚子。

青蟹长在泥里，要是不撕掉肚子或者挤干净肠子，做出来的菜就有点味道，这也是很多人不喜欢吃青蟹的原因。

撕掉肚子后，陆岙再将青蟹翻过来，打开背盖，将里面的胃袋跟鳃等去除干净，而后再送去刷洗一下，刷掉壳里的泥沙，而后改刀斩成块。

这样处理好的青蟹已经很干净了。

他加料酒酱油等略微腌制一下，起锅倒油，将青蟹放入锅中炸，炸得金黄酥脆后加葱姜蒜辣椒等继续翻炒。

炒好的青蟹盛出来，加底油，而后倒羊肉爆炒，炒熟调好味之后倒入青蟹，加啤酒炖煮。

蟹羊煲这就做好了，等炖到收汁收得差不多的时候可以直接端出去，放到电磁炉上，一边炖煮一边吃。

宋州在外面看书，一边看一边闻着这个香味，书也不太看得进去，干脆起身过来厨房，“做好了吗？要不要帮忙？” “不用不用，我再炒两个菜就可以吃饭了。

” 陆岙一边答话一边跟椰子螺做斗争。

椰子螺的壳是出了名的硬，一般人想吃椰子螺，会采取三种方法。

有人直接用大铁锤将椰子螺的壳敲碎，将肉取出来清洗。

这样容易将肉敲烂，敲碎的壳也容易留在椰子螺肉里边。

有人会将螺放入水中煮熟再取肉，缺点就是会比较容易煮老，而且风味会损失一部分。

还有人取巧，用一个大铁钩勾住螺肉钓着，据说这样椰子螺就会在重力作用之下将壳退去，人也就可以轻松取肉。

这三种方法陆岙都用不到。

他力气极大，别人取不出的螺肉，他轻松就拔出来了。

取出来的螺肉改刀，切成薄片，锅烧热，烧出锅气后倒入螺肉爆炒，只炒到断生便盛出来。

“吃饭了——” 陆岙喊了一声，将螺肉端出去。

螺肉上面还冒着滚滚热气，酱红汤汁点缀在上面，间或滚下来，视觉效果异常充足。

宋州帮忙盛饭，“今天的菜很香。

” “我也觉得。

”陆岙自己咽咽口水，“我去端蟹羊煲。

” 两人准备好开饭，桌上一个蟹羊煲，一个炒螺肉，一个炒南瓜，简简单单三个菜，却散发着难以言喻的香气。

陆岙先吃一口椰子螺片，奶白的螺片裹上酱红的汤汁，还冒着热气，往嘴里一塞，鲜、脆、烫，说不出的滋味在嘴里爆开，大量唾液立即涌出来。

几乎在这一刻，陆岙脑海里立即浮现一句话——鲜得让人恨不得把舌头吞下去！ 他眼睛都亮了起来。

对面宋州也连夹了几筷子，看起来对这菜很满意。

螺肉的表现很让人惊艳，陆岙迫不及待地去吃蟹羊煲。

蟹肉先炸后炖，鲜美的滋味全封在肉里了，咬一口，咸淡刚刚好，浓浓的蟹味被完美地突出来。

再尝一口羊肉，羊肉滋味浓郁，完全没有普通羊的腥膻，反而带一点点奶味，很浅的一点，接着就是羊肉的鲜味，蟹肉的鲜味，辣椒蒜蓉等佐料香味一起涌上来。

蟹肉跟羊肉的味道各自分明又相互交融，说不出地美妙。

陆岙忍不住快速扒了几口饭，眼里满是惊艳。

这菜实在太好吃了，滋味远超他自己预料。

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