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都说黑鱼凶且难杀,可见一斑。
这对于别人是问题,对于秦夏可不是。
只见他掏出家里的擀面杖,一手紧紧箍住滑溜溜的鱼,对着鱼脑袋就是一棒子。
几下过去,大乌头魂归西天。
他直接拿起刀,快速刮掉鱼鳞,扯掉鱼的内脏。
四斤多的乌头不小了,算上头尾有半条胳膊那么长。
按照秦夏的口味,更乐意做成水煮鱼。
不过虞九阙正在吃药,吃不得辛辣。
茄汁鱼也好,酸酸甜甜,很是下饭。
“家里要是有鸡鸭就好了,这些鱼肠子也不浪费。
” 秦夏现在已经切换成了居家过日子的思维,君不见一大早胡同里王家的公鸡叫完,李家的开始叫。
家家养鸡种菜,他也不甘落后。
虞九阙把削好的土豆放回案板,闻言道:“现在天冷,不知道能不能养活,若是能买两只也是好的。
” 秦夏舀来水把鱼冲洗干净,拎着往灶台边去。
“鸡雏和鸭雏估计是买不到了,赶明儿路过家禽行时看看,有合适的就买,没合适的就等开春。
” 虞九阙设想了一番后院鸡鸭成群的样子,觉得那样热热闹闹地也很不错,便颇为欢喜的说了声“好”。
秦夏因此出了会儿神。
没记错的话,按照原书的剧情,虞九阙卖入秦家后三个月便恢复了记忆。
也就是说,等开春时,面前的小哥儿多半已经离开这个家了。
只盼他们这场扮作夫夫的折子戏,届时能有个太平的收场。
黑鱼剁块,加盐、葱、姜和一点点黄酒腌制片刻。
趁这个时间,秦夏将锅里煮过的米捞出来放在盆里,炖鱼的时候正好架上一起蒸熟。
鱼块腌好,裹上一层面粉,下锅煎透。
这一步完成后,将焦香的鱼块捞出,重新在锅内加入葱姜与切好的番茄,炒至番茄变色出汁,适当调味后洒入冰糖,直到融化,汤变浓稠。
秦夏用筷子尝了尝味道,觉得差不多了,便把煎好的鱼块重新放入,倒入一侧小泥炉上烧好的热水
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