笔下文学

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第80章(3/3)

迎。

豆瓣鱼的口味也偏辣，鱼是用的鲫鱼，虽然刺比较多，但是鱼类中肉质比较细腻的一种，在汤汁里烧煮之后，再淋上特别做好的酱料，味鲜肉细，辣而不燥，已经彻底没有了鱼肉本身的鱼腥味，放进嘴里皮酥肉软。

臊子鱼鳞茄的名字虽然听起来有些奇怪，但其实是道比较家常的菜，说简单一点就是在做好的茄子上面淋上肉粒做成的酱汁即可，不过茄子本来就是一种非常容易入味的蔬菜，酱汁味道会稍咸，淋上去之后被茄子完美的吸收进去，也能把一道素菜，吃出肉的味道，不过这种味道没有肉的油腻，反倒是多了茄子独有的清香。

凉菜猪皮芝麻冻，就是把猪皮和芝麻一起放在锅中熬煮，等到熬成了，芝麻和猪皮就融合在一起了，加入所需的作料之后，切成长条撒上葱花，这菜猪皮软糯，花生香脆，咸味适中，是道叶千帆很喜欢的一道凉菜。

其实要说这桌菜里，叶千帆最喜欢的还是苦瓜煎蛋，他其实是不太喜欢苦瓜的苦味的，但这道苦瓜煎蛋里的苦瓜却只有稍微的苦味，完全不明显，鸡蛋煎的刚刚好，不老不嫩，金灿灿的表皮里面加着切成小片的苦瓜，苦瓜消除了煎蛋的油腻味，还为煎蛋添加了一份脆脆的口感。

出乎叶千帆的意料，一直都没怎么笑过的沈清瑞，看起来口味居然和他的差不多，比较偏爱土豆丝之类口味比较清淡的蔬菜，苦瓜煎蛋也就他们两人在吃，凌天惜和凌天瀚完全碰都不碰一下。

“千帆你手艺太好了。

”一家吃饭，自然是要喝点小酒，凌天惜几倍酒喝下去，白皙的脸上染上了一点嫣红，看起来更漂亮了：“天瀚真是捡到宝贝了。

” 凌天瀚没说话，只是端起酒杯又默默的喝了一口。

“哪里……”叶千帆不好意思了：“二姐你做菜也很熟练啊。

” “我喜欢做菜。

”凌天惜已经彻底把叶千帆当成凌家人，话语之间不再又任何的保留：“当年我就想，我一定要称为妈妈那么美好的人……” 凌天惜和凌天瀚的母亲在几年前那场变故的时候就因病去世了，她是个正宗的中国式妻子，温柔贤淑，也很支持丈夫的事业，也正是因为这一份理解，让她死前都没有再和自己的这几个子女见上一面，这或许是她这辈子最大的遗憾了吧。

“少喝点。

”除了和凌天瀚吵架以及同叶千帆打招呼的时候，这是沈清瑞第一次说话，他看着对着凌天惜道：“你酒量不好。

” “哪有！”凌天惜脸上飞起两朵红云：“别乱说。

” 沈清瑞也不再多说，只是把桌上的酒都拿开了。

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