笔下文学

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第48章(2/2)

然后安排林妈妈明天去买酸菜，林妈妈现在已经把周围混的可熟悉了，林妈妈现在出去干些什么，林安安是一点儿也不担心了，有时候突然少了些什么东西，也可以放心的把采购任务交给她了。

林安安又在后厨干了一整天，感觉这样也不行，客人越来也多，自己一个人在后厨得累死，现在已经有些吃不消了。

林安安决定要把招个厨师的计划提上日程了，林安安也没打算让他一上来就做菜，而是打算想让他做一些杂活儿，看看人咋样，感觉还行再把配方告诉他，但是也不会都说，告诉一个两个配方，让他专门负责这一两个菜就行。

毕竟林安安也怕人把这个菜学会了然后不干跑路了，得不偿失啊。

林安安在手机上把招聘启示发布出去，看看有没有人来应聘了。

林安安一大早就受到卖鱼的店家送来的刮好鱼鳞的草鱼，林安安检查了一下，鱼挺新鲜的，处理的也挺干净的。

林安安发现店家还帮自己把内脏处理了，好评，一定要好评。

林安安先把鱼头和鱼尾切掉，然后将鱼肉朝上，鱼皮朝下，开始片鱼片，第一刀切到鱼皮的地方但是不要切断，继续第二刀，第二刀切到鱼皮的地方可以切断了，两刀下去，将切下来的鱼肉展开，可以发现形成了一个蝴蝶状，鱼片厚度适中。

林安安第一次片鱼片，感觉还行。

把切好的鱼片用凉水洗几遍，然后换干净的水泡上，在这个间隙，林安安把林妈妈买来的酸菜洗两遍，然后切成粗条，放在一边备用，林安安还切了一些小米辣、大蒜、香菜、葱段等配料，一起放在旁边备用。

刚刚剩下的鱼骨和带鱼鳍的鱼腹切块，放到旁边。

都处理好了之后，往锅里倒入适量的油，把切好的酸菜、葱、姜、蒜、小米辣等配料倒入锅里翻炒，直到炒出香味，再往里加适量的水，等水开了之后把鱼骨和带鱼鳍的鱼腹放到锅里继续煮。

然后把旁边泡在水里的鱼片捞出来，沥干水分，加适量的盐和淀粉，抓匀后把鱼片展开，一片一片的摊开在水面上。

另外拿一个锅烧热油，鱼片熟了之后将热油泼在鱼片上，充分搅拌，香味就散出来了。

林安安觉得自己做的还是比较成功的，自己可能在做饭上真的有点天赋呢。

还没等林安安沾沾自喜完，系统又发布任务了。

“请宿主十天之内卖出去100份酸菜鱼， 任务奖励：奖励宿主四喜团圆做法一份， 任务惩罚：扣除宿主200万元现金。

” 好的，惩罚金额又变多了呢。

林安安就吐槽了一下，就不管了，任务 晚点做啦，林安安现在有一件大事需要完成。

那就是，喊林妈妈和周亚楠来试菜。

两个人被酸菜鱼霸道的香味迷得不行，迫不及待的尝了一口，酸辣味特别上头，周亚楠被烫了一下也没舍得吐出嘴里的鱼肉，好不容易把嘴里的肉片吞下去，对着林安安就是一顿夸赞，夸得林安安都有些飘飘然了。

林妈妈也在旁边附和，三个人一口接一口，就把这一份酸菜鱼吃完了。

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