笔下文学

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第66章(2/2)

从蒸笼中喷涌而出，随着水汽越往上飘，逐渐变薄，如袅袅炊烟，似淡淡青纱。

待水雾全部散去后，许昭看清了蒸笼的情况，白嫩的山药被切成了一段一段，摆满了一整个蒸笼。

张姐非常利索的将笼屉上的蒸笼布一卷，这一层所有的山药被这么一拢，再用力一提，一倒，全部进入到了张姐已经洗干净的盆里。

“还有两层，你们试一试。

” 张姐拿了另外两个相同的盆，放在许昭和唐骞硕的面前。

这是要他们两个人跟着她一起做。

唐骞硕刚一碰到蒸笼布，就被底下隐隐冒出的热气一烫，快速缩回了手。

“好烫！” 他看向张姐的手，心里佩服着她的耐热性，这是不是就是传说中的铁砂掌！ 张姐忘记了他们这些明星的皮肤都娇嫩，不像他们这些做惯了这些活的人。

这活还是交给她来把。

张姐轻轻推开唐骞硕，“我来吧，你那盆接好。

” 又是一套干净利落的动作，张姐将剩下两层的山药放进了两位嘉宾面前的盆里。

“后面是将这些蒸好的山药压成泥，一定要趁热。

” 有了前车之鉴，张姐给两位嘉宾拿了勺子，“你们两个用这个压吧。

” 说完，张姐就开始按压山药，“一边压，一边往里面放一些糖和熟糯米粉以及牛奶。

” 许昭学什么都很快，很快她就上手了。

三人压完后，张姐把三盆山药混合在一起。

“现在我们开始上色。

”张姐分别取了一小块山药糕，“这个加莓粉，另一个加抹茶粉。

” “加完粉之后混匀，然后每一个大概取35g左右量，”说着就从白色的山药泥里掐了一点出来，给两人比较，“大概这么多的量。

” 制作出三种颜色的山药面团球后，张姐将三色面团球叠在一起压扁，又往里面加了一小块节目组准备好的枣泥，轻轻收好口团成圆，放进葫芦形的模具里压出成型。

“学会了吗？”张姐示范的做了一个。

许昭点点头。

唐骞硕：“眼睛说学会了，但是脑子和手不一定。

” 张姐挑眉，这小伙子还挺实诚。

“骞硕，你负责最后的压模型吧。

前面的步骤由我和张姐来完成。

”

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