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好可以放在自行车后座上,带到菜市场去。
早上天蒙蒙亮,三个人就把卤好的菜准备好了放进箱子里,剩下的卤水吊到水缸里冰着保温。
来到菜市场,周围的商贩已经慢慢开了门做生意,时不时有些人拎着菜篮子过来。
菊香在卖包子和卖咸菜的人中间找了处位置,揭开了盖子。
一股好闻的卤肉香味传来。
卖包子的是一个大哥,他有些好奇的看了看菊香身前的铁皮箱子,“大妹子,你卖的是肉啊?” 这年头,肉做的熟食都不便宜呢,烤鸭、烧鸡…一只一只动辄就要十几块,大伙儿只有逢年过节才舍得买。
胡佳静嗓门儿大,爽朗的笑出来,“大哥,咱们卖卤菜,有素也有肉的。
不过素的和肉菜是放在一起卤的,指不准沾了点肉味儿,更香了!” “不是我吹大哥,咱们这妹子的手艺,那是一等一的好,你尝过就知道了!” 菊香用筷子夹了片土豆,递给卖包子的男人,“大哥,您尝尝!” 卖包子的男人有些憨厚的笑了笑,“那我就不客气了哈。
” 他把那片土豆打量了一下,见那切片薄厚均匀,上面的卤汁泛了油光,散发出一股霸道无比的奇香,令人口舌生津。
他咬了一口,眼睛一下子睁大了。
“真香啊…土豆还能做出肉味来…”他抿着嘴把土豆吃完,意犹未尽的咂咂嘴。
“大妹子,你这卤味怎么卖啊?” “素菜五毛,荤菜九毛,按份来卖。
”菊香冲他笑笑。
确实是比其他菜要贵些了。
要知道,他那肉包子才两毛五一个呢。
那男人嘴里还回味着刚才的香味儿,咬了咬牙,“给我来一份素的!” 菊香没料到开门红居然是身边的老大哥,忙装了一份卤素菜递给他。
男人打眼一看,里面素菜种类不少,海带、土豆、蘑菇、白菜……量也给的实在,心里一下子好过不少。
不过把那卤菜放到旁边去,那香味一股股飘过来,简直是折磨他自己!可不能再吃了,得回去给老婆孩子尝尝。
有个买菜的大婶从刚才就看见菊香和那大哥聊天,心里也被那卤味勾得痒痒,忙凑上来,“唉小姑娘,真那么好吃?也给我尝尝呗?” 菊香很大方的给她夹了块蘑菇。
这又是跟土豆的脆爽截然不同的味道,吸饱了卤汁的蘑菇很是入味,女人不声不响嚼了嚼,“给我来一份素的!” 陆陆续续又有人来了,只要尝过了的,基本上都愿意买一些回去。
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