笔下文学

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第40章(3/3)

邦实在难受的很，再加上还没赶上年节，身心都很受创，便匆匆下令让陈平等人处理边疆事宜后续，随即宣布立刻拔营回宫。

他是一刻也等不了了，迫不及待的想要返回长安，回到自己的爱妾戚夫人的温柔乡中，而不是在这长城边上感受草原的刺骨寒风。

而就在刘邦冒着风雪往回赶的时候，时间已经来到了11月，宫中早已过完了年节，而且都换上了冬装，这个冬天林清源过得惬意非常，因为他又解锁了一样汉代美食，火锅。

是的，火锅确实汉代就有了，这还是刘元跟他科普的，哦对了，这个时候还不叫火锅，而叫做‘染锅’，这个染不是染色，而是涮的意思，也就是说，它也可以叫做‘涮锅’。

这个‘染锅’又被称为‘染杯’或者‘染炉’，因为它整体由上下两层构成。

上层是盛食物的器皿，容积不大，可能这就是它被称为‘杯’的原因。

而下层则是承接炭火的盘，人们可以将木炭放入其中加热上一层的器皿，以达到随吃随煮的效果，也许这就是‘染炉’别称的来历。

又因汉代此时还是分餐制，这个染锅的容量又实在不大，所以它使用起来就有点像我们现代的单人小火锅。

这寒冬腊月的西汉，举目无亲的时空，难得碰上了熟悉的食物，林清源自然是喜出望外。

再加上春夏时节种下了许多他从现代带来的蔬菜后，他就忍不住想一展厨艺，这既是为了找一找家的味道，也是想让学生们尝尝新的吃法，于是乎，他做出了番茄锅。

本来他也想做辣锅的，奈何辣椒太少，他舍不得，准备留做种子，用辛夷粉做吧，又总觉得差点儿什么，于是干脆不做那个，转而做番茄锅。

好在今年的番茄结了不少，他之前也做了好些番茄酱保存，如今冬天总算派上用场了。

外面滴水成冰，房间里却暖意融融的。

彼时林清源，小刘盈，刘元，三人各自占据一个案台，每人桌上都摆着一个小染锅，下层的炭火烧的正旺，上层的锅底也逐渐沸腾，酸甜口的番茄汤汁只闻一闻便觉胃口大开。

桌面上又摆着好些菜肴，素的有切好的冬笋，萝卜，冬苋菜，豆腐块等物，荤的则是片状的牛肉，羊肉，鱼肉之类的，旁边又有醋碟，蒜碟，梅子酱碟，肉酱碟的，要蘸什么只凭自己口味就是。

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