笔下文学

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第57章(3/3)

芸娘烧火，烧上了，他又去把红枣洗净，在另一口锅上蒸，准备做枣泥。

陆随和陆檐上了山，去砍竹子来做竹签子和竹筒。

夏青桃蒸上了枣泥，再找了个盆做发糕的面糊，用了半斗中的一半面粉，放了不少饴糖和三个鸡蛋，等发上了，豆腐干也卤得差不多了，就让芸娘把明火灭了，用炭温着，卤东西时汤汁浸泡得越久，越入味，卤之前夏青桃还用签子轻扎过豆腐干，这样会更入味。

家里生姜不够了，他又去大伯家花了十二文钱跟伯娘匀了两大块生姜，将这些生姜细细切碎了，捣出汁备用。

差不多了，把卤好的豆腐干装进罐子里，盖好盖子。

将蒸好的红枣捣成泥，拌进因为放在灶上而很快发好的面糊，全搅匀后，芸娘也将盘子用粽叶围好了，于是倒进盘子里，再均匀点缀上红枣，冷水上锅蒸一刻多钟。

另一口锅洗净，将捣出汁的生姜连汁一起倒入锅中，加入水、红枣碎、饴糖和蔗糖浆，饴糖不够甜，蔗糖浆更甜更香，这个贵，平常他们都舍不得用，还是过年时亲眷送来的一小罐。

等水开再小火煮一盏茶的时间，最后晾凉装木桶里即可。

全部烧好，也到了做午饭的时间了，一家人的午饭吃得也简单，吃完就将东西都装板车上准备走了： 一只泥炉、一大罐子的豆腐干，一篮子里装着已切好的四盘发糕，用干净布巾盖好，一大桶姜蜜水，还有舀水的瓢，以及竹筒竹签子若干。

夏青桃还装了一个干净木盆和五只碗，用来给人喝姜蜜水。

最后是两张小木凳，一张给陆檐坐着看戏，一张他们坐着摆摊。

今天荷花和银笙都不去了，夏青桃和陆家兄弟俩便三个人上路，陆随拉，陆檐在后面推，夏青桃倒也轻松。

走了一个时辰，到了戏台子下面，已经有昨天的商贩在了，三人赶紧去另一边占了个好位置，离戏台子近，离河边也近，等下打水也方便。

陆随将板车放下，去四周转了一圈，不知从哪搬来一块大石头，搁在板车另一头，直接将板车支起成了一个摊子，又去搬来一块中等石头，比小木凳高，让夏青桃坐在上面对着板车，高度刚刚好。

陆随给泥炉生火，夏青桃去河边用木盆打了一大盆清水，等下用来洗碗。

人渐渐多起来，他们的卤豆腐干在泥炉上又发出卤味的香气，夏青桃让陆檐用竹签子插了两块豆腐干在戏台子下逛了一圈，很快就有人被他这新奇的吃法惊到了，过来问价格。

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