笔下文学

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第34章(2/2)

打量，这家铺子大多是酥皮类的老式点心，另还有些蒸糕，譬如桂花糕、绿豆糕、定胜糕之类。

温苒苒直直地看着这各式各样的老式点心，不禁想起小时候。

她不是天生就对厨艺感兴趣，师父没有强迫她，他老人家总说爱一行，才能干一行，为了让她对这行感兴趣也是费了不少心思。

师父那时每日都带她下馆子，天南海北地带她去品尝各地特色美食，实在没空就带她去北稻村买点心吃，她那时最爱的就是枣花酥。

酥皮一咬就融在嘴里，半点不噎人，枣香浓郁不甜腻，香醇可口。

但师父怕她吃甜吃得多坏了牙齿不准她多吃，每天最多只能吃一块。

因为对枣花酥的极度渴望，她逐渐有了“我要自己做枣花酥然后吃个够”的念头。

师父得知以后自然是倾囊相授，还将自己那专攻面点的师弟国内有名的面点大师陆师父叫来给她做监督陪练。

她学会做的第一道点心就是枣花酥，自此开始，她彻底爱上厨艺一道，爱上食材在自己手中绽放美味的感觉。

只是……她依然没能实现枣花酥自由。

师父为了让她有一口健康的好牙操碎了心。

温苒苒抽抽鼻子，眼眶也是热热的。

她永远都忘不了，那些个温暖的傍晚，师父牢牢牵着她的手，一大一小两个影子拉得斜长，她蹦蹦跳跳地踩着师父的影子玩耍，师父则是笑呵呵地问“我们苒苒今日想吃什么点心呀？”。

伙计见她迟迟不作声开口唤道：“小娘子？” 温苒苒回过神来，拭去眼角泪水不好意思地朝店伙计笑笑：“给我包七块枣花酥、七块椒盐酥。

” “好嘞！” 伙计手上功夫熟练得很，一张油纸、一根红绳，在他手中被舞成了花。

“小娘子您拿好，吃好了再来！” 温苒苒接过点心，一股浓郁的枣子香味扑鼻而来，她感觉仿佛是回到了小时候。

师父煞费苦心地培养她，她定要在这个陌生的时代闯出一片地，如此才不算是辜负了师父！ 温苒苒一连将街上有门脸儿的点心铺子都逛了个遍，同第一家一样，都是些酥皮点心和蒸糕，咸口甜口的都有。

高档价贵的做得精致些、亲民平价的做得朴素些，其实都是换汤不换药，也就样子上有些区别罢了。

现代信息发达，甜点种类繁多，只要能做出来必定讨巧。

食材也不是问题，全世界游牧民族的饮食习俗发展大同小异，许多东西都能相互替代，比如酥油就能代替黄油，甚至能打发成奶油。

中筋面粉和低筋面粉也能相互转换，如此一来，许多西式糕点和现代的新式甜品都不在话下。

烤箱也不是问题，古人智慧无穷，土烤箱也能用！ 曲奇、蛋挞、泡芙、戚风、玛芬…… 蛋卷、枣泥蛋糕、奶酥、麻薯、各种糯唧唧……

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