笔下文学

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第40章(1/3)

段知微觉得这蝉妖实在不识好歹。

心肠冷得跟蛇一样，便也不高兴去管他。

马上就要立秋了，她要赶紧去跟肉铺订十来只鸭子。

与现代的鸭子们不同，长安的鸭子都养在泾河边上，饿了就吃谷子粒和蚯蚓，闲了时不时就在泾河里游上两圈，肉质既肥硕又紧实，是秋日长安人民的心头之好。

在本朝已经有了烤鸭做法，名为“炙鸭”，让鸭子自己喝下调味料，再把鸭子扔进炉子里烤，只不过这做法颇为原始，让本是现代人的段知微不太能接受的了。

向铁匠铺又订制了十来个银扦儿，十来个膘肥体壮的鸭子排排挂那竹竿子上，让食客自己挑选，选好了，段知微把鸭子扔进炉子里，底下燃上果木来烤，烤出的鸭子有浓郁果木香。

一食盒烤鸭片得整整齐齐，再附赠一小碟蒜泥、葱白丝、黄瓜条，也可以把胡饼剖开把烤鸭夹到中间去一起吃。

拆卸下来的鸭架子也不要扔，选几块油大的，在锅里煸出油来，撒上粗盐和花椒，鸭架子经过炸制变得酥脆可口，是一道快手的下酒佳肴。

若是客人多贪了几杯新丰酒，那还可以点上一份暖胃的烧鸭粥，里头除了鸭架还搁了细细的姜丝，入口很是鲜甜，还能暖暖胃。

一只鸭子竟然能有这么多种吃法，蒲桃很是钦佩自家娘子，不出意料，这烤鸭也确实大受欢迎，每日都需要提前预定，不然买都买不到。

这天忙碌了一整日，食肆每个人都累得抬不起手来，段知微烘了几个胡饼，又用剩的鸭架子加上些小青菜炖煮了一锅汤当暮食。

这汤奶白浓香，又加了酸萝卜丁解腻，配上烘烤焦脆的胡饼实在是好吃，所有人埋头默不作声的吃完，段知微不确定蝉妖需不需要吃暮食，绕到后院桂花树找他。

绕了一圈没看到他人，段知微以为蝉妖已经走了，她松了一口气准备回前厅，却听到树上传来声音：“找我什么事。

” 她借着月光猛瞧了一番，才看到一个箕大小的蝉趴在树上，段知微自觉跟一只蝉说话显得自己脑子不正常，但既然已经来了，便问上一句：“你们蝉妖需要吃暮食吗？” “不必”蝉妖回答道。

那真是太好了，她心里这么想着，赶忙转身往外走，却听到后面传来一声：“给我来碗蜂蜜水，槐花蜜或者桂花蜜都可以。

” 竟然还挑上了

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