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馋,人家给的肉汤子回家炖点白菜别提多好吃了! 那两家降价卖盒饭的人傻眼了,他们没想到这青年饭店的人竟然压根没接招,人家自己换了一个菜样子生意比从前还好呢,这还怎么竞争? 江静静算了算账笑起来:“莹莹,你这个方法好,利润比原来还高出来不少。
” 虽然增加了两个小学徒工的工资,但是挣得钱比原来还多出一成,还有一点那就是他们比之前干的活要轻快很多。
因为买卤菜的人除了学生和老师,其他人基本都是带回去吃,这就减少了他们收拾桌子碗筷的工作量。
卤菜是一次性炖出来一天的量,也不像炒菜那样要不停歇的挥动锅铲子…… 江莹莹笑了笑,拿出一张纸写了几个大字:沈纪卤食! “这是什么意思?”江静静拿着那张纸:“我们不是叫青年饭店吗,要改名字吗?” “当然不是。
”江莹莹笑着摇摇头:“饭店和卤菜我们现在是一起做,但是时间长了完全可以做成品牌,就像我的独特服装一样,开加盟店。
” 当然现在说这些太早了,这个饭店她和沈尧虽然是老板,但是平时操心并不多,具体怎么操作还要沈川贵和二姐两个人来。
江静静做了这么久的生意被江莹莹这么一说,立刻明白过来:“你的意思是咱们找其他老板一起做?” 江莹莹点点头:“但是现在说这个太早,我们的目标是连锁店,所以以后的大方向就有了。
沈川贵,卤肉料子的配方一定要放好,这是我们自己的东西。
等着过两天天气暖和了,就上自拌凉菜,那本书上面也有,你自己研究。
” 沈川贵眼睛很亮,他重重的点点头:“这料子我已经记下来了,没留纸质的,谁也偷不走!” 这可是吃饭的家伙,他绝对不会外露。
几个人正讨论着以后饭店的发展方向,沈大娘却又挎着篮子来了,她直接奔向江静静:“好闺女,大娘今天做了菜窝窝可香了,还榨了辣椒油配着吃了,我听川贵说你喜欢吃这个……” 江静静对沈大娘的热情有点招教不住,红着脸接过来:“大娘谢谢你。
” 沈大娘越看越觉着满意,这小模样,这小性子。
人的好处都是比较出来的,如果一开始沈川贵直接给沈大娘说自己喜欢江静静,她怕是要直接跳起来反对。
可是现在沈川贵一直强调江静静有好几个‘优质’男人追求,自己根本配不上她,所以连想都不敢想,这沈大娘自然就高看了江静静
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