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锅过了。
程二娘他们也都过来帮忙,六娘已经把火升起来了,一边生一边问他,火锅是什么。
“好吃的,明天你就知道了。
”宋菽说。
做底料是个大工程,他找了口大锅,把板油切片后下锅熬,等熬好了油,把牛油渣捞起,下了一堆蒜末姜末,再放切碎的辣椒。
牛油一片通红,热气腾腾,辣椒和蒜姜的香味随着高温升腾而起,刺激着灶间里每个人的神经。
“好香。
” “当心,油很烫。
”宋菽拦住六娘不让她靠太近,被滚烫的油沾上可不是好玩的。
熬了一会儿后,宋菽又叫三娘端了事先准备好的花椒来,可惜这里没有啤酒,否则用啤酒一泡,熬出来的锅底更加鲜香。
之后又是大批香料,醪糟和糖霜。
本来宋菽以为这里没有冰糖,还愁了好一阵子,后来发现县城里卖的糖霜与现代的冰糖很像,便高高兴兴买了许多回来。
“阿兄,加这么多糖是不是很甜?”六娘问。
“不会,你吃不出甜味。
那辣椒单吃很呛人是不是?”宋菽说。
“嗯。
”六娘点头。
“加了糖霜便能使口味更加柔和,辣而不燥。
”宋菽道。
“可是我想吃甜的。
”六娘说。
“辣,好吃。
”宋阿南不知何时换好了衣服,走进来。
“唔……是挺好吃的。
”六娘想起昨天的辣子鸡丁,可她还是更喜欢的甜食。
“六娘更喜欢甜的?那阿兄下次给你做鸡蛋糕,又甜又软,你肯定喜欢。
”宋菽说。
“好啊好啊!”六娘高兴得火都忘了顾,跑出去跟五娘七郎报告好消息了。
宋阿南认命地蹲下,为他心心念念的牛油火锅烧火。
“你喜不喜欢甜的?”宋菽突然问。
宋阿南想了想,点头。
“给。
”宋菽从空间里掏出一块牛奶巧克力,“别让他们知道。
”他眨眨眼,继续熬他的锅底。
宋阿南端详了片刻,把这块咖啡色的丑东西塞进嘴里。
味道很奇怪,不怎么甜,有点奶味,但吃着吃着,又觉得非常甜。
* 除夕当天,平时来往于村里的小贩们都回家过年了,周媳妇打算把住宿的幌子收起来,年后再挂上。
“大嫂,您这儿可还能住店?”一个年轻人问,他背着一个竹质的箱子,打扮像个读书人。
周媳妇收起收幌子的手,迟疑地点头:“您是要住店?” “是啊,我见您要收幌子,还以为不让住了呢。
”年轻人说。
幌子就是布做的招牌,大大小小的酒楼茶肆都有,周媳妇这个做得很简单,就一面青布挂在竹竿上,一个字都没有。
“我可能住上几天?打扰您过除夕了,若不嫌弃的话,除房钱外,我再给您这幌子上写俩字,看起来更清楚呢。
” “啊,住店可以,字不用麻烦了,咱这小地方也没人看得懂。
”周媳妇道,她看这年轻人似乎没有恶意,大过年的一个人在外也怪可怜的,便让他住下了。
作者有话要说: 谢谢支持,么么哒~
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