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沥干水后,往鱼肉中加入料酒、蛋清、香油和盐,再舀两勺玉米面与鱼肉拌匀,让鱼片吃起来更嫩滑。
起锅热油,放入葱姜蒜末,将切成块的鱼骨和鱼头放入热油中煎至两面金黄,然后加入一大碗清水。
等锅中奶白的鱼汤沸腾后,再加入青绿的黄瓜条、新发的黄豆芽和腌好的酸菜丝。
等鱼肉与配菜的鲜味渗透在一起后,加入大蒜叶、葱段、干辣椒和花椒粒,最后浇一勺热油,把香味释放出来。
周慈盛好做完的水煮鱼片,正准备端去堂屋的饭桌上。
这时门口传来一阵说话的声音。
“周家小子,那陶家闺女可是咱村里一等一的俊,她爹还是村长,你娶了她,好处那可多了去了……” “你也十八了,说起来也不小了,再不找一个,过了这村可就没这店了啊!陶家幺妹是个伶俐人,你迎进门后,还可以帮着照顾你家小丫,到底是女人,肯定比你们男人会养闺女。
” “赵大娘,我……” 周慈没有再听,她将碗往桌上一放,转身就回了厨房。
周慈在厨房里不声不响地站了一会儿,然后回过神来,将剩下的小半锅水煮鱼片扒拉到自己冒尖的饭碗里,倒了锅底最精华的鱼汤浇在晶莹的白米饭上。
房间里,周慈一边吃菜,一边不受控制地想起刚才听到的那番话。
也是,周澄十八了,在这个年代结婚早的都喜当爹好几次了,他要给她找一个嫂子也实属正常。
陶芝岚喜欢周澄,周慈一直到最近才知道。
上次她给周澄送饭就隐约意识到陶芝岚对周澄可能有点意思,但也不敢确定,就没多想。
如今男大当婚,女大当嫁,连成功牵了无数红线的赵媒婆都亲自上来替陶家说项,说明陶芝岚确实不是一般地喜欢周澄。
周慈胡思乱想着,内心没由来地涌起一阵烦躁。
说实话,虽然她不愿意和周澄在一起,但她本质上就是个极度兄控,根本不能忍受周澄被另一个女人抢走,而她变成孤零零的一人这种局面。
说她自私也好,说她茶,说她贱也好,她就是不想把周澄让出去,哪怕是未来的嫂子也不行。
可周澄一定是会要成家的,周慈再怎么不乐意也不能完全按自己的心意行事。
况且她现在还在冷暴力周澄,凭什么要求周澄拒绝这门婚事? 周慈抓了抓头发,不禁骂了自己一句,随后倒在炕上把自己埋在被子里。
“小慈,你是在里面吃饭吗?” 埋在被子里的周慈听到门外周澄的声音,身体僵了僵,半天都没回应。
周澄似乎也知道周慈不会理他,顿了一会儿,嘱咐道: “吃鱼要慢点,小心别卡到刺了。
” “等会我来洗碗,你把碗放门外就行了。
” 过了一会儿,周慈听到周澄离开的脚步声,缓缓吐出一
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