笔下文学

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第36章(2/3)

在旁假装继续做活的方厨子也一直悄然用眼角余光在观摩着，见到沈渺这?样厉害的刀工，方才初见她的轻蔑与不甘才褪去了不少。

他是?谢家?的家?生子，已经是?第三代?了。

他们家?不仅祖孙三代?都在谢家t??为奴，还一直都任谢家?庖厨，手艺自然也不差。

但?大娘子嫌弃他做的糕饼，忽然改到市井里?定素点，不肯用他的手艺，他心?里?便满是?落寞又不甘，甚至还有一丝惶恐。

方家?家?传了三代?的手艺，不会就此砸他手里?吧？ 等沈渺今儿前来，他见到的又是?这?样一个乳臭未干的年轻小娘子，更是?打心?底觉着愤懑这?样的年轻妇人，只怕手上功夫都未曾到家?，能烧出什么美?味？ 庖厨是?积年的手艺，案板上的活计没?个十几二十年怎么能练得?出来？ 方厨子原是?不服气的。

如今沈渺握刀切菜，不仅游刃有余，还又快又好，这?刀工倒让他服了一半的气了。

沈渺切完菜，又割下?来一条肥瘦相间的牛眼肉方才在谢家?菜窖里?瞧见半头牛，可把她惊到了。

宋代?的耕牛唯有倒毙才会拉到菜市上出售，售价比天价也差不离了，寻常百姓可能一辈子都吃不上一口牛肉，但?在谢家?，这?却是?日?常所备的肉食一般。

他们家?定然在哪里?圈养了不少牛。

沈渺不禁揣测。

牛眼肉很?适合烧烤，肉质细嫩，油脂多，用来做春卷馅儿实属有些奢侈，但?用这?样的牛肉做馅儿，与荠菜便格外相得?益彰，一口咬下?去脆嫩嫩的，香甜多汁。

沈渺左右张望，又当着方厨子的面从另一张砧板上找到一把刀，双手持刀左右开工，瞬间便将牛肉剁成沫，放下?刀不忘打一瓢水吹洗干净再放归原位，转身时?顺带取酱油、盐、油、姜片、料酒一同研制，之后再与荠菜混合搅拌均匀，这?春卷的馅料便预备好了。

方厨子捏着面团，呆呆地看着她做菜，手起刀落，转来转去，却不出一点儿错，一个人做出了三个人的声势。

这?没?一会儿馅也好了，火也生了，油锅也起了。

沈渺做起菜来很?专心?，压根注意不到方厨子的目光。

她爷爷说过了，三心?二意的人不能进厨房，别说火候把握不好，就是?切菜都能切到手，这?样的人想头也多，长?久下?来也吃不了苦头。

就是?要一根筋的人，容易做出好菜好饭。

当然，沈渺并不愿意承认自个是?一根筋的人。

她开始做春卷皮。

春卷皮也好做，边上已有了方厨子醒发的面团，沈渺都不必麻烦了，转头去问他，却见他直挺挺地站着发

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