笔下文学

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第337章(2/2)

其他没听过名字的菜的做法。

那道麻婆豆腐，原来是用油炸得酥脆的肉沫和豆腐一起炒的，加了麻花椒和红红的辣味豆豉酱。

戈壁烤鱼原来是以前生活在戈壁的人做的一种烤鱼。

一般选用十斤以内的鱼，用木枝将刮鳞去内脏的鱼串好后围在火堆旁，用低温慢烤的方式烹饪。

再烤至七八分熟的时候，给鱼身内外抹上盐，辣椒粉，香料粉等，让鱼更加入味。

熏鸡则是要把鸡在凉水中浸泡，控血，煮熟后再熏制。

熏制的时候将煮熟的小鸡仔装入熏炉中。

说是小鸡仔，也有古地球的成年芦花鸡大小，这些都是林朔养着的那只魔鸡下的蛋孵出来的，不到一个月就长成了。

哎，果然是只好鸡啊，林朔帮它宰了渣公鸡，它就拼命下蛋报答她。

再说熏鸡用的材料，是用红糖和雕木桩，锯木材剩下的锯末拌匀后放在熏炉内，点火烧后生出熏烟。

熏制20分钟后,鸡皮干燥且染上了漂亮的颜色。

好奇的人忍不住伸手去摸那些红糖和锯末的混合物。

“天啊，好神奇！这东西好香啊！” “这些木屑都是好木材，烟里也就带上了木香味，这些红色颗粒是糖，所以熏鸡还带点甜味。

” 正在将鸡一只只挂进熏炉里的一个大婶介绍道。

他们十几个人经过了近两个月的培训学习，现在已经对各种烹饪方法的理论十分熟悉。

为了不让林星督失望，不辜负重建迈吉星城的同伴们的努力，他们每天自觉加练，最终一个个都以优异的理论成绩和实习成绩结业。

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