笔下文学

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第310章(2/2)

了，接着端上两个二十四寸显示器大小的天青色汝瓷瓷碟。

有着清冷釉色的瓷碟子上，分别放着十八只和十二只敦厚焦酥的肥肠，每只肥肠都有大拇指的厚度，正面的直径大概是厚度的三倍，外层的酥皮微微向内陷，里层的肥肉，则稍稍地向外挤，光是卖相，就惹人注目。

“您尝尝，看我手艺生疏没有。

”郭通说着，给老教授和自己岳父合夹了一个。

两位长辈笑吟吟，欣然抬著，等他们动手了，其他人也不再含蓄，每人两只，不多不少。

“这东西做好了，就不用守炉子边了。

”郭通将自己的那份给吃了，眯眼看着其他人的反应。

“好吃！！” 大家将第一块肥肠塞进嘴里后，就懒得再说什么话了。

想也懒得想。

就是好吃，美味，味蕾被彻底俘获，只能用最质朴的话表达自己的感受。

“姐夫！”邵轩眼泪汪汪的，“您辛苦了！” “我知道做这个特费工夫，不仅一大早就要去挑肠子，还得费心思洗的干干净净……您教我怎么挑，我存着肉票自己过去捡，洗干净了再送来”他眨了眨眼睛，试图表达自己的诚恳，“能不能一个月来上一顿！” 呜呜呜，又是羡慕明泽的一天。

不，这次换羡慕明熹姐了，他怎么不是个女的呢，是女的就找姐夫这样的绝世好男人，以后每天吃好吃的！ 一月一顿…… 郭通没应，偶尔来一次成了，月月吃肉不怕长胖？多费肉票。

当然，吃胖是缓词，在计划经济时代，不仅不会把人给吃胖了，反而吃的更健康精细。

理由很简单，肉票是有数的，肉食的数量增加的不多，质量增加的多。

肉联厂对内对外都是销售，厂里人买肉一样要给钱的，这就控制了数量。

毎馹追綆??海堂??伍⑦??四浏??伍 不过，厂里人可以先紧着挑好东西，像是曲师傅和郭通挑大肠一样，每天杀过的猪，都是先让他们选过以后，才往外送的，这样的条件，后世的大酒店也不具备。

一会儿，几盘肥肠都被扫清，之前上的凉菜加新上的素菜刚好可以清清口。

郭通端着盘子又过来。

老教授笑问：“中段了？” “对，中段有韧性，没那么肥，但有嚼头。

”他夹了最中心的两块给两位长辈。

比起第一盘的敦厚，中段的九转大肠更结实一些，外面的酥皮依旧微微内陷，内里的肥肉却不再向外凸出来，而是紧贴酥皮，咀嚼起来很有些劲道，油脂的香味在口中爆开，回味悠长。

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