笔下文学

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第74章(1/2)

“你拿来，我看看。

” 他一直遗憾自己没能生个儿子继承自己的衣钵，没想到最后竟是他们家老二把自家的手艺拾起来。

拿着手里的单子看了几眼，“嚯，你这主家是个老饕啊！葱烧海参、红烧蹄筋、文思豆腐…样样都不好做呢！” “爸，孙老爷子是个见多识广的，这些菜我做是能做，但就怕入不了他老人家的眼，您觉得呢？” 菊华点了点头，“你说的是，这些菜哪怕是几十年的老厨子都未必能做好……” “你与其从厨艺功夫入手，不如以菜式口感取胜。

” “菊香丫头，做菜不必用多高端的食材，主要还是看下厨之人的用心。

” 菊华当了大半辈子厨子，最明白里面的弯弯道道。

真正好吃的菜是食客爱吃的菜。

菊香细细想了想，“孙老爷子老家是西省的，应是吃的惯浓油赤酱的，做个什锦烩菜，豆腐酿肉煲怎么样？” 菊华点点头，“你是上道了！” 孙老爷子七十大寿那天，菊香很早就去了。

她打算自己现磨豆浆做豆腐。

自己用井水做的豆腐，入口细腻没有豆腥味儿，用来做炖菜烩菜都好吃。

偌大的厨房，菊香掌勺，几个帮工窸窸窣窣切菜，陆征华和面，施海和施泽择菜，孙建军杀鸡，忙的热火朝天。

将近中午，外间陆陆续续传来客人登门的声音，孙建军出去待客了，几人做好了准备工作，锅里的炖汤噗噗冒着热气。

陆征华听着外间的声响，“老爷子这回请的人不少啊。

” 菊香好奇问了一嘴，“老爷子的下属和战友在这边的很多吗？” 陆征华摇了摇头，“大部分都在北边京市呢，这边的战友只有三五个而已，今天登门的应该是收到消息来贺寿的。

” 施泽依稀听见外间几声“局长”“书记”的称呼，和施海对视几眼。

这孙老爷子家是卧虎藏龙啊。

宽敞的院子里摆了四桌，凉菜三碟，热菜十六道，甜品水果三品，足足二十二道菜。

孙老爷子今天家里难得热闹，兴奋的满脸通红，拿着酒杯就要跟大家不醉不归。

一个圆脸的书记太太吃了口豆腐酿肉，点点头，“孙老太太，您家这个豆腐酿肉口感浓厚又不腻，滋味浸的刚好！” 她席面吃得多，大多都为了口味重油重盐，这一道豆腐煲颜色鲜亮滋味却足，一看就是下了功夫。

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