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晒。
又过了一天,该是酸菜预发酵的时候了。
宫人们早已用开水烫过数十个泡菜坛子,嬴静往里头放入三分之一的水,按照一斤水三两盐的比例,加入适量饴糖、茱萸、花椒、大蒜和酒,搅拌均匀后密封。
宫人们看到嬴静如此专注,更加期待了。
公主这样认真,做出来的酸菜可能比肉都好吃吧。
第二天,宫人们往泡菜坛子里面加入晾干的芥菜等材料,又用蒲草在院子里面搭了个临时草棚,好为坛子挡着中午猛烈的阳光。
公主说过,这酸菜娇贵得很,不能晒坏,要在阴凉的地方放着。
眼看着万里长征走了大半,嬴静放心地上车回家。
临行前,她拉着窦原的衣袖,认真交代注意事项:“记住啦,坛沿水千万不能烤干。
看到水快没了,你记得在坛子边缘上加点水,如果看到泡菜水里面有白色霉点,就往里面加点酒…… 窦原,辛苦你啦,你真的很棒哦!过年那几天,我请你到咸阳城里面玩!随便玩,我花钱!”为了激励小伙伴干活,嬴静还不惜画了一个大饼。
窦原的心神,被最后一句话重重的一击,直到嬴静的马车远去了,才反应过来。
天呐,公主这是要和我约会吗!公主这是要包了我吗! 回想着公主的话,窦原在家里就经常偷偷乐着,搞得李氏和窦庆都一脸懵逼,不懂儿子在想什么。
他天天认真照顾那十几坛酸菜,比照顾亲爹还体贴。
有了他这个得力助手,十月初一那一天,酸菜鱼这个过年特惠菜,成功把“宫宴吃什么”刷下热搜榜,占据了榜首的地位。
豆记 这是张二平第二次光顾豆记酒楼。
之前,在邻居何大宝的大力宣传下,他带着儿子、女儿来到豆记吃过一次自助餐。
各种卤肉、卤蛋的美妙滋味,在他脑子里留下了深刻印象。
今天过年,为了讨老父亲高兴,他邀请父亲和他们一起来吃一回豆记。
父亲熬了一辈子,还没吃过这么好吃的饭菜。
张二平他是老来子,张老爷子快四十岁才生下了他。
今年张老爷子都将近七十岁了,不知道能不能熬过这个冬天。
儿子孝顺,但是张老爷子一听去豆记吃,就摇头拒绝:“豆记?那么贵,我不去!不去!有钱买点饴糖,给傻蛋和妞妞两个,甜甜嘴儿不好?我这个死老头子吃了作甚啊!你们自己去吧。
”疼爱子孙的张老爷子心里高兴,但是心疼钱,不舍得去。
他都是黄土埋到脖子上的人了,享受那么多干嘛?还不如留点钱,给傻蛋以后娶媳妇儿。
张二平无奈,给儿子和女儿使眼色。
两个机灵的孩子一人拉一边,就要把张老爷子往门外带。
大儿子张傻蛋可不傻,他明白亲爹的意思,在地上开始撒泼打滚,“大父(爷爷),去嘛,去嘛!你不去,我吃肉都不香!” 女儿妞妞也在一旁帮腔:“是呀,爷爷,我们都想和你一起去。
你要是不去了,妞妞也不去了。
” “爹,您也一起去吧。
我连钱都付过了,就等着您呢,您要是不去,那钱也
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