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何大妈听到这句话就开始唉声叹气,正想再说什么,她还是闭上了嘴。
高文玥很聪慧的没有再问。
到了市委招待所以后,高文玥这一次没有见到何平,是一位年轻的小伙子接待他们的。
“大姐,领导让我来带你们去后厨。
” “你就是高同志吧?我是领导的秘书,你喊我小王就好。
” 那人对何大妈的态度很是恭敬。
高文玥扬起微笑说道:“王同志你好,我是高文玥。
” 王建华看到高文玥时,眼眸里是抑制不住的惊艳,他没想到今天来试菜的师傅竟然是一位年轻小姑娘。
惊艳过后,他在心里不禁暗暗猜测,这样一位小姑娘,可是他领导亲自点名安排的,不知道高文玥和何平是什么关系? 高文玥走进市委招待所的厨房,这里的厨房是从后门进去的,里面空间很大,锅灶齐全,每一个大锅灶都隔很大的位置。
王建华指着拐角处的一个锅灶说道:“高同志,你就在这里做菜吧。
” 高文玥点头道谢后,拿出自己带的东西,她带了卤菜的调料品和一件围裙,还有头巾。
她当着众人的面,大大方方的将自己带来的东西摊开。
这样做也是为了让他们看清楚,她带的都是普通食材,并没有在菜里加不干不净的东西。
王建华细致的将东西看了一遍,本来他就要检查一遍的,但高文玥的主动配合,让他心里很是舒适。
高文玥准备做菜了,市委招待所的大师傅们尽管很好奇,但身为厨师,大家都明白技不外传。
众人纷纷站远了一些,把厨房留给高文玥。
高文玥看了一遍灶台上的食材,鸡鸭肉蛋加素菜。
正好够卤一锅的菜,加了肉只会让卤菜更香。
不愧是市委招待所,准备的肉都是上好的五花肉,三层肥三层瘦,一层肥肉一层瘦肉相间,这样的肉卤出来最是好吃。
将所有菜焯水,每样肉菜分开焯水,避免肉与肉之间串味。
先炒糖色,将五花肉放进锅里爆炒一遍,煎至金黄捞出。
剩下的鸡肉、鸭肉和鸡蛋也是如此,最后再加上调料品和调好的酱汁开始卤菜。
站在厨房外的众人,只看到一道曼妙的身影穿着围裙,头顶戴着方巾在厨房来回动作着。
高文玥有条不紊的动作着,给众人一种她不是在做菜,而是在表演节目的错觉。
直到大家闻到一股
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