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第2章 五彩素索饼(2/3)

太历数自己吃过的各种面,“西北的羊汤馎饦,多多地放胡椒,吃得鬓角冒汗才好;杭州的青荠汤饼却适合配清可见底的鸡汤;河朔的酱卤索饼最好用雀肉炸酱,佐以青瓜丝芫荽末;我们长安的冷淘还是配虾子或鳜鱼最清爽……” 沈韶光含笑听着,没想到主持游历过这么多地方,真好!关键是,老太太吃肉啊……那是不是意味着在这里住着,不用戒荤腥? 为了哄老太太高兴,沈韶光顺着她的话鬼扯。

“师太适才所言极是,饮食美否,因时而异,因地而异,因人而异。

” 沈韶光做饭的功夫只能算三流,评论却是看家本事,当下笑道,“腊月吃冷淘,再美,也少些爽快,此因时而异也;杭州吃羊肉胡椒馎饦,未免太过浓重,西北吃青荠汤饼,则稍显寡淡,此因地而异也;士大夫吃冷淘,配鳜鱼才觉清爽,普通百姓恐怕还是觉得豕肉卤,尤其是五花三层的豕肉,才够香、够味道,此因人而异也。

” 几句话便拔高到了理论高度。

主持师太拊掌大笑,“妙哉!再没有说得这般透彻的了。

我们今天所言,足够写一部《饼经》。

” 沈韶光凑趣:“饮食经非师太这样踏千山万水、品百样甘苦者不可著。

若写《饼经》,儿愿为师太铺纸磨墨。

” 然后又加拍一句,“陆处士已有《茶经》,若师太再著《饼经》,这实在是好食饮之人的幸事。

” 听沈韶光把自己与陆羽相提并论,师太笑得越发欢畅了,这孩子真会说话。

主持刚才说《饼经》不过随口一提,这会子被撺掇得倒真起了几分这样的红尘俗趣,要不,就写写看?不然真辜负了那些走过的山水、吃过的美味。

净清半无奈半纵容地一笑,师父没别的喜好,就好口吃的,奈何就像师父说的,弟子们都没长这条“慧根”,这会子终于遇见知音了…… 沈韶光回去不久,净清便带着那八字眉知客净慈,每人捧着一盆花送了过来。

一盆牡丹,一盆茉莉,都开得正好。

净清笑道:“师父着我等给施主送两盆花,添些香气。

” 沈韶光晓得这是那碗面的还礼,赶忙表示感谢。

又说了几句客套,方送二尼出去。

“师姊,这沈娘子即便出身洛下沈氏,想来也

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