笔下文学

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第147章(1/3)

要在没有真空包装和消毒设备的条件下做出可供长途运输的便携式火锅底料,唯一能做到的,就是在天气寒冷的环境下。

为了自家猫爷能吃到热腾腾的的战地火锅，白春笙十分土豪地动用了王府所有的牛车,将准备好的熬制火锅底料的原材料,拉到了距离竹城几十里地的一处深山里,这座山上有一处天然冰洞，里面的寒冰只有在一年中最炎热的季节才会融化，像现在这样的季节,冰洞里已经重新结冰，里面温度起码也有零下十几度。

白春笙带了两个作坊里的大师傅和十几个学徒过来,现场架起大锅,先将洗干净备好的野牛大骨汆水后放入大锅里熬煮慢炖,这些大骨头上面的牛肉都被削掉一层，还留了一层和许多筋骨,这样熬出来的牛骨汤才足够浓稠，可以作为便携式火锅底料的天然凝固剂。

趁着熬牛骨汤的功夫,大师傅们在白春笙的指挥下,热油锅,将备好的各种口味的酱料、干辣椒末、蒜末、姜末等各种调味料的米分末依次投入进去,炒的时候味道辛辣刺鼻,闻着却非常香，勾得跟着来保护的侍卫和侍从们都忍不住吞了吞口水。

“你们都杵在这里做什么？分几个人去，看看附近能不能打到什么猎物，再抓些鲜鱼回来,你们两个去挖些冬笋，午间怕是回不去了，索性就在这里，我请大伙儿吃火锅！”白春笙大手一挥给他们分了工。

这里漫山遍野都是竹林和丛生的杂树，虽然季节不太对，但怎么说呢，跟着他和猫爷的侍卫们，因为跟了两个吃货主子，对于在不同的季节寻找不同的食材可谓是经验非常的丰富了，没一会儿就扛着一只半大的野猪，外加一条吃饱喝足提前进入冬眠的黑斑网纹蟒回来了，那黑斑网纹蟒足有四五米长，没有毒性，喜欢生活在竹林里，以吞食竹鼠为生，肉质细嫩，拿来做烧烤可惜了，不过，拿来涮锅子却是正合适。

侍卫们知道他有些怕蛇，只是让他看了一眼，便将那条倒霉的黑斑网纹蟒拿到河边处理去了，等到再回来的时候，带回来的就是足有一百多斤的蛇肉，外加一张完整的蛇皮了。

“蛇皮你们拿去吧，来两个刀工好的，帮我把这蛇肉切成薄片。

”白春笙满意地将蛇肉交给下属处理，黑斑网纹蟒的蛇皮却是让他们几个分了，这玩意儿晒干之后，拿火烧了，捣碎成米分末保存起来，受伤的时候敷在伤口上可以消炎止血，对于他们这样经常需要舞刀弄枪的人是很有用处的。

抓来的野猪不大不小，肉质不算老，应该是春天刚生的，拿来涮肉虽然不如羊肉嫩，但是这荒郊野外的，能有这样的肉吃就算不错了。

那边，两个大师傅已经开始熬火锅底料了，炒好的底料里加入浓稠的牛骨汤，一边熬煮一边用力搅拌，直到锅里的汤汁变得黏稠，拿一根树枝插上去不会倒下就可以了。

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