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夏遥和她们耍了会宝,便收起手机下楼觅食了。
第二天,清欢咖啡准时开门营业,夏遥提着四份打包好的肠粉走进店里。
趁着店里还没有客人,她招呼大家来吃早餐,吃完又开了个简单的小会。
夏遥昨天完成了形象的绘制后,又粗画了几份草稿,除了作为主形象的鲁智深,她还打算给英歌舞里的关键人物也做一版形象设计,作为店里的周边。
昨晚在群里讨论的周边内容,夏遥做了个粗略的清单,和店员们一起商讨,最终确定除了杯套、袋子和塑料杯包装,其他周边先做冰箱贴、咖啡杯和新年挂历。
接着夏遥又开始询问关于新品的意见,在座除了她都是本地人,她们的口味更具有参考性,之前她研制新品的时候,几个人基本都尝过味道,此时也就根据个人感受发表了意见,最终选出了四款大家一致认可的饮品。
把各种零碎事项确定后,夏遥宣布了一个重要的消息。
她决定从明天开始,小店半闭店一段时间,一直到大年初一晚上再正式营业,这期间店里只出售窗口咖啡和外卖,不招待堂食,并且每天提供四十杯免费的新品试喝,一人限领一杯,条件是要拍照发社交平台,并且喝完将口感、味道和喜好填到调查问卷中。
“万一有人只想薅羊毛,不填问卷怎么办?”叶简提出疑问。
夏遥想了想,回道:“我们把问卷做成选择题,题目不要太多,再在门口放一个信箱,填好之后拍一个投进去的视频,可凭视频领取一张五折券。
” 这样一来,题目精简,一般人都愿意配合填一下,如果对于优惠券没兴趣,说明是不会回购的客户,那就当这杯新品换一个宣传了。
“咱们店堂食的客人还是挺多的,这一下不让人进来,岂不是浪费了。
”秋姐环视偌大的大堂,有些心疼。
清欢除了咖啡好喝,在阳城的另一个优势,便是店铺宽敞,许多客人都愿意来坐一下午,消遣时间,更别说现在正是学生放假,最热闹的时候。
“这只是一时的,开着店的话,大家的时间都被分散了,要处理各种大小事宜,只做窗口,可以集中一些,节约时间。
” 至于这节约下来的时间,她有用处。
确认大家都没有疑问后,夏遥给每个人分配好了工作。
庄筱霖依然负责吧台工作,出品日常的菜单饮品。
夏遥负责制作新品,根据她的判断,免费的东西一般很快就会被抢空,其他空闲时间她要用来画画和处理其他事务。
秋姐负责发问卷、打包和甜品区的售卖。
叶简则负责新活动的宣传、拍照和制作新的宣传视频。
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