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第二十六章 过继(2/3)

，到广州这些年都是陈三娘在料理一家的饮食，珍哥身子健康活泼好动不说，连媳妇儿肚皮里头的陈年旧疾也一并给治好了，看来那些汤汤水水还是颇有用的。

回头和宋知春一商量，就发还了陈三娘母子的身契权作谢礼。

又重新签了契约，一年另许百两白银，只求她继续留下来照应一二。

陈三娘母子商量了一晚上，第二天一早跪在主家面前，说舍不得这么好的主家，不要返还身契，情愿留在傅家做工，只求他日溪狗长大成人后，能为儿子挣一份好前程。

傅满仓满意至极，亲到衙门为溪狗另上了良家户籍，改名为陈溪。

自此之后，陈三娘做菜做汤更是提了十二分的用心，把傅家上上下下滋养得红光满面精气神十足。

等过了寒衣节，傅满仓请了广州城最好的稳婆来看宅子，哪些风水不对的赶紧收拾干净了，哪些忌讳的食材都一一列了单子。

最后，稳婆才仔细掐算了说明年开春四月时分胎儿就该落地了。

傅氏满门大喜，顾嬷嬷说那时节正是万物复苏春暖花开，对婴孩对母体是再好不过的好时候。

唯一叫傅满仓忧心的就是这媳妇儿太能吃了。

过了头三个月后，宋知春忽然一夜之间对各色吃食格外感兴趣，而且尤其钟爱厚腻香郁的烤乳猪。

广州城每年清明祭祀或者大宴宾客时都有烤乳猪这道大菜，陈三娘凭借一根舌头，博采众家之长炼制成了自己的独门秘方。

烤乳猪这道菜式早在《礼记》中便有记载，周商时烤猪即炮豚是八珍之一。

因烤乳猪较名贵，故民间所食甚少，南北朝时贾思勰曾著书称赞：色同琥珀又类真金，入口则消壮若凌雪，含浆膏润特异凡常也。

陈三娘做的烤乳猪却是独树一帜。

先把五香粉和精盐擦抹在猪的腹腔内，腌约两刻钟，接着把调味酱、腐乳、芝麻酱、白糖、蒜茸、干葱茸、洋葱茸、生粉、五香粉等调匀，涂抹在猪腔内再腌约两刻钟。

再用竹条数根竹签使乳猪定型，然后用沸水浇淋乳猪至皮硬为止。

接着用白酒、醋、麦芽糖纳于碗中，加清水调和涂抹在乳猪皮上，再把乳猪放入黄泥砌的烤炉中焙烘，烤约一个时辰至猪身焙干取出。

那只差不多十斤重的烤乳猪用了硕大的铁盘子盛了，果然色泽金黄异香扑鼻，令人食指大动垂涎三尺。

就见宋知春和珍哥两母女双眼齐放光，等不及这道菜冷却就甩开膀子开吃起来。

傅满仓记得自己好象只夹了个猪耳朵，顾嬷嬷只拈了一筷子脆滑的带皮肉，那盘中的乳猪就只剩下些脚爪肋排了。

等过了春节，宋知春的肚子就象球一样迅速地长大，弯腰时都找不到自己的脚尖。

大夫和稳婆相继来看了，悄声说可能是双生。

傅满仓怕有意外，特地让顾嬷嬷嘱咐上下不准说出去。

珍哥人小却懂事，按了顾嬷嬷的吩咐每天上午练完功夫后，就扶着宋知春到园子里溜达。

好在两母女都是精神健旺之人，能吃能睡都长得极好，倒是

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