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方言和一个满身大汗的中年男子交谈,可注意力总被开放式厨房里大厨颠锅时腾起至半空的炉火吸引了去。
“麻烦你啦阿叔,挪张桌子给我嘛。
”巫时迁给男子递了根烟。
老板拎起搭在脖子上的毛巾擦了擦汗,接过香烟,喊住身旁一个服务生小弟:“你去仓库里搬张小桌子出来,摆去后门那边,带这组客人过去。
” 年轻男孩点了点头,对巫时迁说:“跟我来。
” 巫时迁替他翻译:“苏曈,你跟他先过去。
对了,除了海瓜子,你还有什么要吃的?” “巫老师你安排就好。
” “好,那你先过去吧。
” 看着女孩离开的背影,巫时迁叹了口气,回过身,摸出打火机给老板点上烟。
“好久没见你来了啊,今晚吃什么?”老板叼着烟,拿起记菜单龙飞凤舞写上桌号和人数。
“今晚的薄壳肥吗?”巫时迁给自己点了一根,没看琳琅满目的鱼缸和贴在墙上蒙了层油烟的菜谱。
“肥!这个时候的能不肥吗?” “炒薄壳,焯鹅肠,嗯……要小象和虾……” “小象粉丝蒸?虾白灼?”老板写得极快,基本上巫时迁还没说完他就记上了。
“对,然后炒个青菜和素粿,油都不要下太多了,鹅肠的肥膏也去掉……再要个膏烧番薯芋。
” “好好好。
生腌的今晚不吃啊?” “我问问。
”巫时迁按开微信,给苏曈打了个电话。
“……对,生腌的你能吃吗?……好。
”巫时迁挂了电话后,跟老板点点头:“再加一只腌蟹。
” 老板记上后,意味不明地看了巫时迁一眼:“今晚难得还有腌蚝,要不要啊?晚上可以虎虎生威哦。
” 巫时迁听着老板隐晦的黄腔,一失神,竟呛了口烟。
“说什么呢,朋友家的孩子。
”他扬了扬手,往外走了几步,“就这些,咳咳、记得别太油了啊。
” “知啦。
” 巫时迁站在街灯下把剩余的烟抽完,他抬头看那些扑着灯火的飞虫,思绪难得的凌乱破碎。
鞋底碾灭带着微弱火星的烟头,他用力拍了拍自己毛毛刺刺的后脑勺。
想把刚刚在车里听到的那几声软糯甜滑的“巫老师”,拍出脑袋。
————作者的废话———— 简单解释一下老巫点的菜: 炒薄壳:炒海瓜子 焯鹅肠:我们这边的写法是“火足”鹅肠,打不出的字,意思大约等于“涮” 小象:小象鼻蚌 素粿:不放肉的炒粿条 腌蟹:生腌膏蟹 不说了,我饿了(手动再见
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