笔下文学

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第38节(1/3)

心情好，睡的就好。

翌日，叶婉宁起床，只觉得精神饱满。

外面天还没亮呢，叶婉宁蹑手蹑脚地下了楼，看了眼墙上的挂钟，刚好五点钟。

她洗漱完也还不到五点半，赶紧出发去菜市场买菜。

叶婉宁逛了一圈，也没想好要买什么。

冷面、秃黄油拌面、话梅排骨……都做过了，她眼睛一亮，对了，可以做凉皮啊，吃起来十分爽口，特别适合夏天。

打定主意，叶婉宁直奔粮油站，买了一斤面粉，想了想，又买了一斤红薯淀粉。

回到家，也才六点过几分。

面粉加水和盐揉成面团，面团醒好后放到水盆里揉搓出多余的淀粉，淀粉水静置，把上面那层清水倒掉，留下底下那层奶白奶白的淀粉液，就是做凉皮的主要食材了。

取一个圆盘，舀一勺淀粉液倒进去，让其铺满整个盘子，然后再连着盘子一块放进煮了热水的锅中。

不一会，淀粉液凝固，就成了一张薄薄的，几近透明的凉皮。

叶婉宁来来回回忙活了好几个钟，才做了一沓凉皮出来，还顺便将红薯淀粉也搓成了细面条状的红薯粉。

看着这沓凉皮，叶婉宁擦了擦额头上的汗。

要是现在有卖现成品的凉皮就好了，那做凉皮可就方便多了，不用费这么多工序。

好在，功夫不负有心人，做出来的凉皮晶莹剔透，想必口感也很是不错。

最后将凉皮切成两指宽，放到碗里，淋上一勺辣油，加入豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝还有醋和盐等调料，拌一拌，总算做好了。

霍骁起床的时候，就看到桌上的两大碗凉皮，“今天吃凉皮？” “对。

”叶婉宁道，“你今天不去部队？” 她看了一眼墙上的挂钟，都已经快十点了。

“不去。

”霍骁道，“今天休假。

” 真难得啊。

霍骁拉开椅子坐下，把碗拉到自己面前，凉皮爽滑筋道，晶莹剔透，十分有弹性，黄瓜丝和胡萝卜丝吃起来脆脆的，再配上辣子，没一会，他额头上便出了薄薄的一层汗。

看着霍骁在那斯哈斯哈，叶婉宁忍不住问，“你不能吃辣？” “能吃一点。

”霍骁将最后一点凉皮拨到嘴里，“晚上还吃这个。

” 叶婉宁点头，“我做了很多，包括晚上的量。

” 她看着霍骁，很有几分新奇，“一点辣是多辣？” 霍骁用筷子指了指空碗，“比凉皮的辣再轻一点，对了，晚上我的那碗凉皮，少浇点辣子。

” “好。

”叶婉宁啧了一声，“不能吃辣会少很多乐趣的，春雨跟我说过，岛上有一种辣椒，叫黄灯笼辣椒，听说挺辣也挺好吃的，我还打算弄点来做菜呢。

” “可别，那玩意是挺辣的。

”霍骁道，“我宁愿少一点乐趣也不要被辣死。

” 叶婉宁噗嗤笑出声，“知道啦知道啦，以后少加点

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