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第46章 双更合一(3/3)

饭馆相比，这家小饭馆一下就吸引住了陈启邦的目光。

“呢个字写得好正呀，有骨有肉！” 吴书记和施厂长两人已经带着其他人在门口等了。

施厂长见有经过的路人往这边投来好奇的目光，赶紧招手叫来常主任，低声呵斥：“有贵客，怎么还让人走过来走过去的！” 陈启邦耳尖听见，却笑呵呵地挥挥手：“没关系，没关系，我只是个食客咯！” 他跟针织总厂的人说话，并没有用粤语，只是普通话不太标准，还带着浓浓的港城口音。

陈启邦脸上神情却很轻松，“一顿便饭而已啦！不用打扰别人。

” 施厂长连忙赔笑，吴书记瞥了对方一眼，又看向陈启邦：“陈总，包房就在里面，咱们先进去？” “好，好。

” 众人簇拥着陈启邦和吴书记、施厂长往里走，施厂长一边提醒陈启邦注意脚下，一边忍不住解释：“店面比较小，过道不是特别宽敞。

” 陈启邦饶有兴趣地看着墙上的菜单，“这么多南城招牌哦，吴书记，今天不会又搞到我辣到飞起呀！” 他心里却有点打鼓——菜单上头写着“盖浇饭”。

和当初看到这牌子啧啧新奇的本地居民不同，他一眼就看出来这是粤省、港城这边儿的特色。

就是所谓的碟头饭！ 这么大架势请他来，就是为了在这家小店铺吃碟头饭？怎么想怎么不可能，而且这也不正式嘛！ “当然不会。

”吴书记哈哈大笑，众人在包间里头坐定，他说道，“今天的菜，那菜单上可没有。

” “陈总，你放心，是专门考虑了你的口味，才定的菜单。

”施厂长也说道。

难道是做的清淡口味的碟头饭？ 陈启邦微不可察地皱了皱眉：“不会是港城菜吧，我都吃到厌啦！” 他话音刚落，门轻轻敲响，毛小静把第一道菜送了上来，“凉拌鸡丝。

” 刚端上桌，一道红油就映入眼帘，陈启邦还没说话，施厂长先坐不住了：“吴书记……” 吴书记脸上仍是笑意不减：“陈总，来，尝尝看，绝对合你口味！” 陈启邦犹豫了一下，目光在总厂的两个大领导中间逡巡一圈，还是试探地夹了一筷子：“先讲好，要是辣过头，我可吃不了！” “放心。

” 那一筷子迟疑地抬了起来，陈启邦张嘴，将鸡丝缓慢地送入口中，带着一点忐忑咀嚼起来。

随即他眼睛就瞪大了：“这味道——” 这味道怎么了？ 施厂长心里跟猫抓似的，忍不住看了一眼吴书记，对方还是那副表情，根本看不出心里想什么。

是胜券在握？还是徒劳挣扎？ 在外人看来，他和吴书记相处和睦，但只有施厂长自己知道事实并非如此，至少在港商这件事上，他跟吴书记立场是完全相反。

吴书记希望针织总厂能和陈启邦搭上线，自己生产，出海贸易。

随着生产和销售的平衡，厂子有能力独立盈利了，厂里的技术储备也差不多足够了，到时候就能凭借自己的特色，在市场里稳稳站住脚。

施厂长却觉得这样做太过保守，他想的是借港商来访的机会，干脆签他十几套设备，再拉一条进口流水线来。

买不起，但是可以租啊，虽然租金高昂，但是针织总厂家大业大，此时不全力投资，还等什么时候？ 两人因为这事儿不欢而散了许多次，吴书记官大一级压死人，一力主导了这次明瑜小饭馆的宴请，施厂长却根本不希望他和陈启邦谈成生意。

只有吴书记那条路失败了，他才能顺利推行自己的方案。

眼见陈启邦脸色一变再变，施厂长赶紧抓住机会：“陈总，是不是不合胃口？” 陈启邦没说话。

这道凉拌鸡丝，分明是淋上了红油，但辣椒那种沾着舌头就滚烫发热的辣却极微弱，取而代之的是熟芝麻被溅香之后的醇厚。

闭上嘴慢慢去品味，鸡丝嫩滑，里头还拌进去了极细的黄瓜丝，清脆又解腻。

一点点醋，不抢味道，却又让整个凉菜的味道更丰富了一层，尾调鲜甜，似乎是加了一点点糖？ 这是一道地地道道的南城菜，却又巧妙地揉进了港城的手法。

这是一道豪华的宴席菜，它偏偏又接地气到像是父母才能做出来的独属于家的滋味……陈启邦忍不住就溜出了一句港城话：“好味！” 施厂长脸色一僵，好味？！ 下面的菜又端了上来，怪味鸡丁、姜汁鹅掌、虾子玉兰片……施厂长抓住这几道菜就开始点评：“吴书记，今天就没有安排大菜吗，这些菜也太普通了。

” “这个唔普通噶，这个见真章的！” 施厂长一噎，吴书记瞅他一眼：“施厂长，你别光动嘴巴，也尝尝这味道。

” 见施厂长神色不自然，吴书记暗自摇头，他知道施厂长急着要表现自己，但这么做只会适得其反，而且施厂长到现在都没想通，不是自己要以领导的身份压着他，而是他的计划不切实际。

他语气中带上了一丝警告：“大家都先吃饭，菜凉了可就不好吃了！” 陈启邦不知道桌子上正隔空斗法，他高高兴兴的。

这几道既不是南城菜，也不是粤菜，而是糅合了这两种菜系特色的融合菜！ 既有南城菜的火候技巧，又有粤菜对食材本味的讲究，道道都恰到好处地勾住了他这个向往南城菜，偏偏又是粤菜胃的心。

和吴书记说的一样，不辣，可并不代表这些菜没有特色，火候、刀工、调味，每样都正正好，陈启邦越吃越是满意。

他故作埋怨。

“好多人都说，真正好吃的美味，一向都是在苍蝇馆子里头才能找到……吴书记，你真系把我当外人，这么好的小馆子，点解之前唔带我来呀！” 吴书记笑吟吟：“还合口味吗？” “合，当然合！”陈启邦十分好奇，“厨艺这么犀利，系哪位大师傅的牌子？” 港城是很认大厨的，像是在港城几家五星级都出任过总厨的代师傅，谁要是操办宴会能请动他，那在圈子里都得受人仰望的。

这些师傅偏偏脾气也各有古怪，陈启邦忍不住就生起了几分敬畏，难道这家饭馆是南城哪个大师傅从灶上退下来，随手开来玩玩的？ 门帘轻撩，宋明瑜端着瓷白盘子走进包房，将最引人目光的主菜摆在了圆桌中央。

“荔茸香酥鸭——久等了。

” 吴书记哈哈一笑：“陈总，给你介绍一下，这就是明瑜小饭馆的老板，也是这家的主厨！” 宋明瑜微微一笑，对陈启邦点了点头：“你好，我叫宋明瑜。

” 陈启邦刚听见这道菜的名字就瞪圆了眼睛，等再看清眼前这个年纪轻轻的“大师傅”，整个人都惊呆了！

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