笔下文学

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第42章 你跟小猫和小狗学？……(2/3)

刺上剔下来，揭开锅盖盛了两小碗米饭，将鱼肉放进去，再倒上鱼汤，放在旁边晾了一会儿，端给小橘和小白吃。

闻到鱼鲜气，小橘立马就小跑过来，埋头进食。

小白也赶了过去，想抢小橘的饭，却被小橘“喵”了一声，吓在原地。

下一秒小白两只爪子匍匐在地，“汪”了一声，吓唬小橘。

虽“汪”了，但却只是掀了掀爪子，还把自己掀得往后退了一步，差点掀翻了圆墩墩的小身体。

小橘并不理睬，转头吃着小鱼拌饭，阳光下橘色毛发呈透明。

良馨提着小白的后颈，拎到另一只碗边，“这是你的碗，以后记住了。

” 陆冲锋摇了摇头，“连饭都不知道怎么吃。

” 良馨看着像是小北极熊玩偶一样的小白，“它还小吧，估计刚满月？” 陆冲锋想了想，“好像是说一两个月了。

” 良馨蹲在地上看着小橘和小白进食。

突然，灶膛传来熟悉的带着一丝怨念的声音：“它们吃饭有什么好看的？” “吃得这么香，看着很治愈。

” 吃得香，就治愈？ 陆冲锋看了一眼埋头吃的小狗和小猫。

一锅红烧小杂鱼煮好了，盛进海碗里。

良馨将西红柿用热水烫了一下，撕掉皮，切成块，热锅下白糖煮透，捞出备用。

“烧大火。

” 陆冲锋用火钳挑起柴，让火烧得旺起来。

良馨往锅里倒油，放入牛肉煸炒微焦金黄捞出。

再倒入油，丢进八角、花椒翻炒几下，再放葱、姜、料酒、酱油、味精、白糖和炖牛肉的高汤，烧开后重新将牛肉放进去，“调小火。

” 陆冲锋又将柴火拨到另一边，让火势小下来，“好香。

” 幸好还有牛肉。

否则就得光吃塞牙缝的小杂鱼了。

良馨看着毛茸茸的两小只，已经快把饭吃完了，馋得肚子也饿了，揭开锅盖，把西红柿滗去糖汁放入，再盖上锅盖闷煮。

酸甜的牛肉香气很快飘散整个院子。

一海碗长江小杂鱼，一海碗西红柿黄焖牛肉，两碗米饭端上桌。

桌子已经挪到长窗边，阳光撒满河面，春风轻拂热气。

两人面对面坐了下来。

从坐下到端起碗，陆冲锋只埋头吃，不说话。

良馨奇怪看了他两眼，他还是只埋头吃，一句话不说，“鱼刺卡着嗓子了？” 陆冲锋：“……” “我吃饭，不治愈？” 良馨：“……” 突然笑出声。

“你跟小猫和小狗学？” “这怎么叫学。

” 这叫比。

陆冲锋看着米饭碗，怀疑自己是不是埋头吃，没看到他的脸，将碗端了起来，重新再吃。

良馨忍笑，夹了一只小虾放进他的碗里，“端那么高，我都没法给你夹菜了。

” “咚。

” 碗放到了桌子上。

陆冲锋唇角勾起，也夹了一块牛肉给良馨，“多吃，你现在每天干的也都是力气活，要补一补。

” 番茄的酸甜充分渗入到牛肉中，牛肉炖地软嫩多汁，一口下去便带来温暖满足的感觉。

味道实在是好，良馨舀了一勺汤汁浇在米饭上，舀起一勺米饭吞下去，酸甜牛肉香气混着软糯米饭，忍不住闭上眼睛陶醉享受。

陆冲锋看良馨的样子，连忙跟着舀了一勺汤汁，也浇在米饭上，吃了一大口，眉头挑起，“好吃！” 良馨挑着小杂鱼，找出一块花甲，放到嘴边将肉吸进去，肉质鲜美细腻，忍不住连吃两三个，将壳丢到一旁，“真鲜。

” 陆冲锋也没想到这道菜居然这么鲜，这么好吃，“这个也可以做成鱼冻。

” 良馨表示同意。

午饭吃完，两人睡了一个午觉。

良馨起来时见时间还早，拿着剪刀去菜地里，将塑料薄膜挨个戳一个洞，让已经发芽的辣椒从塑料薄膜底下露出来。

仔细观察了一圈，发现长得强壮的辣椒苗居然大于弱苗，“你的豆浆没白磨，今年辣椒苗的钱省了。

” 陆冲锋走过来看了看绿色小芽，朝着良馨竖起大拇指。

下午上班，王大丫来的很迟。

李茅观察，“你哭了？” 王大丫摇了摇头，“俺，俺不哭，从来，从来不哭，哭没用。

” 李茅：“要是从来没哭过，你怎么会知道没用？” “俺，俺小，小时候想，想俺娘，跑，躲，躲在打谷场，麦堆里哭，哭没用。

”王大丫接过良馨给的热毛巾擦手，看着良馨，“俺，俺找，找他要了，他，不给。

” 李茅立马道：“那你就去告他！” “但，但是。

”王大丫结结巴巴道：“他，他说，说他每天，每天买菜。

” 良馨问：“你答应了？” 王大丫讪讪点了点头，“答，答应了，他，他说，以后，会待，待我好。

” “那样最好。

” 良馨拍了拍她的肩膀，“干活吧。

” 因为上次做的麻花很多人没有买到，下午李茅负责做麻花。

良馨让李茅留下一个剂子给王大丫练手。

钟雪莲正在将上午的账本，重新算一遍，看到良馨拎着一袋富强粉倒进黄盆里，“你怎么还要和面？” “做面包。

” “面包？”夏霞惊讶看了过来，“洋面包你都会做？” 王大丫抬头，“啥，啥是，面包？” 李茅也从灶间跑了出来，吃惊道：“面包你也会？” “看过祖传的师傅做。

” 良馨乱扯，“不太确定能不能做成，所以没写到外面黑板上，今天试做一遍，我们自己吃。

” 李茅冲了回去，声音传出来：“你等我这一锅炸出来再做！” “做面包工序时间很长，不急，第一步就是用三分之一的面粉加鲜酵母和匀了。

” 良馨看向正在练习麻花的王大丫，“练会了？” 王大丫拧了一遍，麻花在手上成了形，“还，还行。

” “在家和过面吧？” “和过。

” 良馨倒好面粉，“那你来和面。

” “我，我？” 王大丫惊圆了眼睛，“我，我就，就上手，上手了？” “我们良厂长就是这么无私。

”钟雪莲推了推王大丫，“快去。

” 王大丫连忙起身，绕到良馨身边，看着黄盆里的白面，“怎，怎么和？” 良馨泡了一杯绿茶，摸出葵瓜子，“你在家怎么和的面，这里就怎么和，先加水，再加鲜酵母。

” 王大丫深吸一口气，人还懵着，不知道家里几个弟妹，甚至全村人都想进城跟师傅学门技术的金饭碗，怎么突然她还没正式上班，就捧上了！ 而且上午学的是人人抢着买的桃酥。

下午直接又学了好像更厉害的面包了！ 王大 丫人虽然好像身在梦里，但手上工夫一点都不弱，在良馨的指点下，很快将面团揉匀。

“发面会吧？”良馨喝了一口茶，“端去灶间的灶台上，发酵两个小时。

” 王大丫将面盆端进灶间，回来后继续练习搓麻花。

良馨磕着瓜子，喝着茶，看着人民日报。

面包坊里的徒弟们，各自忙碌制作和售卖。

“良馨，是不是还做了其他的东西？” “我好像也闻到味道了！” “良馨，做好的都拿出来卖啊！” 良馨被一群家属逗笑，面还在发酵，顶多有点发酵的酸味，一个个鼻子都这么尖，看上去的确是被荒山野岭没得吃熬坏了。

“做好了，自然会拿出来卖，放心吧。

” 等三点半的麻花卖完，小酵面也发好了。

王大丫将面盆端了回来。

其余可以闲下来休息一会的人，都围了过来。

良馨拿出新的黄盆，倒入剩下的三分之二面粉，将糖和盐放进小碗里，加入少量热水融化后，倒入面粉里，磕了六个鸡蛋，滴入食油和香精，“雪莲嫂子，擦透。

” 钟雪莲已经懂了行话，拉高护袖走了过来。

“擦透就是把这些配料和面粉融合一体。

” 良馨说完，王大丫才反应过来，是特地说给她听，因为其他人明显已经很懂了。

王大丫觉得心里像是装了一个燃烧的蜂窝煤，烘得暖融融。

从来没人对她这么重视过。

良馨今天手上都没沾上湿面，但接下来的手法，光靠讲不行，喝了一口茶，卷起袖子。

端起发好的面，用手挖出来，倒进擦匀的三分之二面里，添入水，用力揉揣。

发酵过的面蓬松胀发，有一股很好闻的酸味和酒香，面团还带着一颗颗扁圆形的空洞，良馨掀起面团融合进新的面团，加水用力揉按，“力气要大，揉得透，揣上劲。

” 夏霞点头，“看出来了，今天比以前和面感觉要累得多。

良馨其实很喜欢和面，看着面粉一步步从散粉到湿块，成形后随意拉扯揉摁，就能变成滋润光洁的面团。

从过程到结果，短短时间便获得完成一件完美作品而产生的满满成就感。

“烧一锅开水，把面盆坐进去。

” 李茅忙转身道：“我去烧！” 和好了面，良馨的指背已经摁得发红，“发酵过程要不断检查，面发起后揣下去一遍，等再发起来的时候就发好了。

” 钟雪莲继续记下重点。

王大丫连忙拿起暖水壶，帮良馨的搪瓷杯添上热水，再端给良馨。

良馨接过搪瓷茶缸，“嫂子，不用帮我做这些，你没事坐着休息就行

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