笔下文学

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第51章(3/3)

霞飞快的从桌子底下掏出一小沓彩色纸的传单，其实是昨天没发完的，手脚飞快的给这些人分了一些。

有人拿了传单立马要进去吃，有人则是飞快的拿回去给舍友同学朋友们分，宋霞看着店里进了第一桌客人，吁了一口气，昨天老板娘布置了那么多任务，她都没来得及发完的传单，都给了这些大学生了。

免费的劳动力！ 一桌客人进去了，马上就有第二桌。

渐渐地，人也多了起来。

刚开始是试吃吸引来的人流，后来是看到店里面热闹起来了，味道也煮开了，凑热闹的也想来尝个味道，这样一桌下来，就算是点个酥肉或者肉丸子这种荤菜，也就是人均消费三五元的标准，这种饭本来也不会天天吃，偶尔开一顿洋荤，一般人也都能消费的起。

不到半小时功夫，一楼就坐满了，服务员开始往二楼领客人。

张明卿看东西这么好卖，赶紧带头去洗菜串菜洗盘子，不到一会儿功夫，店里面已经翻了一次台子，见店里来了客人，徐梦也赶紧走了，人流量到了两点钟才算结束。

大家最后都累瘫了，但脸上的笑容一点都没止住。

这一波客人算是接住了，是不是只有这一波的热闹，还得看接下来的。

“老板娘，今天中午咱们做了多少台你猜。

”还不等老板娘接话，宋霞自问自答起来：“三十五桌，有三十五桌啊，还好徐梦来了，想了这么一个招。

” 张明卿说：“晚上继续摆在门口煮，想试试味道的咱们都给。

” 有些人还是会犹豫，怕不好吃。

但试过了，基本都会进来吃，除了后面台子满了，实在是安排不下的。

最后楼上都坐满了，还好翻台速度快，还有张明卿及时发现情况不对，让人赶紧洗菜串菜，结果连下午准备的都用完了，最后还是不够，两点多的时候还有人要来，张明卿只能遗憾的告诉他们，店员们也要休息做卫生，下午四点半才开业。

早班的人多干了一个小时，才把收尾的工作做好，有些人忙的连午饭都没吃上。

这里面最忙的就是刘京远，本来准备了一天的高汤，中午就用完了。

张明卿赶紧给了他二十块钱：“跑一趟菜市场，买只老鸡回来，记得要老鸡啊，不要肉鸡和嫩鸡。

” 早上买的骨头还有，鸡没了。

店里又不能买活鸡放着，不卫生。

张明卿累惨了，差点瘫在地上，连钱都没时间数，坐在椅子上就那样睡着了。

服务员们看着睡着了的老板娘，捂着嘴巴笑出了声。

这段时间张明卿的压力太大了，精神紧绷，早上都是顶着个黑眼圈来餐馆的，每天她来的最早，走的也是最晚的一个，今天算是睡了个好觉，一觉从2点睡到了四点半，直到有人进店里吃饭，煮火锅的时候弄出动静出来，张明卿才醒过来。

睡了一顿饱的以后，张明卿就越发精神起来。

这一天下来，等到晚上歇业的时候，张明卿还是精神百倍。

晚餐的时间比较长，从四点半开始进客，到九点最后一桌才吃完，店员们忙的都抬不动脚了。

一天下来，一共接待了八十几桌，营业收入都上千！ 张明卿跟宋霞商量：“不行明天临时多请两个洗碗的阿姨，专门洗碗做卫生。

” 这年头人工廉价，第二天宋霞就把新招来的员工带到了店里。

多了两个搞卫生干杂活儿的人，店员们的压力又小了些。

就这样卖了两天以后，新的问题又出现了。

清点了库存，宋霞告诉张明卿：“老板娘，我要告诉你一件不太好的事情，咱们的生意太好，把一周的火锅底料都用完了，小徐师傅做的那些本来可以用两周的，现在可能一周就能用完……” 冯燕文一拍脑门，她也是忙疯了居然忘记这茬。

每天去市场采购的菜多了一倍，怎么没想到火锅料也少了。

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