笔下文学

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第8章 沉默等于默认等于答应(3/3)

，很多古方的功夫菜都要求剥皮拆骨的技能，比如“蹄上裁一羊得四事”的红羊枝杖，更高难度的甚至要求去骨取肉不破皮，比如鸽吞翅，八宝葫芦鸭，扒烧整猪头之类的。

以前为了做好这些菜，他没少研究食材骨骼结构，在刀上下功夫。

“听说你是开餐馆的？”祁欢正在埋头磨刀，老五突然开口。

“嗯，但是生意不好。

欠万叔食材钱还不上，最近手又受伤了，就想先过来帮两天忙试试。

”祁欢爽快地把自己的状况跟老五解释了下，包括‘失忆’的事情，免得以后人家奇怪他为什么不懂常识。

他想接这个工作，一方面因为是食材店的附属生意，在万叔眼皮底下工作能安他的心，看到自己还钱的诚意，当个短期稳定的还钱途径，另一方面也想藉机多熟悉下这个世界的食材。

昨天下午买东西的时候他就发现，自己对这个世界的食材了解太少，现在经济状况窘迫，像以前那样买回来试菜不现实，这个机会也算是天上掉下来的。

再者来说，近水楼台先得月，万一食材店有什么打折的好料，他也能第一时间捡个便宜，锻炼厨艺之余还能给自己补补身体，简而言之，一举多得。

“你就剩一只右手，能行么？”老五抬眼扫了下他打夹板的左臂。

“速度什么的跟您肯定没法比，但应该比万叔他们俩个自己上强点。

”祁欢笑得阳光灿烂，琥珀色的眸子荡漾着清澈的光芒，“今天我先跟着试试，您要是觉得不行，明天我就不来了。

” 老五被他笑得晃了下神，皱了皱眉，但终究没再说话。

磨完刀，两人穿上防污服着手开始工作。

今天要分拆的那车是葵兽，头已经被切掉了，都是一剖为二的大块，整体两米到三米长，全身覆盖着层巴掌大的灰黑色鳞片。

他们需要先剥掉鳞片，剩下的跟分割猪肉羊肉的思路差不多，按照前段、五花、排骨、后段、尾巴的方式先用锯床进行大块粗切，然后再手工进行细拆。

老五拿了半扇做细拆示范，这里的人完全不吃骨头，爪子、尾巴、脊骨都不要，排骨也直接剔出肋间肉，丢掉骨头。

祁欢跟着看过一遍，开始自己上手操作。

两个半小时后，万老二来换放肉的冰柜，祁欢正用固定器和膝盖压着借力剥鳞片，下刀生涩，速度缓慢。

老五那边已经开始拆第三扇了，他这边半扇还没弄完。

不行，太慢了，万老二摇了摇头，照这个速度，今天总共也就能切一扇的样子。

中午有一个小时的休息时间，万老二抓着一把烤肉串走到后院，给老五分了几串，也给祁欢塞了两串，说是相熟的饭馆送过来给他们尝鲜打牙祭的。

肉质鲜美，烤的火候虽然大了点却也意外地带着点焦香，入口的味道还是不错的。

吃完肉串喝完带来的营养剂，祁欢就重新穿上闷热的防污服，蹲到自己弄到一半的那扇葵兽旁边。

老五瞥了他的背影几眼，没有做声，安静地躺在院子角落的阴影里闭眼小憩。

下午没有狩猎小队过来，两人切了一下午葵兽，万老二原本在心里盘算着‘辞退’祁欢的腹稿，走到后院，却怔住了。

祁欢那边的冰柜，居然足足有两扇兽肉！ 怎么可能，上午他明明才切了半扇。

难道老五帮他了？万老二怀疑地看了看另外一边的冰柜，那里堆着下午切的三扇半，加上上午的，一天六扇，是老五的正常速度。

这小子，第一天上班就能切两扇半？还是在左手不太方便的情况下！万老二摸摸下巴，立刻换上副笑脸，“你小子，怎么速度一下子快这么多？” “练练就好了。

”祁欢抹了颊侧的汗。

开始不熟悉骨骼的位置和筋肉的走向，所以多花了一些时间研究。

“好，好。

”万老二笑呵呵地拍了拍他的肩膀，庖厨果然不一样，还是有些用刀的基础的。

分切兽肉的酬劳是按重量提成，多劳多得，祁欢第一天的酬劳是38个银币。

他只拿了8个银币，剩下的让万老二记账拿去抵消欠款。

收工后，还需要清理用过的工具和石台，祁欢正学着老五的样子刷石台，就见万老二将剥下来的鳞片、骨头、兽脚和尾巴扫到推车里推向后门的垃圾处理井。

“等等，”祁欢飞奔过去，拦住万老二，“这些东西是要丢掉吗？” 万老二笑道，“又不是石兽的骨头，留著有什么用？” “如果不要的话，可以送给我吗？”祁欢满眼期盼。

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