笔下文学

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第31章 第三十九、四十章繁花楼里显身手……(3/3)

重要的是，的确眼下比较为难。

走了一个人，后厨转不起来。

“那你跟我来。

”金掌柜松了口。

但突然换厨这种事，没出问题还好说，万一出问题，那是需要负责任的。

金掌柜不想担这个责任，于是又道：“若出了事儿，你去向我们东家解释。

” 叶雅芙心里是鄙夷他这种行为的，明明她也算帮了他忙，可这掌柜竟一点义气都不讲，直接把责任全往她这边推来。

合着，他就只等着得好处了？ 本来这种关键时刻，随便用人就是利益和风险并存的。

叶雅芙想，今日先试一回，实在不行，还可去刚刚那人说的什么盛锦楼去。

“好。

”叶雅芙倒也懒得同他多费口舌，直接应道，“若我做出来的吃食有问题，我去向你们东家解释。

” 如此，那金掌柜才算满意。

叶雅芙正要先回去一趟同吴容秉说清楚情况，一回身去，就见吴容秉已经带着康哥儿走到了跟前。

“出了什么事？”远远便瞧见妻子站于柜台旁，似在同掌柜的说什么话，吴容秉不放心，又略等了会儿后，便直接寻了过来。

“相公，你来得正好。

”外人面前，夫妻二人默契着只以“娘子”和“相公”称呼彼此。

然后，叶雅芙便解释起刚刚的情况来。

吴容秉听后，迟疑着点了点头。

虽心中诸多疑惑，但也愿意信任她，并给足支持。

“那我带康儿在这等你。

”吴容秉没有说任何反对的话。

有了他的支持，叶雅芙便开开心心跟着金掌柜去了后厨。

后厨里这会儿正忙得不可开交，切菜的、掌勺的、烧火的，各司 其职。

人虽多，但却不乱。

彼此间来回走动着拿菜、端菜，皆有条不紊。

有人瞧见了金掌柜，立刻过来说：“这里少了个人，忙不开。

金掌柜可快想想法子吧，不然我们就是忙成了陀螺，也做不完这些活。

”原就为省点银两，克扣了后厨的人手。

如今又少个人，可见多忙。

金掌柜则说：“这不是把人给你们带来了吗？” “谁？”那人在金掌柜身后找了半晌，没瞧见还有别人，这才把目光转到了叶雅芙身上来，“这位小娘子？” 金掌柜也叹息了一声：“试试看吧。

” “试试……万一搞砸了，东家追究起来，谁负这个责任？” “她负。

”金掌柜抬手指着叶雅芙，“是她自己找上来的，也答应了若搞砸了事儿，会自己去和东家解释。

或赔偿，或别的，她全担。

” 听说有人担着责任，众人皆松了口气。

再看向叶雅芙时，已经不挑剔她了。

其中一个似是领头的人，立刻唤了叶雅芙过去：“跟我来吧。

” 当然，那个领头的，类似于厨师长之职的人，并未直接信任她，而是先指定让她做了菜单上的某道菜。

总得先尝尝口味，万一是敌家派来砸场子的，岂不是冤枉？ 叶雅芙尝过这里的菜，在她来看，口味虽算不错，但却称不上顶好。

心下有了对比后，也就更自信起来。

而且做的是简单的招牌菜，只见她等火候到了后，将油往锅里一倒，立刻“兹拉”一声。

那油香味出来后，才把肉片倒进去翻炒。

越是简单的菜，越考验功力。

原材料就那么些，调味品也就能用到那几样，做不出花儿来。

所以这时候，火候的控制就很重要了。

需要大火爆炒的时候若用小火，火候不到位，就会欠些口味。

而需要小火的时候，却给以大火，很容易糊掉。

差之毫厘，谬以千里。

炒一道菜，最多也就一盏茶功夫。

很快，叶雅芙便把一道菘菜炒肉片做好了。

原本这道菜是清淡口味的，但叶雅芙吃的时候觉得欠点劲儿，便在炒的时候大胆尝试着加了一粒干辣椒。

辣味没那么重，但却能隐约尝到一些，若有似无，口感便就不一样了。

看她那架势就是会做菜的，又见出来的成品卖相不错，已然很满意。

再一尝，见口味鲜辣可口，竟很是不错，那领班眼睛瞬时就亮了下。

倒算沉得住气，并未夸赞，只问：“还会做别的吗？” 叶雅芙：“您若是对我的厨艺还算满意，您这里的这些招牌菜，我都能做。

” 那人也并不说满意，只道：“你都试试做一下，我先尝尝。

”。

吴容秉带着儿子在楼下大堂等了有半个多时辰，还不见人出来，便去了柜台询问。

那掌柜的说帮忙去打探一下情况，很快回来后，笑着告知：“叶娘子当真会做饭，此番正留于后厨帮忙呢。

怕是得有会儿功夫……这样吧，公子您请楼上雅间坐着等候。

”又看向康哥儿，抬手摸了摸他小脑袋，怜爱道，“小哥儿饿不饿？伯伯端几盘糕点来给你吃可好？” 康哥小小的人儿只抱着父亲的腿，瞧见生人碰他，他只往父亲身后躲去。

吴容秉也婉拒：“多谢好意，但我们父子就在这楼下等就行，不耽误贵店做生意。

”说完，又折身回去坐。

只是，每隔会儿功夫，会再来问一下情况。

差不多到亥时三刻左右，繁花楼里一拨又一拨的客人散去，人越来越少后，才见那道熟悉的身影从后厨出来。

而此刻的叶雅芙，已经累得满头大汗。

吴容秉原越等越担心，差不多就要直接冲去后厨看了。

所以当那道熟悉身影出现在了眼前时，他立刻手拄着拐杖站起，并向她迎来。

“回去吧。

”累得半死的叶雅芙，已经完全不想多说一句话。

吴容秉目光从她肩膀越过去，看了柜台后的掌柜一眼。

见他只低头拨弄着算盘珠子，这时候倒并未有任何的表示了，吴容秉心下了然，便收回了目光，继续落在眼前之人身上。

“好，回去。

”。

之后的两日，吴容秉负责找房子、看房子的事儿，叶雅芙则负责留在客栈带儿子休息。

顺便，趁着空闲时间，又四处去寻美食。

差不多三日后，确定了住处。

在甜水巷，三间瓦房，另有一间厨房和一个茅房，外加一个小院落。

院子不算大，但采光却极好。

院子里有一棵大的柿子树，还有一棵桂花树。

树荫遮挡下来，夏日坐院子里乘凉也不会晒。

只是未到时节，树上的柿子还是青的，桂花也还没开。

先来看过房子，一家三口表示都很喜欢后，吴容秉这才同牙行那边的定下，然后叶雅芙一口气付了半年的赁金。

接下来就是花半日的时间搬家。

等到东西全部搬好，家里也拾掇妥当了，一家人正在歇息时，门外突然响起敲门声。

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