笔下文学

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第38章 穿越中世纪038(1/3)

路易莎放弃了用‘油脂+酸’的方式制作蜡烛,放弃得相当快。

那听起来很好，甚至可以给布鲁多开辟一个不下于食糖的财源，但实际去做才知道其中问题太多了！ “居然可以这样制作蜡烛……似乎比最优质的蜂蜡蜡烛还要好,一点儿烟都没有，烛光明亮稳定。

”观察着刚刚做好的蜡烛，海莲娜自己都不敢相信，这样的成品出自她手。

她是按照路易莎的指点做的,路易莎自称是从一篇古老的炼金术文章中看到的做法。

做法并不复杂，一般是将动物脂肪（大多是牛油,其他的当然也可以）,加上生石灰一起煮沸。

嗯，这是一个广义上的皂化反应……狭义的皂化反应专指油脂和钾碱或钠碱反应，因为只有这两种碱得到的产物才能真正去污。

像生石灰这种，遇水得到氢氧化钙，和脂肪反应得到的是类似软肥皂的糊状物（主要成分硬脂酸钙）。

然后就加入硫酸，硫酸可以分离出硬脂酸——除去其中沉淀的石灰,就是硬脂酸和混合着杂质的甘油了。

这看起来是多此一举，因为脂肪的主要成分就是硬脂酸和甘油，这又回到了原点。

其实不是的，之前的状态是二者混合，根本没法分离。

另外，如果直接用酸分离，而没有生成硬脂酸钙，那就是一个标准的以酸催化的水解反应。

问题是,这个反应是可逆的，一边是脂在水解成硬脂酸和甘油，另一边又是硬脂酸和甘油在成脂。

路易莎对此印象深刻,因为她上辈子看过一本穿越小说。

小说中穿越男主在古代用猪油和钠碱做肥皂，又在剩下的废液中加盐酸得到硬脂酸，也就是‘蜡’（是没有完全皂化反应的油脂水解）。

最后还不忘记继续折腾废液，说是简单澄清、过滤、蒸馏，就得到了纯净甘油。

这样一鱼三吃，比只拿油脂做肥皂的普通穿越众，不知道高到哪里去……当时的路易莎也觉得男主这个操作可以的，比一般的穿越文硬核、有新鲜感，真是早烦了老是肥皂、玻璃。

然而后来路易莎读到一本小小的趣味科普书，才知道近代蜡烛是怎么做的——没有直接用酸水解，一定得先皂化（所以，某种意义上，是可以直接拿肥皂去做蜡烛的）。

当时她还疑惑，为什么不直接用酸，和那篇穿越文说的不一样啊！好奇心起来了，查了一下资料才知道酸水解脂是可逆的…… 总之，加硫酸分离出硬脂酸后，才可以去压榨硬脂酸与杂质甘油的混合物。

混合着杂质的甘油会被挤压出来，得到的就是硬脂酸……点燃脂肪蜡烛为什么会有烟和气味？就是因为甘油和杂质，所以除掉之后纯粹的硬脂酸才会更适合做蜡烛。

“是很好，但没什么意义，它太贵了。

”路易莎摇了摇头。

“这是没办法的事，如果要大量用到硫酸的话，无论是通过煅烧硫磺，还是蒸馏绿矾、蓝矾，都不可能便宜。

”海莲娜也没办法。

或许可以改进一下制取方式，让实验室制取变成作坊式生产的规模，并降低一些生产上的人工门槛……但原材料决定的高价，这年头是很难改变的。

之所以制取硫酸还算是一门传承不断的手艺，那是因为渗碳法提纯金子时用得上。

以金子的价值，硫酸的成本当然就不是问题了。

蜡烛则不同，说是这时候照明价格高昂，可实际每磅蜂蜡蜡烛标价6芬尼。

这个价格对穷人当然很高，可对贵族实在不值一提。

之所以照明费是个负担，还是因为蜡烛消耗得很快。

具体多快，和蜡烛原材料、外形、烛芯情况、是否剪烛花等都有关。

后世常用的石蜡蜡烛是燃烧的最慢的了，此时的蜡烛都是用动植物原材料制作，要比石蜡不耐烧的多。

像是比较常见的牛油蜡烛，一磅牛油大约可以制作8支蜡烛。

而如果点燃的时候不剪烛花，随便它燃烧，可能不到半小时就燃尽了。

所以剪烛花是很重要的工作，此时常用蜡烛的家庭，都会有专门负责剪烛花的仆人。

不过，即使剪烛花可以让蜡烛耐烧不少，也是治标不治本。

此时一个富裕家庭，一个月用掉100磅蜂蜡很正常（这是只用蜂蜡蜡烛的数据，但几乎不可能，最有钱的家庭也是蜂蜡蜡烛和油脂蜡烛掺着用）。

宫廷里蜡烛消耗更是堪称恐怖！因为宫廷里宴会多，而一旦开宴会，至少礼堂会点很多蜡烛。

想想那些巨大的枝形吊灯，以及随处可见的壁灯、烛台，一次真不知道要点多少支蜡烛！ 总之每磅蜂蜡蜡烛才6芬尼，如果用‘油脂+酸’的方式制作蜡烛，导致成本都高于这个数，那就没意思了。

虽然这样的蜡烛烟气更小，更明亮耐烧，可价格高出太多，这个生意也是没法做的——蜡烛是大宗消耗品，也不可能当做奢侈品销售。

“是啊，都不可能便宜了……唔，其实别的酸也可以，盐酸、柠檬酸……但都不便宜。

”路易莎心里想了想，还是放弃了。

最有希望相对廉价取得的是‘柠檬酸’，但仔细一想，要从柠檬汁中提纯出柠檬酸，得用到熟石灰和氯化钙。

熟石灰好说，氯化钙又得用盐酸才能得到。

而如果不进行提纯，直接用柠檬汁……只能说，那个效果会非常差。

本来就是为了得到更好的‘蜡’才搞这些的，如果柠檬汁达不到理想效果，那还折腾些什么呢？ 这种时候路易莎难免有些不满了，为什么就没有易得的植物蜡呢？很多植物都有植物蜡，但有生产价值的就屈指可数了。

华夏有乌桕树，东瀛有野漆树（野漆树华夏也有，但或许是因为有乌桕蜡和虫蜡，没怎么利用），新大陆还有棕榈蜡…… 西方什么都没有，所以硬蜡烛只能死磕蜂蜡。

至于脂肪蜡烛，那不算硬蜡烛，触感上还是滑腻柔软的。

说起来，中世纪的‘蜡’，其实和脂肪是混着说的。

这个时候说牛油蜡烛、羊油蜡烛，可和后世的蜡烛不同，它们真的就是直接由脂肪做的。

本质更接近油灯，只不过动物油凝固点普遍比植物油高，所以看起来是固体的。

“和制作这种蜡烛相比，蜂蜡蜡烛都没有那么奢侈了。

”海莲娜收起化学实验的器具时总结了一下，然后又忍不住说道：“我见过养蜂人是怎么取蜜、割蜡的，蜂蜡那样

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