笔下文学

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第56章(2/3)

，若我能让这鱼汤不那么腥，还能将这鱼汤熬成奶白色，你给我跟我兄弟免费吃一碗如何？” 老板十分豁达地笑道：“有何不可？只是这就快要到饭点儿了，你可不能耽误我做生意。

” 反正这小伙子做不好也就是浪费一条鱼和些许汤水面。

出来做生意的怎能没点儿小心思，秦煊即使穿了一件最不显眼的衣服，可那料子便是普通人家穿不起的布料，老板也是存了就算不能交好也最好不要得罪的心思，一丁点儿的东西，浪费便浪费了吧。

秦煊一口答应下来：“老板你就看好吧。

” 他没立即去碰锅和材料，反而先吩咐林岸去附近的药铺买些百辣云也就是生姜，不过这里的人习惯将它叫做百辣云。

买完百辣云再去买些酒，东西都买回来后，秦煊按照现代做鱼汤的普遍做法，先去鱼鳞，然后在鱼身上刮了几下，将鱼表面上黑色致腥的东西刮出来。

再将那鱼开膛破肚，取出内脏刮掉腹腔里黑色的膜，接着去掉鱼鳃。

用百辣云和酒腌制一会儿，起锅烧油，将鱼煎至两面微黄，放开水煮，放入开水后，鱼汤就很容易变成奶白色。

鱼汤煮好后再将林岸临时去买来的豆腐放进去，继续煮一会儿，捞出鱼肉鱼骨头和豆腐，就是一锅鲜美诱人的豆腐鱼汤。

想在这汤里下面，便要先将鱼肉鱼骨和豆腐捞出来，把汤过滤一次，这样就能一次得到豆腐鱼汤和鱼汤面两种食物。

好吃又不贵，别说前来吃饭的民工们，就连老板自己闻着那鱼汤都要流口水。

“厉害啊！” 老板心服口服地竖起大拇指：“没想到紧紧多了几个步骤，做出来的鱼汤腥味就被去除了，还鲜得简直要让人把舌头都想一块儿吞下去！高！实在是高！” “怎么样？我跟我兄弟可能免费吃一碗了？” “可以可以，”老板搓着手，不太好意思地说：“小伙子你看，你在做的时候，也没个遮掩，你这配方我们都知道了，可是我们想用，又不好直接用，小本生意也挣不了几个钱，这么好的方法，若是卖去那大酒楼得的银钱定然少不了，这个……” “诶，这有什么，你想用直接用便是，若是觉得自己占了便宜，今后我来吃面，你给我免费吃一碗就成，我食量大，却也不会光逮着你这一只羊薅羊毛。

” 秦煊可没想占人家老百姓的便宜，再说，这鱼汤的处理方法其实也不算什么，他此时还不知道，自己这么一个小小的举动，便能让一个家庭甚至一个家族从此从温饱迈向小康。

他这会儿就想着，老板以鱼汤谋生，他既然说鱼汤都是这么煮，想必其他人家甚至权贵世家，想吃鱼的时候，处理方式估计也差不多。

起了这个心思，秦煊就想将鱼汤送去给桓语尝尝，往常为了给小柱补营养，他偶尔也会亲自下厨或者让厨房按照自己的方式做鱼汤给小柱喝，每次小柱喝了都赞不绝口，将他夸得天上有地上无。

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