笔下文学

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第40章 泡面火了(2/3)

呆坐在那儿，一只手无意识地摩挲着自己的耳朵，眼睛却仍旧追随着沈娘子转身而去的背影。

“九哥儿？九哥儿？”砚书疑疑惑惑地叫他，“咱们该回去了九哥儿。

” 谢祁才忽而大梦初醒一般，有些慌乱地拄拐站起来：“是了，是了，沈娘子，那…那我便先走一步。

砚书，取钱来会账……” 沈渺将碗筷放进了水池里，在围裙上擦干净手，忙出来相送：“是该回去了，你这腿可不能耽搁了。

” 说着，她便也有些困惑地发现，谢祁的双耳和脸颊好似都有些发红，这是面吃得太热了么？ 不过今儿确实有些热呢。

“对了，九哥儿，十一娘还让我们带些吃食回去呢！”砚书扶着谢祁的胳膊，眼珠子机灵地一转，“要不跟沈娘子买一些点心回去吧？便省得绕路去糕饼铺子了。

”那他也能多吃一样了！ 沈娘子做糕饼的手艺，已完全将他肚子里的蛔虫收买，压根不想在吃别家了。

也不仅是他，如今谢家的人都知晓沈娘子的大名了。

便如十一娘。

这自打吃过沈娘子的烤馒头以后，原先她还大张旗鼓、斩钉截铁地号称要学大相国寺的高僧那般苦修过午不食，绝不吃点心也不用香饮子，要誓死践行到底。

但自打自打吃过沈娘子的烤馒头以后，十一娘便如那破了戒的和尚，一发不可收拾了。

今儿一盒蛋黄酥明儿一碟蛐蛐饼。

如今哪儿还记得起自个当初的豪言壮语。

这也导致，谢家如今每日消受蛋黄酥与蛐蛐小饼最多的人可不是砚书，而是十一娘。

这不，九哥儿拖着残腿非要出门一趟，她都巴巴地遣了身边养娘来，让九哥儿记得给她带些好吃的回来，不拘什么，只要好吃又新奇没尝过的就行。

谢祁也想起来了妹妹那殷殷期盼的目光，若是空手回去，只怕要被她絮絮不满地念叨好几日，于是便也看向沈渺：“我险些忘了这事儿，沈娘子可还有做烤馒头或是其他糕饼？” “做是做了，只是烤馒头一大早全卖完了。

”沈渺想了想，摇头道，“如今只怕也来不及做了。

” 谢祁也猜到了，沈娘子手艺这般好，即便是在桥市上摆摊儿时也从没有卖不完的时候，何况如今有了铺子，自然更多人趋之若鹜了。

他只能遗憾地点点头：“那便不麻烦了。

” 正要走，这时，门外忽然来了两个手牵手刚比桌子高一些的小孩儿，约莫四岁上下，这两个小豆丁扎着一模一样的冲天辫，一人穿宝蓝色小衫一人穿绯红色小衫，脖子上挂着叮叮当的小银锁，倒腾着小短腿费劲地迈过门槛，奶声奶气地冲沈渺喊了声：“沈家阿姊。

” 沈渺认出来了，这是住在水房后头，家里开油坊的古家的孩子，这俩是双胞胎，孩子还小，都没取大名，胖乎点的便叫阿宝，是姐姐，瘦弱点儿的男孩儿就叫阿弟，是弟弟。

这俩孩子也算他们巷子里的名人，没人不认得。

他们出生时便轰动了整条巷子，毕竟这可是杨柳东巷几十年来唯一一对平安降生的双生子，且还是龙凤双生。

之后每回巷子里哪家办喜事，都喜欢将这对儿金童玉女借去当提灯或是滚床的童子。

沈大姐儿当年与荣大郎成亲，这俩孩子才刚学会走，便由父母牵着，踉踉跄跄替她提花灯。

沈渺弯下腰来和他们说话：“你们俩怎么来了？你们阿爹阿娘呢？” 他们俩自带了个大陶碗，阿弟把碗举起来跟沈渺说：“湘姐儿说你们家有热水一浇就能吃的汤饼，阿娘便使唤我们二人出来买上一碗回去尝尝是不是有这么奇呢。

” 阿宝跟着掏出一把油汪汪的钱来，脆生生道，“沈家阿姊，我们带钱来啦！” 连湘姐儿也去小伙伴儿中间打广告啦？沈渺哭笑不得，接过碗和钱：“好嘞，你们等一会儿。

”又扭头对谢祁道：“九哥儿等等，我把汤饼给他们装好，一会儿和砚书一起扶你出去。

为了防耗子，我铺子这门槛做得高了些，你腿脚不方便，别磕着碰着。

” 谢祁下意识想要摇头说不麻烦了，但不知为何，此时此刻，他心底里有些痒痒的，又软软的，脚步也像胶上了浆糊，有些迈不开步子。

沈渺在陶碗里放好一块炸好的面饼，将提前备好的汤底切了一块儿丢进去，抓上蔬菜碎、卤蛋，不到片刻便又掀门帘出来了，弯下腰递给他们俩：“拿好，回家拿滚烫的热水冲进去，用盘子或是大碗倒扣在上头，闷上一小会儿，会数数吗？从一慢慢数到两百，掀开看着这汤饼吸饱水散开了，搅拌一下便能吃了。

” 阿宝仔细听完，点头对沈渺福身：“谢沈家阿姊，我们走了。

” 阿弟学着姐姐也福身，又被姐阿宝纠正：“那是我们女孩儿的礼数，你要叉手，你又忘了！” 阿弟吐吐舌头，重新叉手一揖，追上姐姐跑了。

“你们俩慢点儿啊！可别跑，当心撒了。

”沈渺看他们你追我赶的迈过门槛一溜烟跑回巷子里，都替碗里的方便面捏了把汗，幸好这是干面啊。

谢祁因沈渺一句“一会儿扶你”而神思不属，砚书却瞧那俩孩子碗里的汤饼瞧得两眼发亮，他方才都闻着味儿了！那说是能一冲就好的汤饼好香好香！于是他凑上前去，眨着眼问道：“沈娘子，那是什么汤饼呀？你怎么一转身便变出来了？” 沈渺便与他解释：“这是我铺子里的招牌菜，油炸速食汤饼，只需用沸水冲泡便能吃，很便利的。

你和九哥儿是不是还没尝过？要吗？” 砚书大为心动，抬眼看九哥儿，他呆呆的好似木头也不知在想什么。

砚书不由着急了起来，使劲拉了拉谢祁的衣袖：“九哥儿，九哥儿，我们也买上一些速食汤饼吧！正好给十一娘也带一些，她准也没吃过呢！回头你夜里读书晚了，我提着水便能给你泡上，多好啊，再不用去灶房里叫醒方厨子了，上回他睡得迷迷糊糊的，起来做夜宵点心，一边做一边瞌睡，差点儿困得把眉毛烧了。

” 谢祁回神，连连点头：“好好，那也买上些，正好还没会账。

” 他其实没听见砚书说什么，只是生怕自己有些失态，叫沈娘子瞧了出来。

只要出门，砚书便管着自家主子的钱袋子，于是他豪迈地伸出双手，掰着胖手指数了又数：“九哥儿和奴一人一碗，不给秋毫留；十一娘与她身边的橘荔一人一碗，大娘子与喜妈妈一人一碗，三哥儿……三哥儿今儿还在家么？罢了便将三哥儿与墨池也算进去，还有郎君与太夫人……沈娘子，我们要十四碗！” 那么多呀？沈渺呆了呆才一拍大腿，往灶房跑去：“等等，我去瞧瞧还剩多少个面饼，我记得今儿一早好似才炸了七十块呢。

” 打开橱柜一看，数了数，幸好还够，还剩十五块。

没想到方便面卖得这么快呢！等晚间都不够卖了，一会儿可得再炸一批来，那个炸面的油她还留着在锅里沉淀呢，但不能再炸了，一会儿谢祁走了，她便准备收起来，重新起一锅炸。

炸过一次的油，沈渺一般都会再利用。

炸过的油并非就不能吃了，只炸过一回，油还清澈，底部只是少量油渣沉淀，便只需弃用下面那部分带渣子的浑油即可。

但炸过的剩油更容易酸败，最好不再用于高温烹制了，沈渺一般用来包饺子、包包子，或是做面做馒头时，有时需要在面团外头抹油，便也能用上这个剩油，还能用来拌凉菜、或是炒菜前炝锅用。

虽说炸面饼需要比较多油，但她因做面做包子多，还能利用也不算太浪费。

谢祁出门当然没有带碗来。

沈渺想了想便裁开大张的油纸，将面饼、酱块、蔬菜包和卤蛋都分开包起来，最后再找来一个大藤编篮子，把十四块面饼和配料包都装了进去。

一个篮子不值得什么，九哥儿和砚书也算是她的伯乐了，送了也无妨。

沈渺也算明目张胆地区别对待了，大多人要外带的话，她会给根麻绳捆起来。

对呀，方便面可以外带！ 她怎么忘了这样好的商机！沈渺灵光一闪，又忙去济哥儿屋子里找到了他的笔墨纸砚，挽着篮子出来时，她眼睛亮晶晶的，微微仰起头对谢祁道：“九哥儿，能不能劳烦你帮我画个速食面冲泡流程图？我想贴在铺子里，这样人家若是买去了，我便让他依葫芦画瓢照着泡，便不用多费口舌了。

” 这样的举手之劳谢祁自然没有不依的，于是沈渺口述，如何倒水、放料包、倒水、盖盖儿……他接过笔，沉思片刻便下笔了。

没一会儿便一幅幅地画出来了。

沈渺发现谢祁不仅字写得好，画画也是惟妙惟肖：第一幅图是两只手将干面饼从油纸包里拆出来，第二幅是两只手将干面饼往碗里放，第三幅两只手把酱料放入，第四幅是一只手捏着水壶往面碗里倒水，还激起了热腾腾的蒸汽；第五幅是在碗上盖上扁口盘子，第六幅是一个年轻的小娘子掀开盖子吃面。

她一路看到末尾，忽然觉得谢祁几笔勾勒出来的那小娘子还和自己有几分神似呢，意会地笑了。

这是她的面，谢九哥儿便画了她吃面的模样。

画完后，沈渺让他在每一幅小画旁边简短地标注小字，如一、放置干面饼，二，注沸水云云。

虽然大部分人都看不懂字，但沈渺还是习惯写好，之后便将这“泡面教程”用浆糊贴在了还空着的墙面上。

有人不识字，也有人识字，在这个文盲占据大多数的时代，不识字的会下意识看墙上的图画，而识字的人一定会对有字的馆子更有认同感。

就好似她上辈子开了个私房菜馆，里头的装饰画也刻意都用的同一位画家的画，便有喜爱这位画家作品的食客常过来光

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