笔下文学

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第49章 随意性西餐(1/3)

彭奕北在厨房忙活了半天，完全按照邹牧的要求，开胃菜，主菜汤品甜品。

全部按名字长的来选。

一边做菜，还一边戏称，如果连起来念的话能是一段小绕口令。

彭弈北看了一眼时间。

觉得有点充裕过头了。

不过也没关系。

自从领略了黑科技的保鲜盒后。

他对做菜时间都随缘了。

开胃酒邹董提供。

甜品就不用做了。

冰箱里有两份早就做好的杨枝甘露。

什么？杨枝甘露是港式甜品？ 不要在意细节了，这是今天必吃的。

否则冰箱里怎么会恰巧有两份？ 还不是某人暗示的。

小巧精致的水晶碗，折射着四面八方的光芒。

碗底最下方的西米，微甜有嚼劲，还能吸收衬托椰浆淡奶以及芒果泥的所有滋味。

香甜丝滑，酸甜皆宜。

黄色的芒果泥作为主基调，当中是白色的椰浆和红柚果肉。

这红色，白色，黄色的搭配，本就是甜蜜组合。

再加上西米和红柚的晶莹剔透衬托。

宛若一杯精致的小宝石，等待着你的品尝。

港式甜品那么多，杨枝甘露几乎稳坐第一把交椅不是没有道理的。

颜值和口味的出众，更是让它有了，神仙天赐的美名。

糟糕，想着想着，差点想提前吃了。

先做色拉。

番茄脆菇色拉。

所以色拉中名字最长的自然不是它。

不过是刚刚报的那一串里雀屏中选，彭弈北也懒得换其他的了。

小番茄淋上橄榄油，进入烤箱烤熟。

秀珍菇和松茸放入热干过中炒熟，用盐和黑胡椒调味 Over 彭弈北：………… 好像简单的有点，不符合大厨身份。

可西餐，尤其是西餐中的前菜，就是那么的朴实无华。

全靠摆盘来撑场面。

盘子当中用意大利黑醋汁拉一条线。

两种蘑菇一边一个阵营，可怜的番茄放中间。

调整角度，让蘑菇和番茄都看起来小巧可爱。

至于黑醋汁，调配起来相当简单。

橄榄油，果醋，胡椒粉，盐就能搞定。

彭弈北早就做好了备用了。

还别说，虽然材料简约，制作简约。

可口感的确不错。

酸甜脆香。

番茄与两种菌菇搭配在一起，好看好吃，还富含果酸和膳食纤维。

对体内环境相当友好。

尤其后面还有奶油胡萝卜浓汤以及橘汁熏烤羊肋排。

不知不觉已经走到厨房来观看后续的邹牧。

就看到咔嚓一下。

汤好了。

邹牧：？ “你以为有多难，奶油浓汤而已。

” 西餐的汤大致就四种：浓汤，清汤，冷汤，热汤。

想当年可怜的三表姐夫在老婆娘家人面前露了一手，做了个名字更长的：菜花冷汤配迷你金枪鱼塔塔。

被外叔公狂喷，说就是一堆糊糊中加葱花。

嗯，这么说是有点过分。

纯粹是老人家diss洋外孙女婿。

不过……还真挺像的。

名字没那么长的奶油胡萝卜浓汤就更简单了。

用黄油把胡萝卜、京葱、洋葱炒香，加入鸡汤开煮，随后放入搅拌机里打碎过滤。

过滤后的“糊糊”重新入锅开火，加盐、胡椒、 最后倒入淡奶油。

然后你还能撒一点香芹末做点缀。

作为一道不抢主角光环的普通简易浓汤。

它已经很努力了。

“邹哥，帮我拿一下。

” 熏羊架被拿出来后，彭弈北还没切，邹牧就表示，这个不够吃。

彭弈北：………… 这里的羊是小了点，但是一个羊架能切六份。

你还不够吃？ 等会儿还有副菜呢。

等等，自己好像忘记说了？ 彭弈北带着点恶作剧的心态，偷偷把副菜给删了，给邹牧又加了几块羊肋排。

香茄红酒比目鱼什么的。

等邹哥吃饱了再告诉他。

一边处理羊肋排，彭弈北一边感叹。

老外还真喜欢用橙子来做菜。

彭弈北和三表姐夫学得西餐并不多。

毕竟家里大多是标准中国胃，吃西餐最多是换个口味。

就这不多的西餐里，就有好几个用橙子的了。

橙汁陈皮橙肉一起用上。

毕竟橙子从果皮、果肉、果汁都是那么好看。

鲜艳的陈皮点缀摆盘，增加清香。

果肉能做装饰，能解油腻。

果汁富含的甜味

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