笔下文学

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第8章 龙虾盛宴(3/3)

那什么历年高考真卷我也买了，回头你看看对你的学习有没有帮助！” 关月旖也高兴得直点头。

她看了一下妈妈正在烹饪的大龙虾。

关春玲从广州买了两只大龙虾，花了三十块钱！ 这是普通人一个月的工资。

但关春玲觉得值得。

她挣钱那么辛苦，她家月月学习也很辛苦，怎么就不配吃点好的了？ 不过，她没有烹饪过龙虾，也不知道要怎么烹饪。

她曾经站在广州的豪华大酒楼前，看到了酒楼为了推销大龙虾而做的海报……可惜她不识字，根本不知道写了什么，只能通过图片来揣测——好像是用面糊糊把龙虾肉裹住，再煎炸、或者烤制而成的。

所以关春玲买了两只大龙虾，想仿着做一只，另一只她来自由发挥。

龙虾看着大，其实剥了壳以后，肉并不多。

第一只龙虾，关春玲决定用似是而非的“偷师”技巧来处理——拆出龙虾肉后，裹上打了蛋液的面粉糊下油锅炸。

第二只龙虾，关春玲决定将之对半剖开，一半儿蒸、一半儿烤。

关月旖提出了补充意见，“妈妈，虾头里有膏，用来炒饭、熬粥或者蒸蛋都是很好吃的！还有还有，龙虾钳子里也有很多肉的！” 她是真没想到，重生回来以后她居然在一九八八年就能吃上龙虾！ 这也太赞了。

关春玲一听，连忙又把已经扔掉的龙虾头捡了回来，从虾壳里挖出不少肉、还得了半碗虾膏！ 龙虾钳子也被她一个个打开了，果然发现了满壳的肉…… 关春玲的心情畅快极了！ “我还说呢，三十块钱买两只龙虾，还不到两斤肉，说是说尝个鲜，可我的心呐……痛得不得了！没想到虾头和钳子里还藏着这么多的肉，哎呀我的心又舒服一点了！” 关月旖想了想，又说，“裹面糊油炸的龙虾肉，肯定还要做点蘸酱来配，不如我来做，一做酸甜口味的番茄酱，一做咸蛋黄口味的，应该也好吃！” 关春玲睁大了眼睛，“你这脑瓜子……很可以啊！我都想不出咸蛋黄蘸酱会是什么味道。

” 关月旖有些不好意思。

毕竟是因为她经历过后世，才知道油炸龙虾肉球蘸咸蛋黄酱是绝配。

想了想，她说道：“前段时间看了一本杂志，杂志上这么说的。

” 离言，关春玲叹气，“月月，上回你让我学识字儿，我还想着我年纪大了，恐怕学不会。

可这次一出门啊，我就知道了，不识字是不行的！坐长途车看不懂站牌名，去吃快餐看不懂菜单，做生意不会写收据也不会看发货清单，跟批发商下单子更加连合同都看不懂……” “妈妈想通了，一会儿吃完饭呢，我就把你小学的课本翻出来，我啊，必须要学识字！这个寒假要是你有空，就教教我呗！” 关月旖用力点头。

由于关春玲对龙虾这种食材有点陌生，处理得比较慢。

而且母女俩需要烹饪的食物又多，两人忙碌了快两小时，才把这顿丰盛的龙虾宴给做好了！ 炸龙虾球，配上了酸甜番茄蘸酱和咸蛋黄奶黄酱； 姜葱丝清蒸龙虾肉； 蒜末辣椒酱烤龙虾肉； 龙虾钳子肉做的煎虾饼； 带肉的龙虾软壳，关春玲没舍得扔，拿来熬了一锅龙虾汤； 另外还有虾膏蒸水蛋； 龙虾肉虾膏粥。

此时已经中午两点多了，关月旖和妈妈已经饥肠辘辘。

坐在饭桌边，母女俩开始大快朵颐。

不得不说，妈妈的厨艺真的很赞！ 虽然是头一回烹饪龙虾，可味道却一点不含糊。

每一道菜都特别好吃！ 但要说关月旖最喜欢的，反倒是那碗看起来普普通通的虾膏粥。

看似清淡，但带着虾膏略微的海腥气，吃在嘴里，浓郁的米香弥漫着口腔，然后能品到成丝状的龙虾肉，以及龙虾肉的微咸与清甜。

太好吃了！ 关月旖忍不住说道：“妈，以后我们去了广州，你开个酒楼吧！肯定生意会好的！” 关春玲从来都没有太大的野心。

在这个时候，她也还没有太多的自信，只当女儿在说笑，“得了吧，还开大酒楼呢！咱们哪来的本钱开大酒楼！再说了，就我这手艺……人家广州号称美食之都，好吃的东西海了去了！我又不会做粤菜，我哪有资格开大酒楼啊！” 关月旖但笑不语。

不，妈妈，你会在美食界成为成功人士的。

我也会在我热爱的领域里发光发热。

我们都会越来越好。

吃完饭，关月旖摸了摸微涨的肚皮，叹气，“三十块钱吃完了。

” 关春玲失笑，“是啊，一顿饭就吃掉三十块钱……所以我得继续努力赚钱了！” 关月旖也挥了挥拳头，“我也要好好学习，争取考上好学校，以后我和妈妈天天吃龙虾肉！” 关春玲笑道：“赶紧收拾垃圾，然后休息一会儿，下午咱俩打扫一下屋子，把我从广州带回来的行李也收拾一下。

” 关月旖笑眯眯地应了一声好，手脚麻利地收拾好桌上的残局。

由于龙虾壳多，关月旖决定先去扔一次垃圾。

没想到门一开，她正好看到祁俊从外头走进楼道。

可能是许倩子离开了，他刚才去送许倩子？ 祁俊一脸惊喜地看着关月旖，急切地说道：“月月，你什么时候回来的？你来我家吧，我们好好聊聊。

”

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