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那么远,就在屋里,看来看去说不定学会了呢。
” “我当……我当……”蓬蕊拿着木盆愣在原地,做蛋糕看着就是很要紧的厨艺,她还当以为自己识趣避开正合叶盏心意呢,毕竟她又不是学徒,又不是签死契的奴仆,万一自己学会了怎么办? “没事,没事,我的技艺就是要让人人都学会的。
”叶盏笑眯眯,“等我以后名气再大些识的字再多些,我还要开班授课著书立作讲述怎么做美事呢。
” 她从来没有半点想要垄断这些知识的意思,她掌握的美食烹饪技艺来自全人类几千年的积累和无私分享,那么她也会在有能力时把这份知识传播出去。
“你别不信。
”玉姐儿还当蓬蕊不信呢,“就说那胡饼人人都会做,可是做得好吃的也就武成王庙前海州张家和皇建院前郑家①那两家。
”旁人就算知道了这道菜是怎么做的,做出来也不如她妹妹做出来的好吃! “我不是不信。
”蓬蕊回过神来,赶紧解释,又端着木盆回到厨房。
叶盏便凝神做蛋糕。
有了奶油她一会功夫就做好了两三个,一会功夫就忙到了中午。
“今天忙得腰酸背痛,懒怠再做,不如我们买些东西来吃。
”叶盏提议。
玉姐儿当然立刻赞同:“刚巧今日提到了胡饼,想想还怪馋的,不如就买皇建院前郑家的胡饼。
” 她解下围裙,一溜烟就跑去外面买胡饼。
一会功夫就拎了三五个油纸包回来了:“这里是郑家胡饼,有菊花、髓饼、新样满麻①好几种花样,上面还印着花呢。
” 又很遗憾:“可惜没了宽焦、侧厚、油碢几种,听说也好吃呢,只不过人家每日只做五十炉,多了不做,只能下回再吃旁的口味了。
” 叶盏心中一动:莫非这就是古代的饥饿营销? 她想了想:“不如我们的蛋糕也限量,每日里只卖六个,多了不售出。
”别看六个蛋糕少,真做起来也要耗费半天。
“好。
”玉姐儿满口答应,又招呼大家吃饼子,“我还顺手买了糖霜饼,里面加了松子胡桃粉末和酥蜜一起活匀的,闻着好香的。
” 叶盏笑:“这糖霜饼在东边,郑家胡饼在西边,你是如何做到顺路的?” 玉姐儿嘿嘿一笑,赶紧递给蓬蕊一个饼遮掩窘迫:“快吃。
” “还有我的吗?”蓬蕊抬起头。
“当然啊。
”玉姐儿笑眯眯,“我家才不在吃食上苛待旁人呢。
你放心,尽管吃。
” 新出炉的胡饼很好吃,髓饼里头加了骨髓和面,吃上去时咸香口的,一口就掉了许多饼渣下来,酥得人一碰就碎。
外面能看见一圈圈的面饼分层,显然做饭的人下了功夫,当初在擀饼环节还加了油酥和五香粉。
所以才能这么酥软。
而且加的五香粉和肉髓正好让饼子多了许多咸香,满口肉香,吃起来很够味。
糖霜饼也好吃,只不过这个更像是饭后点心,小小半个指尖大小,拈起来小小一点,可别看它小,稍微一用力就碎了,只能赶快塞进嘴里。
满口蜜的甜味,伴随着松子胡桃这种坚果杜特的香气,入口即化,嘴巴里到处都是这种清淡的香气。
吃了这几张饼,蓬蕊迟疑一下,将自己的境遇一五一十说了出来:“也不怕大姐和二姐笑话,我被爹妈认亲后,家里还有兄弟姐妹,地方狭窄,手足们也不习惯我乍然出现,连个住的地方都没有,我只能挤到家里的灶房角落。
” 若这也就罢了,偏偏今日哥哥在饭桌上发火,说现在粮食价钱渐涨,买不起这么多人口粮;明明是弟弟暗戳戳发话,说谁家女儿嫁了个好人家,提携娘家全家呢。
蓬蕊是个面皮子薄的人,只能拿出银钱三五不时来添补家里伙食,今日买点柴火明日买点烧饼,才能让家里人脸上的寒霜少点。
做仆人的人家并不富贵,因此蓬蕊回家只带了一点银钱,日子没一月,她的钱包就空了。
这钱包一空,家里人就再也不装了,原先还是冷嘲热讽,现在变成了明晃晃的指责。
蓬蕊肩不能扛手不能挑,便在家里洗衣做法做杂事,想让家里人满意,然而还是收效甚微。
哥哥弟弟视她为眼中钉,因为汴京有嫁女厚嫁的风俗,她陡然回来让家里人必须为她准备一笔嫁妆,否则会让所有人看不起。
因此愈加给她白眼,甚至喝了酒还会殴打她。
蓬蕊想去从前的主家求救,这才知道人家家里有了外任动身去外地了,房子都只留了一个扫地的老仆。
没过两天媒婆上门了,说是有位裁缝铺的二掌柜新近成了鳏夫,想寻个伺候人脾性好的未嫁年轻女子。
蓬蕊见过那个二掌柜,年龄大约跟她爹差不多,一口黑牙,胖得球一样,她不喜欢这样的人。
但是家里根本没地方住,哥哥弟弟到处挤兑她,她又能去哪里? 无计可施蓬蕊便点点头。
刚嫁过去倒不错,睡觉时有了自己的床,能吃饱饭,每隔十天会有二两肉吃,得了两朵大红绒花,还不用挨打,不用听人冷言冷语,蓬蕊也好容易有了笑模样。
可好景不长,婆母在家作妖,蓬蕊没有身孕,二掌柜在外面勾搭的小寡妇倒生下了个大孙子。
闹了一场,蓬蕊被赶出了家门,连绒花都被摘了去,连铺盖都没有:"你家当初嫁你给我时一文钱都没出,现在别想拿走半分。
" 娘家是回不去了,她旁的不会,只能给旁人洗衣裳为生,一件衣裳一文钱,艰难换口饭食吃。
要不是叶家收容,也不知道她到底会流落到哪里去。
叶盏听得入神,也是她运气好能遇上叶家人,否则说不定是另一个版本的蓬蕊。
想到这里她叹口气,跟蓬蕊说:“你就安心在我店里帮工,若是不忙看我做菜时也学习一二,以后就算不在我这里干了你也能有个手艺傍身。
” 蓬蕊重重点头:“多谢。
” 玉姐儿满意看着妹妹帮蓬蕊,又瞄了瞄木盆里的蛋糕:好香啊。
只不过顾客们会喜欢吗?
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