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大年三十这天很快就来了。
魏子骞也是在这天停止上工的。
他上午去了一趟码头,领了工钱就回了家。
大街上的人很多,到处都张灯结彩,气氛热闹喧嚣。
车马来回,行人避让,摊贩比平日里多了一倍。
年夜饭的各色菜式需要的食材,叶惜儿在两天前就陆续准备好了。
这种一点一滴亲手操办起来过大年的感觉还挺新奇。
以往她都是等着吃喝的那一个,最多去超市囤些零食,还有跟叶尘飞那臭小子去买烟花。
今天除夕夜,叶惜儿和魏香巧从起床就开始在厨房里手忙脚乱。
魏母实在看不下去两人噼里啪啦地好一阵折腾,换了件陈旧的衣服来了厨房坐镇。
好歹是操办过各种宴席的当家主母,对于一家四口的除夕宴简直手到擒来。
魏母先是环视了一圈厨房,看了眼菜单,上面有几道菜都是魏香巧问过她之后才定下的。
采买的东西还算齐全,心里大致有了章程,便吩咐一人负责洗菜择菜,一人负责切菜配菜。
她则把一些丸子,排骨,酥肉炸出来。
一切安排妥当,井井有条。
几人分工明确,有条不紊。
一时间,忙碌繁杂的厨房竟然井然有序起来,进展相当顺利。
叶惜儿不用再费脑子想下一步要做什么,只用听指挥就行了。
魏子骞回来的时候,就见一家人都在厨房忙活。
他把买来的酒放进堂屋,回屋换了件衣服就出来帮忙。
叶惜儿蹲在厨房门口洗菜,一大木盆蔬菜搁在水里,花花绿绿的,还挺好看。
他走过去,摸了摸水,竟然是温的。
“你去歇会儿,我来洗。
” 叶惜儿仰头看了他一眼,甩了甩手,起身让开了位置。
她真的从来没洗过这么多菜,手指都快麻木了。
这年夜饭还真不是一般人能准备出来的。
真的有必要吃这么多个菜吗? 叶惜儿擦干了手上的水,回屋涂了层护手霜,才回到厨房去烧火。
魏子骞把所有要洗的菜都洗干净后,拿了个竹簸箕装起来沥水。
他又进厨房帮着切菜,刀工竟比魏香巧的还好。
切肉杀鱼,宰鸡宰鸭,剁排骨剁猪蹄。
手法干脆利落,大小均匀。
“哥,这刀法是你以前去打猎的时候练的?”魏香巧看得惊奇,吐了吐舌头道:“我还以为你们一群人去山里瞎玩呢。
” 平时一帮人游手好闲吃喝玩乐的,看着哪像会拿弓箭的? 魏子骞睨她一眼:“我猎的东西拿回来你没吃?” 魏香巧噘了噘嘴,有些心虚的小声嘟囔道:“那不是以为你们在猎户手里买现成的呢。
” 锅里的食物炸地滋滋作响,窜着热腾腾的白烟,厨房里飘起一阵扑鼻的肉香味儿。
叶惜儿坐在小杌子上在灶膛前添加柴火,火光融融,映在脸上暖烘烘的,干燥木柴时不时噼啪一声响。
一边看着柴火,一边手上还扒着蒜皮,手边的陶碗里已经堆了大半碗。
剥蒜间隙,她抬头看看这个,再看看那个,各自都在忙碌着手上的活。
这种接地气的过年方式,她还是头一回。
跟以往叶家的场景不太一样,但感觉更有烟火气,有点治愈。
一家人忙活一天,就为了晚上的那一餐重要的团圆饭。
五彩豆腐,松子糖醋鱼,八宝饭,木耳腐竹拌黄瓜,蒜香排骨,香辣猪蹄,东坡肘子,梅菜扣肉,油爆虾,五味杏酪鹅,盐鸭子,辣羹蟹,凉拌三丝鸡,木耳炒山药,素茭白,清笋丝。
饭菜一样样端上来,把八仙桌堆得满满当当。
一眼望去,琳琅满目,五颜六色。
菜色样式很多,但每份的数量不算多。
摆盘精致,全都用了叶惜儿买回来的白瓷盘子,简约素雅,在灯光下显得莹润晶亮。
这是叶惜儿穿过来吃过的最豪华的一顿饭。
外面逐渐有爆竹声传来,平日里静谧的石榴巷好像点燃了年味,孩童的嬉闹欢笑声不知从哪户人家穿透了院墙。
叶惜儿头一次与叶氏家族之外的人一起过年,一起吃年夜饭。
是她之前做梦也想不到的几个人。
叶惜儿啃着一块猪蹄,辛苦了一天,当然得好好享用这顿丰盛的年夜饭。
猪蹄是香辣味的,十分入味,软烂细嫩,很是合她的胃口。
魏子骞买了一小坛子酒,给几人都倒了一杯。
魏香巧以往过年宴席的时候也喝过酒,习以为常的端起来抿了一小口。
仔细感受了一下,味道不如在魏府喝的香醇。
爆竹声声,烟花四起,万家灯火。
几人一起举杯,在食物的香气四溢混杂着香
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