笔下文学

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第80章(1/3)

“酱油曲？” 这一听就是新玩意,狐跃若有所思：“是用麦子做的吗？到时候用来干什么？” “做酱油啊。

麦子只是其中一道工序。

”南絮简单说了一下，等到狐跃想要追问却又卖起了关子。

狐跃再着急也问不出来答案。

避免自己还没有蹭饭就被丢出去，他只能闭嘴。

待到美美蹭完饭,这才带着其他人离开了启南部落。

这几人也没白吃，除了带了猎物过来,走的时候还将锅碗瓢盆收拾了。

南絮提前得了闲,这才去处理自己制作酱油曲的麦芽。

麦芽是提前发好的,如今已经一茬一茬长了出来,脆生生的。

因着要拌酱油曲，于是南絮提前拿了出来,不想正好被狐跃撞到了，不过这玩意用料复杂，就算看到了也不一定能猜出来具体作用。

南絮也没故意隐瞒。

而且酱油这玩意难做,就算有了办法,一时间也做不好,南絮就更不用担心了。

将浸泡过后的麦芽取出来放在锅里,南絮往里面加水进行熬制。

待到水开,他将火焰变小，文火慢熬。

熬制的过程中,南絮将一早就浸泡好的黄豆也上锅蒸了。

这一来又是许久。

待到两样都完成得差不多,南絮将蒸好的黄豆,煮过的麦芽还有小麦揉成发酵好的面团搅拌在一起。

蒸煮过后,这些东西很软烂，不一会就混合到一起,南絮将它们压在一个个铺了麻布的箩筐上,然后放置到一旁等待发酵。

启一直在帮忙，此时看到南絮的做法,若有所思：“有点像做豆豉。

” 他虽然大多数时间都在狩猎，但是对于部落里变化都很清楚，尤其是关于南絮带来的新东西。

豆豉怎么制作自然也是了解的。

这会看到酱油曲的做法，已经开始举一反三。

“差不多，不过酱油制作起来估计更麻烦一些，咱们现在晒制，得到秋天才能尝到味道了。

但是他作为调味品真的很不错。

”对于启，南絮当然是毫无保留地谈论起了酱油的好处，除此之外，他还讲了一些其他制作酱曲的办法。

他用小麦这些，自然是因为手边的材料是这个，也不用舍近求远。

话虽如此，在制作酱油上，还是得有十足的耐心。

单是这酱曲发酵好就花费了南絮足足七天的时间，好在成功以后就可以制作酱油了。

比起酱曲，酱油的工序反而少了不少。

主要是入缸以后加盐加水进行晒制。

之后等待酱油晾晒发酵就好。

话虽如此，他们一次性如此大量地使用盐，还是引起了其他部落的注意力。

“他们人就那么点，但是使用的盐增加了不少。

”虎力将自己搜集到信息汇报给了父亲。

前段时间他丢了个大脸，后来为了治疗伤口一直没有露面，好不容易治疗完成，出去以后才知道自己被教训了一顿的消息已经传遍了整个东大陆。

虎力气急攻心，差点晕了过去。

话虽如此，他这段时间还是过得不太好，一出门就觉得周围的人都在笑话自己。

为此还和别人起了争执，一来二去在虎族的风评都差了不少。

最后还是虎默这个族长

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