笔下文学

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第15章(2/3)

长李老爷子，和一帮副厨，以及酒楼的经理，服务员们，都过来围观凑热闹。

酒楼大厨马上要换，这种大事儿，员工们肯定是关心的。

大厨手艺好，客似云来，生意红火，众人才能一起赚到钱。

李老爷子的手艺，是经过时间、市场，真金火炼检验出来的。

没人敢不服。

但奶奶牛春芝…… 这老太太前几天来酒楼什么臭德行，员工们可是一清二楚。

她，能行吗？ 农村妇女、没甚文化的牛春芝，生平头一次经历这样的场面，看似镇定，实际上手一直都在抖。

裴邵军还想替自己再挣扎一下：“妈，要不算了吧，瞧你这手抖的……” 沈倾城却从侧边搀扶着牛春芝，笑呵呵调侃道：“奶奶，想想您前几天来酒楼那架势，多气派。

这酒楼里里外外您都巡视过，小厨房又算得了什么，全当在自家酒楼里做顿饭。

” 牛春芝难得有些赧然。

但竟然神奇般真的不紧张了。

她没有理会大儿子，先是披上围裙，小心护住身上的唐装。

随后屏气凝神，走到灶台前，缓缓握住刀柄，接着迅速伸进旁边的水池子里一挑，一条鳜鱼便被挑了起来。

先前还手抖的她，仿佛瞬间换了一个人。

斩鳍、削腮，剔骨。

整套动作行云流水。

后厨所有人都看的目瞪口呆。

厨师长李老爷子更是侧目夸赞道：“好漂亮的刀功。

” 裴邵军震惊的看着自己亲妈，仿佛头一天认识她：“妈？我记得你厨艺很一般，教我们兄弟都勉强的很，怎么会……” 裴邵阳也惊呆了。

爷爷则是在一旁羞愧的脸色涨红。

牛春芝并不理会这些。

从做菜开始，她整个人都异常专注，花甲之年的她，浑身都仿佛在发光。

在厨房里所有人呆滞的注视下，一道道菜，被麻利的做出来。

色香味俱全。

摆盘巧夺天工。

桌台上，醋椒鳜鱼，豉汁金瓜蒸仔排，花雕蒸肉蟹，绣球鲜竹荪菇汤……菜品、汤品琳琅满目。

各种浓郁的香气弥漫在后厨，刚吃过早饭的冉晴，肚子忍不住咕噜噜叫唤。

厨师长李老爷子从一开始的漫不经心，到最后满眼叹服。

等牛春芝做完以后，李老爷子朝她抱了抱拳，一改先前的冷淡态度，赞叹道：“裴氏一族的烹饪绝技，竟被你学得个炉火纯青，佩服。

” 听到这夸赞，牛春芝却只是疲惫又无力的笑了笑，没说话，做了个‘请’的手势。

于是，李老爷子拿起筷子，一道菜、一道菜的品尝过去，连连叫好。

老爷子浸淫厨艺多年，眼睛毒辣的很，这些菜，不用尝，他都知道绝非凡品。

如今尝进嘴里，更是惊艳！ 李老爷子本事大，嘴巴更是刁，副厨们从未见过他这样夸人，看向牛春芝的眼神都震惊又呆滞。

但更震惊的，反而是裴家兄弟，以及两大家子的自己人。

印象中嫌贫爱富、强势又刻薄的老太太，竟然是个技术高超的名厨？ 这太魔幻了！ 对于李老爷子的夸赞，牛春芝非常振奋。

但等李老爷子点评完以后，她却第一时间看向孙女，期待又忐忑的说道：“倾城，你来尝尝？” “好。

” 沈倾城也很好奇这些菜品的味道。

在奶奶的注视下，她夹起一筷子鳜鱼，然后眼睛骤然亮起来。

不只是好吃那么简单。

是出乎意料的，惊艳般的好吃！ 孙女虽然还没有说话，但表情已经说明了一切。

牛春芝笑了。

她老了，头发斑白，脸上皱巴巴的，笑的时候，眼角的皱纹挤在一起。

眼泪就这样轻松被挤了出来。

“我刚才就担心这么多年过去，我老了，手也生了，捏不住刀。

怕忘了火候，更怕忘了自己这一身本事。

还好，还好啊，本事都还在。

” 牛春芝伸出手，擦掉眼眶里浑浊的泪水，颤声道：“倾城，你看奶奶，能给你做大厨不？” 所有人都看向沈倾城。

沈倾城其实心中已经有了答案。

但她没有第一时间回复奶奶，而是看向李老爷子：“老爷子，您是前辈，您觉得我奶奶这水平，能否接您的班？” 天香酒楼是一处不菲的产业，价值两千多万，养活着三四十名员工。

作为老板，沈倾城需要多方考量。

“能。

” 李老爷子回答的毫不犹豫。

但迟疑片刻，他又说道：“但我的建议是，沈总您最好花大价钱请名厨，老头子我可以给您从中牵线。

” 牛春芝闻言眼睛里浮现出一抹痛苦的了然。

但冉晴却没忍住，直接问道：“为什么啊！倾城的奶奶明明厨艺很好啊！” 虽然是第一次见面，但看过牛春芝刚才做饭的模样，冉晴就喜欢上了这位奶奶。

认真专注，在自己行业领域闪闪发光的人，值得被尊敬！ “普通小饭馆，好吃就行。

但开酒楼，需要名头，需要满足客人的面子。

举个最简单的例子，天香酒楼火爆，和老头子我一直在经营自己，脱不了干系。

我祖上是名厨世家，我爷爷曾经是皇宫里的御厨，这些就是‘面子’。

” 李老爷子坦诚说道：“顾客坐在包房里，会跟宴请的宾客吹嘘，这家店包房很难预约，掌勺的大厨，祖上是皇帝老爷御膳房里的角儿，他花费了好大的代价，才约到了这个包房。

他有得吹，朋友有得捧，一桌人嘴上吃欢畅了，心里更加欢畅，这饭，才叫吃的值。

更有甚者，包房里的顾客会请我去露个脸，敬杯酒，亲自见见御厨后代。

你吹着，我捧着，名气大了，天香酒楼自然客似云来。

但等我走了，顾客们就不见得来了。

这位大妹子——” 李老爷子看向牛春芝：“一来，没有名气，带不来客人。

二来，是个女人。

所以，不如花钱请个自带顾客、有名气的大厨保险。

” 冉晴莫名觉得生气：“女人怎么了！” 李老爷子嘿笑一声：“倒不是老头子我有偏见，但自古以来，能做到大厨位置的，有几个是女人。

天香酒楼价值两千多万，要养活好几十口员工，真要意气用事，将来……” 他没再说下去。

冉晴虽然觉得不甘心，但也沉默了。

牛春芝苦笑着叹了口气。

她低头看着自己身上的唐装，眼睛里浮现出一抹悲凉，喃喃道：“想当年，倾城他太爷爷，我公公，也是这般说的。

他说，天底下哪有女人掌勺当大厨的道理？哪怕知道我有天分，他也假装不知道，让我辅佐他不成器的儿子学习厨艺。

可他儿子厨艺太烂了，没天分，还懒惰，更好面子。

于是我便只能装傻充愣，装的比他更废物。

这些年浑浑噩噩，就这么稀里糊涂的过来了。

” 爷爷满脸羞愧。

牛春芝继续泣声道：“等到老大、老二出生，我便把希望寄托在他俩身上。

可老天爷不开眼，他俩也没有这方面天分。

倾城太爷爷含泪去世，死之前把这身唐装留给了我。

他知道，他一直都知道，我有天分，我喜欢掂勺，我羡慕他穿着唐装在厨房里风光得意。

可哪怕老裴家穷的叮当响，一身本事断代失传，他都不愿意让我用从他身上学来的本事出去掌勺开灶。

他死的时候，哭着跟我说对不起，我当时也一直在哭。

但我不是为

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