笔下文学

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第008章 黄焖鸡(3/3)

，油汪汪的肉丁和梅菜一眼就看得到，那些没买到梅干菜烧饼的人见到虎妞手里的烧饼，更加沸腾起来。

人人争先恐后地往前挤，生怕晚了就买不到了。

武大娘和梅娘连说话的功夫都没有，母女俩一起动手，片刻功夫，一炉梅干菜烧饼就被抢得一干二净。

看着空无一物的案板，武大娘心里莫名有点儿委屈。

那么香的烧饼，她还没吃上呢！ 再看看装满钱的盆，她的心里才得到了少许安慰。

“梅儿，咱们今天晚上就卖梅干菜烧饼！” 梅娘忍不住笑，忙答应下来。

怕武大娘不熟悉，梅娘又手把手教她做了一遍梅干菜馅料，这才让武大娘独自烤烧饼。

而她则走到小炉子面前，开始做一家人的晚饭。

早上买来的鸡已经清洗干净，武大娘依着梅娘的嘱咐，切成寸许大小的肉块，放在一旁备用，干香菇也泡好了。

梅娘把小铁锅架在火炉上，倒入清水，将鸡块焯水后捞出，再过一遍凉水，这样会让鸡肉的口感更加紧实。

焯过鸡肉的水倒掉不用，重新起锅，待锅烧热后倒入油，放冰糖炒出糖色，然后放入鸡块翻炒均匀。

炒出香味后，锅中倒入热水，加入甜面酱、葱姜蒜，以及干辣椒和八角等，土豆，香菇等配菜切块放入锅中，转中火炖煮。

等到汤汁慢慢变得浓稠，黄焖鸡独有的香味便散发了出来。

第二锅梅干菜烧饼出炉，又是被人们疯狂抢购，武兴闻到香味按捺不住，趁着武大娘忙着卖烧饼，偷了一个烧饼就跑。

他惦记着哥哥和妹妹还没吃，硬是忍了好一会儿，待武鹏和武月过来，将一张饼分成三份，兄妹三人几口就吃完了，每个人都是一脸的意犹未尽。

要是烧饼做得都这么好吃，他们愿意吃一辈子烧饼！ 在心里暗暗发誓的三兄妹，转过头就看见梅娘正在盛菜。

浓稠的汤汁又红又亮，浇在黄澄澄的鸡肉块上，好看得让人挪不开眼睛。

混合着鸡肉和香菇的香味扑面而来，三只小鼻子立刻不约而同地大口大口呼吸起来。

待到梅娘盛了一碗松散的米饭，将鸡肉和酱汁淋在上面，递给武月的时候—— 武鹏和武兴同时喊出了声。

“二姐，我也要吃！” 至于梅干菜烧饼，还是先放一放吧，毕竟大口吃肉的感觉最爽！ 梅娘见连一向懂事的武鹏都是一脸馋相，忍不住笑了起来。

她盛出两碗饭，照之前那样淋上汤汁和鸡肉，端给武鹏和武兴。

“慢些吃，小心烫。

” 她算是白叮嘱了，因为两个弟弟的动作出奇的一致，都是低头就吃，脸差点儿都要埋进饭碗里了。

鸡肉鲜嫩，香菇爽滑，吸饱了汤汁的土豆入口即化，汤汁鲜美无比，混合着米饭更是人间罕见的美味。

武鹏和武兴连话都顾不上说，埋头吃了一碗又一碗。

武大娘卖了四炉梅干菜烧饼，好不容易寻了个空隙，想叫孩子们来拿烧饼吃，一回头就看见并排三个只能看到头顶的小脑瓜。

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