笔下文学

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第9章(3/3)

些东西就算是去买，按照现在的市价，一碗菜不算油渣，本钱顶天了五文钱。

” 孟蝶有些意外：“好便宜。

” 范嬷嬷乐了：“二奶奶您想想，这碗里最多的就是青菜，都是时令的蔬菜能贵哪里去？现在没出正月天还有些冷，若是等天暖和暖和，一碗的本钱还能降个两文。

” “有道理。

”孟蝶很是高兴：“是她们一起研制出来的，还是单一个人？” 范嬷嬷：“王庄头当初是让她们各研究各自的，这一次是个手艺极好的老嬷嬷研制出来的。

” 孟蝶：“你告诉王娘子，赏她十两银子。

” 范嬷嬷：“我代刘嬷嬷谢谢二奶奶。

” 孟蝶沉思片刻：“嬷嬷，有良现在做什么呢。

” 范嬷嬷眉眼舒展：“牢二奶奶记挂着。

我那大小子还在试验香皂，二小子就给他哥哥做帮手呢，我昨儿听老大说，老二反倒比他做的更好些。

” “原来是这样。

”孟蝶有了主意：“我这里还有一宗事，如今这菜也做出来了，总要出去卖才好，这事儿也要人负责，又事关银钱，还得是忠心的才好，我想着两位奶兄谁有空，就把这一宗事管了。

” 范嬷嬷面露喜色：“好，我回去问问他们，让他俩自个儿商量。

只是这菜要怎么卖？” 孟蝶想了想：“京中不是有诸多可以摆摊子的地方么？我们先寻六处交好摊位费，然后让刘嬷嬷每天在庄子里熬制汤底。

” “熬的量么先试个水，一共六处，每一处就按照五十碗的量来熬制，卖得好就再加，卖得不好就减量。

” “到时候青菜也按照汤量来准备。

”孟蝶在心中快速计算着：“一碗卖多少钱我们也定好，到时候去那里经营的人每天交上来的钱都是定量的，好算账。

” 范嬷嬷越发高兴：“二奶奶这主意可是太好了，能省下好些事。

” 露微插言道：“那有些摊位人多卖的快，有些摊位人少卖的慢怎么办？” 孟蝶：“摊位好的地方，我们宁可多租个摊子，到时候两伙人在那里卖，至于要不要增加摊子，奶哥哥现场去看，他拿主意就好。

” 孟蝶又问：“庄子里面的那几个寡妇年纪大小？她们手艺都还成吧？若是实在不成，那也是不行的。

” 范嬷嬷笑道：“年纪都不算大，手艺都不错，二奶奶只管放心。

” 孟蝶：“让这几个寡妇去，她们人数不够就在庄子里寻家境不好，手艺又还可以的妇人，她们每日去摊位那里，负责将菜下入熬制好的汤中。

然后再寻年纪大的老嬷嬷，她们负责给客人端菜收钱。

租借摊位之后炉子周围围些幕布，这样外男就见不到那些略年轻的媳妇了。

” 范嬷嬷连连点头：“二奶奶想的周全，我立刻让他们去办。

”

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