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怕是到了现代,欧洲人也不怎么熬动物油吃。
珍妮觉得很神奇,“哇,这样煮一煮就有油了?” 乔里点了点头,然后他吩咐道:“珍妮,时间不早了,你去用陶罐熬燕麦粥,我来炒菜。
” 果然家里有了三个灶眼的土灶就是方便,一个陶罐熬粥煲汤,一个铁锅用来炒菜,靠近烟囱的那个陶罐就可以温一些热水出来,不过是原来用来洗澡、洗手,还有洗碗都很方便。
“好的,哥哥。
” 那边珍妮去熬燕麦粥,乔里这边就准备做鸡油菇炖鸡块了。
因为熬了鸡油后的铁锅已经很油腻了,乔里直接把鸡块倒进去翻炒,等它颜色稍微变焦后,再倒洗干净的鸡油菇进去,搅拌翻炒均匀。
可惜家里没有酱油和白糖,乔里只放了一些盐和水就盖上锅盖,用小火焖炖鸡块。
虽然做这个鸡油菇炖鸡材料是单调了一点,不过等它出锅后,还是很香的。
起码小珍妮就是流着口水,目不转睛地盯着这碗鸡肉出锅的。
另一边。
因为有了牛倌分配的两头健壮的耕牛,加上约瑟夫管事划给自己家一片较为肥沃的公地,以及卡特和安托卡两位农奴的帮忙,老奥尔一家这次的秋役要比以前轻松一半。
放工后,当大部分村民都脸色疲惫,缓慢地拖着脚步走回家时,老奥尔一家四口还能笑着闲聊几句,脚步轻快地走回家。
只是当他们看见自家木屋时,发现木屋外的烟囱徐徐地升着一股炊烟。
有位村民忍不住抽了抽鼻子,“什么味道?好香啊!” “好像是鸡肉的味道。
” “好像是从奥尔家传出来的香味。
” “咦,奥尔,你家的木屋怎么会冒烟?” 听到村民们说的话,老奥尔,希尔,埃尼奥和乔妮四人不约而同地加快了回家的脚步。
当他们走进自家的木屋时,那个让人垂涎欲滴的香味已经浓郁得不行了。
埃尼奥咽了咽口水,看着在新火塘里忙活的乔里和珍妮,忍不住问道:“好香啊,珍妮,你们在煮什么?” “埃尼奥哥哥,乔里哥哥做了蘑菇炖鸡。
”小珍妮也吸了吸口水。
希尔惊讶,“乔里,你杀鸡了?” “是啊,母亲。
我想,秋役的活儿这么重,大家要吃好一点,才有力气在公地干活。
”乔里一边说着,一边端了一个大木碗到饭桌上,那股浓郁的香味就是从那里散发出来的。
现在家里,谁不是每天都有满满的燕麦粥,冒尖的豌豆和时不时的鸡蛋吃,尤其家里昨天还吃了面粉和鸡蛋做的鸡蛋饼,希尔认为,大家最近已经吃得够好了。
没想到乔里今天还杀了鸡,这孩子可真是不会过日子。
希尔正想说些什么的时候,一旁的老奥尔拉了拉她的胳膊,小声说:“算啦,这鸡不杀也杀了,乔里这孩子,你是知道的……唉,他也是为了我们好。
” 希尔想了想也是。
中午这顿饭的确很丰盛,一大碗鸡油菇炖鸡,一大碗鸡杂炒豌豆,一大碗的燕麦粥和生菜汤。
这一回,他们都听从了乔里的建议,没有进行分餐。
希尔见大家都夹了一块鸡肉吃,她这才夹了一块小小的,骨多肉少的鸡肉放进嘴里,先把肉给吃了,再细细地嚼碎骨头,十分珍惜地嚼了好一会儿,她才慢慢地咽下去,脸上十分满足。
“乔里,你做的鸡肉味道真好。
”乔妮吃完了一块鸡肉,忍不住赞叹道,家里这几天吃得算不错了,尤其是乔里用黄油做的炒菜,真的是让人好吃得连舌头都要吃掉了。
“好吃就好,我下午再用剩下的鸡肉熬一锅鸡汤。
”乔里也是一边津津有味地吃着,一边口齿不清地说道。
只是不知道为什么,他吃着吃着就发现家人忽然都睁大了眼睛看着自己,个个都一副惊呆了的样子。
乔里赶紧把啃完了肉的鸡骨头放在饭桌上,问他们,“怎么了,怎么都这样看着我?” 老奥尔一脸痛惜地看着乔里丢在饭桌上的鸡骨头,十分严肃对他说道:“乔里,你应该把鸡骨头嚼碎了吃下去,不要把它丢了。
” 果然,下等人跟老爷们打好了关系,那带来的也不全是好处,看看乔里这孩子,不知道他是不是跟老爷们打交道久了,居然还学会了老爷们喜欢丢肉骨头的坏毛病。
其他家人们一脸痛惜地看着乔里丢掉的鸡骨头,十分赞同父亲的话,用力地点点头。
乔里:“……”不是吧,要他吃肉不吐骨头?
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