笔下文学

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第4章 做饭(3/3)

不饱吃不好的人，对食物，尤其是对肉的渴求，是一直能吃饱吃好的人难以想象的。

她上辈子刚嫁去谢家的时候，见谢家天天有荤菜，一度觉得这是再好不过的日子，以至于浑身上下充满了劲儿，再多的活儿都愿意干。

后来离婚自己开了小吃店，手上有了钱，她更是天天吃肉，米饭一顿要吃两大碗。

别看她现在挺瘦的，被谢祖根撞瘫痪的时候，差不多有一百四十斤，要不是冯易力气大，都照顾不了她。

刚重生就有肉吃，还挺好的。

姜丽云掂了掂手上的猪肉，又去看那些蔬菜，琢磨等下要做的菜。

这时节地里菜蔬很多，姜丽萍一点不客气，弄回来不少。

姜瘸子在剥的黄豆就是她弄回来的，原本是她在剥，后来看到姜瘸子回来，她就说上面有刺毛虫，让姜瘸子帮她剥。

这会儿见到姜丽云，她又道：“丽云，你帮我把芋艿刮一下，我不会。

” 这会儿芋艿刚长成，拿来炖肉红烧都是很好吃的。

这东西是实打实的碳水，姜丽云重生前都是拿来当饭吃的，但这时候的人都拿它做菜，这样的话，就要把皮刮掉。

农村人一般都是用镰刀来刮，这是需要一定技术的，这也就算了，有些人刮芋头的时候，手还会痒。

这样的活儿，姜丽萍自然不愿意干。

姜丽云道：“不用刮，姐，你拿回去整个蒸熟，之后剥了皮再做菜就行了。

”她懒得帮姜丽萍刮芋头。

“还能这样？”姜丽萍问。

“能。

不刮皮的话，芋头可以放很久，你想什么时候吃就什么时候吃。

”姜丽云道。

这样做确实是可以的，不过农村人还是习惯先刮皮。

姜丽萍不再多话，开始收拾那些蔬菜。

她婆婆得知她要回娘家，话里话外说农村的菜新鲜，还说现在的芋头和番薯好吃……这不就是暗示她要拿点菜回去？ 姜丽云又道：“姐，我要做饭了，你给我烧火。

” 姜丽萍道：“让妈给你烧吧。

” “妈身体不好。

”姜丽云道，直视姜丽萍。

姜丽萍对上姜丽云的目光，讪讪地笑了一声，去灶台后坐着烧火了。

姜丽云又好气又好笑。

她父母是没脾气的，她哥哥姐姐小毛病不少，但也都欺软怕硬。

长此以往，她也就习惯了在家里做主。

姜丽萍一边烧火，一边跟姜丽云说镇上的事情，说她平日里吃什么穿什么，话里话外全是炫耀。

姜丽云跟姜丽萍算不上多亲密，但她们到底是亲姐妹，姜丽萍出嫁前，两人一直是睡一张床的。

在很长一段时间里，他们大哥都是跟她们住一个屋的，姜丽萍长到十四岁开始发育了，她大哥才搬去了她爸妈房间住——他们家总共就三间屋，一间拿来做饭吃饭，剩下的两间则当卧室用。

说着说着，姜丽萍从火塘里拿出铁质的烧火棍，对姜丽云道：“丽云，你要不要烫头发？我给你烫，保管好看！” 这个时候，港城明星已经开始进入他们的视野，卷发也开始流行。

不过大部分农村人没钱去理发店烫卷发，一些爱美的姑娘就会用烧火棍自己烫头发。

姜丽萍没结婚之前就这么干，不过现在，姜丽萍的头发是在理发店烫的。

“我不要，会伤头发。

”姜丽云道。

姜丽云不介意烫头发，但这么烫还是算了。

她记得以前姜丽萍每次趁着做饭用烧火棍烫头发，屋里都有一股头发被烧焦的味道。

她没必要这么去折腾自己的头发。

姜丽萍还年轻，一点不重视自己的头发：“头发过段时间就长出来了，烫坏了又没事。

” 姜丽云没去管姜丽萍，继续做饭。

他们家以前只有一口锅——早些年铁很紧俏，他们家买不起第二口锅。

但这几年条件好了点，她爸就买了一口小锅回来。

大锅拿来做饭，顺便把嫩黄豆和芋头蒸上，那口小锅就拿来做菜。

姜丽云已经很多年没做过饭了，但她年少时没少在家里做饭，后来又开了几年小吃店，做饭还是会的。

半斤肉只有很小一块，好在他们家养了鸡，存着一些鸡蛋。

姜丽云将肥肉切下来熬猪油，瘦肉一半切肉丝，一半剁成肉末。

那肉末其实就一点点，她打进去八个鸡蛋搅和匀，等猪油熬好，用勺子舀出一些之后，就将鸡蛋倒进去煎熟。

肉丝她拿来做了榨菜肉丝汤，再加上红烧芋头、红烧豆腐和咸菜蒸毛豆，饭菜也就很体面了。

姜丽云重生前不缺油水，但她现在拥有的年轻的身体，对食物充满渴望。

闻着炒鸡蛋的香味，她有种一口气吃上两大碗饭的冲动。

年轻真好！

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