笔下文学

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第13章 私厨菜单(1/3)

◎来来来，点菜了！◎ “经典名菜？”周东一听，顿时馋了，脑子里浮现出两年一次回家省亲时候吃的各种大鱼大肉。

军营生活艰苦，哪怕是高级将领的伙食也比不上中原和江南的普通地主家。

小厨房虽说是开小灶，但做饭的都是一群大老爷们，曾经都是拿着兵器上阵杀敌的，没有谁是专门跟大厨学过的，做出来的饭菜仅限于不难吃，但要讲个美味精细，那就差远了。

但周东有点犹豫，“是大菜吧？会不会太耽误功夫？” 江婷道:“不会，一刻钟都要不了，你把饭打回来了，菜就出锅了。

” 周东闻言放心了，搓了搓手期待道:“那需要我准备什么不，我给你打下手？” “不用不用，这菜很简单。

” “很简单还叫经典名菜？” 江婷一手拿着两个西红柿一手拿着四个鸡蛋，感叹了一下，“经典，可太经典了。

” 在前世，这可是无人不知无人不晓的家常菜啊。

见她这么自信，周东便去打饭去了。

江婷先把锅碗瓢盆洗了下，紧接着利落地把番茄切丁，鸡蛋打散。

起锅烧油，鸡蛋液倒进去，煎定型后划拉成碎块，盛出来，再单独炒番茄块。

炒到番茄出汁成糊状，倒鸡蛋碎进去，放点盐巴调味。

最后加点水，再放点白砂糖，小火炖煮一下，让番茄和鸡蛋碎彻底融合。

这白砂糖可是灵魂，若是不够甜的话，让番茄的酸味压了一头，这菜就没那么完美了。

周东端着两碗饭回来时，老远就闻见那酸酸甜甜，勾得人口水直流的味儿了。

他脚步一顿，先不急着回去，而是扯着嗓子叫道:“老刘，老刘今晚吃什么啊？” “老李吃了吗？” “吴哥吃饭呢？吃的大厨房的饭菜啊，哎哟你瞅瞅你，一口菜都没有，可怜。

” “我？我吃大餐啊，江廷给我做的，江廷啊，就那个做韭菜盒子那个……” “闭嘴——！！滚——！” 周东端着碗狼狈地跑回来了，跑慢了就要被其他火头军按在地上弄死。

江婷正好把番茄炒鸡蛋盛出来，把锅也给刷了。

“东哥，菜好了。

” 周东期待的表情在看到那一大碗红黄相间的不明菜品时有点失望，在他眼里，好吃的东西那就是大鱼大肉，这么个大红果子炒鸡蛋，能好吃？ 但味儿闻着确实是很带劲的，他决定给它一个机会。

江婷道:“今天就简单做这个菜了，明日我再帮你做那只肥鸡，放一晚上不会坏。

” 周东给了她五十文的工钱，可以买两斤猪肉了，她一个月军饷才六百文，只做一个番茄炒蛋也太敷衍了，所以她决定明日再做一顿。

周东一听瞬间满意了，招呼她坐下吃饭，“来来来，坐。

” 江婷也早就饿了，不客气地坐下，一人端着一大碗粟米饭，夹了两筷子番茄鸡蛋到碗里就开始扒饭。

这菜闻着是酸甜的，吃着却是咸甜中带酸，番茄的味道经过炖煮充分融入鸡蛋中，又被白砂糖中和了酸味，一入口就疯狂刺激着味蕾，叫人食欲大开。

周东瞪大了眼睛，惊喜又意外。

他只生吃过番茄，那味儿和这番茄炒蛋的味儿完全不同。

“真他娘好吃！太下饭了！” 他直接端起菜碗，倒了小半的菜和汤到饭碗里，搅拌一下，大口大口吃起来。

江婷也不甘落后，满足地把一大碗饭吃完了。

番茄炒蛋不配米饭是没有灵魂的。

待到饭菜一扫而空后，周东才满足地打了个嗝，懒懒地坐在椅子上，摸着肚子，回味道:“好吃，真好吃，这味儿好稀奇，从未尝过。

” 江婷暗自得意，那是自然，在现代社会，番茄味可是称霸美

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