笔下文学

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第103章 巧果（二）(3/3)

口，才用厚厚的隔热手套将其转移到一旁的桌上。

只一眼，就被眼前的场景所震惊。

在郑琬制作时，说到这次的巧果外皮会有很多层次，之前她还不明白这句话是什么意思，可是现在看着眼前的巧果，她立即知晓了。

原来是不断重复堆叠的油酥面团与普通面团，在烤制之后，会产生不同的变化。

二者之间构成的间隙越小，一旦油酥在高温的催化下改变，那么原本夹在它两侧的饼皮之间就会出现缝隙。

因为，这一次郑琬擀的厚度实在是太薄。

在高温的催化下，一些承受能力较弱的饼皮，直接从薄弱的地方裂开。

而后沿着裂口出现的地方，两侧的饼皮不断向相反的方向浮起、卷曲，恍若层层叠叠的花瓣一般，在裂开两端呈现出两朵不同的花瓣。

如此景象怎么能不令人震惊？ 郑琬看在眼里却有点难受，懊恼地说： “还是这一次擀皮的厚度太薄了，不然巧果的外皮根本就不会裂开，造型都被破坏了，还好不是拿出去卖的，不然肯定要亏本。

” “没有呀！娘子，儿觉得这样的巧果挺好看的。

尤其是那一层层卷曲的外皮，衬托的巧果更漂亮了。

” “儿觉得那些卷曲的外皮就像是落在巧果上的花朵一般，若说是特意做出来的品类，估计大家也不会觉得有什么。

” “阿姊和三娘真的会安慰人，下次再改进便是。

先给烤炉加火，给巧果放凉一会儿，我们再一起品尝。

” 闻言，赵青苗立即行动起来，给烤炉内部加上燃得正旺的炭火，合上盖子，给烤炉升温。

趁此间隙，也将其余剩下的两盘巧果端出来。

等到烤炉的温度合适之后，立即将这两盘塞进去。

下一秒，三个人的眼神都不由自主地转移到旁边烤熟的巧果上。

赵青苗闻着空气中弥漫的香味，情不自禁地吞咽口水，询问道： “娘子，可以吃了吗？” 郑琬的手立即往巧果的上空探过去，察觉出还有点热，但是小心点吃应该是没有问题的。

这话一说完，赵青苗立即朝着距离自己最近的巧果伸出手去。

正好是被郑琬不看好的，身上有一两处裂口的巧果。

她的眼睛瞬间被裂开的位置所吸引，正如赵青悠所说的一般，凑近一看，层层叠叠的饼皮越发瞩目，也更像盛开的花瓣。

如果要让她形容的话，应该与之前曲娘子念念不忘的白玉牡丹相似。

而且也并没有显露出内里的馅料是什么，依照外型来看，还真是一块不可多得的美丽点心。

短短一瞬，赵青苗的脑海中闪过这些想法，在香味的诱惑下，她迫不及待地朝着手里的巧果咬下去。

依照她烤巧果的印象，这一次的三盘中，应该是云腿、五仁和椒盐口味的巧果，也不知道自己的运气如何，一口下去会咬到什么内馅。

怀着忐忑又激动的心情，她努力忽略巧果不断往口腔散发的热气，直接一口咬断。

当牙齿咬断层层叠叠的饼皮时，满含热意的焦香与酥脆，一层又一层地在口腔绽放。

她感觉自己都还没怎么用力，酥脆的饼皮就在嘴里断开。

同时周边还有无数地饼渣轻飘飘地落在口腔中，因为薄如蝉翼，几乎是刚碰到口水，立即在口中化开。

赵青苗觉得自己都还没来得及仔细感受，裹藏在酥脆饼皮中的馅料，就已经在口里强势宣示自己的存在感。

浓郁肉香瞬间充盈整个口腔，她立即意识到，自己吃到的是云腿馅料的巧果。

在舌尖触碰到馅料的那一刻，咸香味顺着舌尖不断往四周蔓延。

同时夹杂在内部的还有一股淡淡的甜味和熏香味，没有将咸香的云腿馅瞩目抢夺，反而是衬托得嘴里的云腿更加美味。

经过长时间的烘烤，被切得较小的肥肉部分，早已经在高温下融化，浸润在巧果内层的饼皮中。

而被留下来的瘦肉部分，颗粒感很强，仔细咀嚼甚至能够感受到肉丝在舌尖划过的痕迹。

赵青苗忍不住低头往手里的巧果看过去，被自己咬断的切口，完全将巧果外皮的丰富层次，以及暗红色与白色交织的内馅展示出来。

肉眼可见的肉粒和薄到透明的层次，都让她忍不住赞叹。

如果是在之前，她绝对无法相信，居然有人可以用咸味很重的云腿，制作出如此咸甜交织的美味。

她几乎是一口一半，两口就将手里的巧果吃完。

而后，迫不及待地开口道： “娘子，这款云腿馅料的实在是太好吃了！居然还有这种咸口，又混合着甜味的馅料，如果不是它制作成长条状，儿可以直接一口一个吃下。

对了阿姊，你吃到的是什么口味？” 说罢，她忍不住倾斜身体往赵青悠的方向靠近，鼻尖瞬间闻到一股花椒的香味。

还不等她说出自己的猜测，赵青悠吞咽完口中椒盐味的巧果，抢先回道： “是椒盐味的。

” 知道自己猜对的赵青苗，脸上立即绽放出耀眼的笑容。

知晓赵青悠选定位置附近是椒盐味之后，她立即在赵青悠拿走巧果的附近拿走一个，一口咬断。

“咔嚓！” 巧果应声碎裂，外面的饼皮断裂的残渣纷纷散落，或是落入口中，或是掉落在地。

但是被椒盐美味所迷惑的人，此时可顾不得那么多。

在三人的一起努力下，都吃了三个不同口味的巧果才结束。

而后期待地看向一旁还在烘烤的其他两种口味巧果。

等到将这一次五种口味的巧果都尝过之后，赵青苗兴奋地说： “娘子，这次这么多口味的巧果，儿觉得还是云腿馅的最好吃。

时辰不早，我们是否要现在就出发了？” “不着急，我们三人做了一天的巧果，身上都是吃食的味道，出门游玩多有不好。

还是先沐浴更衣才是，正好乞巧佳节，儿给阿姊和三娘准备了礼物。

” 说话间，郑琬脸上露出狡黠的笑意，引得赵青悠两人很是好奇。

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