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第50章 宾主尽欢(2/3)

会了，以后家里有鸡肉也可以这么煮。

” 叶嫂子点头应是，这些菜，就连红烧肉也能煮出花样来，比如说炒糖色。

像饭堂或者外面国营饭店的大厨那都不乐意教人的。

云梦却是全和她们说了。

果然读书是好的，哪怕不会做饭，懂得也多，都是门道。

庆华在洗大白菜叶。

叶嫂子把锅里的葱姜焖鸡收汁捞起来装成两盘，用别的盘子反扣着免得变冷。

方嫂子看了下红烧肉还得再焖煮一会。

周云梦用着空出来的锅先倒油炸鸡块，半锅油在那，方嫂子和叶嫂子看了都心疼。

鸡腿肉块早就腌制好了，刚备菜那会她还抽空给下了富强粉打了鸡蛋那些给调了个简陋版炸面糊。

这会用筷子把里头的鸡腿肉块搅拌匀了，让其全部裹上蛋黄色的面糊，再一块块下锅油炸。

方嫂子和叶嫂子看着，觉得这道炸鸡腿肉块肯定香得不行。

这道菜也是她们学会去后，最不可能做的一道菜，太费油了，还费富强粉和鸡蛋。

庆华在一旁看着，没忍住咽了咽口水，刚才云梦婶说煮给她们吃的。

外头有开门声，周云梦说：“可能是津平回来了。

” 方嫂子和叶嫂子，还有庆华出去打招呼。

林津平和她们打招呼道了谢意后，进厨房就见小梦背对着他站在炉灶前，纤细白皙的手拿着锅铲慢慢翻动着。

他说不清此刻是什么感觉，开心有之，感动有之，更多的是心疼。

心里酥酥麻麻的，像有蚂蚁在爬在咬，泛着点痛。

周云梦听着外头的声响知道林津平过来了，她回头笑着说：“津平回来啦，我在炸个鸡肉块，还有一会就好。

” 下午好多事想说，但这会外头有人都不方便说。

她说，“锅里红烧肉马上也要好了，我这炸鸡肉块也差不多了，之后方嫂子和叶嫂子炒剩下的菜速度很快的，时间应该也差不多。

” 因为要注意着锅里的情况，周云梦回头推着锅铲翻动有八成金黄色的鸡肉块，让它们受热更均匀。

她边交代着：“趁着这会方嫂子和叶嫂子还有空，你要不先去她们家搬桌子椅子吧？” “家里煤油灯可以点了，把房间的也拿出来厅里，照着亮堂些。

” 话音刚落，她落入一个温热的怀抱中。

林津平从背后拥住她，下颌轻靠在她的肩膀上，微侧着头和她挨着，以一种亲密依恋的姿势。

她听到他说：“小梦，辛苦你了。

” 周云梦笑了笑：“我可就辛苦这一天，还有方嫂子叶嫂子帮大忙，以后家里可就多辛苦你啦。

” 林津平亲了下爱人的脸颊，低声应道：“好。

” 他想到一个词：甘之如饴。

为这个家辛苦，甘之如饴。

那不能算辛苦，是幸福。

林津平出去，和方嫂子叶嫂子去搬桌子、椅子。

庆华跟着忙前忙后，哪里需要帮哪里。

外面客厅按照人头数摆好今晚的两张桌和对应的椅子时，厨房里周云梦也把鸡肉块都捞出又下锅复炸好，一块块金黄酥脆的装了满满一盘。

方嫂子忙完进来给红烧肉大火收汁。

周云梦则把锅里的油装回空的瓦瓷罐里，迅速把锅洗了一遍，然后先烧锅热水。

方便待会烫碗筷，还有装热水瓶里，喝水和泡茶都行。

方嫂子已经把红烧肉装盘放着，用一个盘子反扣着免得冷了。

锅一过水就开始炒菌菇辣椒肉片。

她的心是痛的。

刚才已经尽力把锅里的红烧肉汤汁全都舀到盘里了，但锅底肯定也还有的，换平时在家里她肯定得用来炒菜炒饭，那可都是油星啊。

不过这会青菜先炒了放久味道不好，不洗锅直接就着来炒菌菇辣椒肉片的话，云梦说会窜味。

方嫂子一听也觉得有道理。

暖房宴这么重要的一顿饭，云梦准备的道道都是硬菜，要是因为舍不得这点油煮出来的窜味了，味道差了，那可真是拣了芝麻丢了西瓜。

右边锅在烧水，叶嫂子则在洗菜盆那处理两条福寿鱼。

去鱼鳞、开肚清洗，划十字刀之后下姜片和各种调料先腌制上。

不过两条福寿鱼她打算留着最后蒸，要不然一出锅放冷了容易有腥味。

水一烧开，周云梦马上过来把暖水瓶装满，剩下的热水都用来烫碗。

锅位腾出来了，叶嫂子也开始炒韭菜鸡蛋。

一切备好，炒起菜来就特别快了。

两个锅位，方嫂子和叶嫂子两人齐上阵，一道接一道菜炒好装盘。

菌菇辣椒炒肉片、韭菜鸡蛋、蒜蓉空心菜、蒜蓉大白菜。

后面两道菜是用刚才煸炒五花肉时出的猪油来炒的。

最后蒸两盘福寿鱼，盘子压着姜片，鱼身上也铺上姜片，还有葱段那些，之后上锅蒸。

肉菜基本都准备好了，时间也差不多了。

方嫂子和叶嫂子两人合作，把之前做好的那些菜，反扣着的盘子拿下来直接给分成两份。

不存在窜味的问题，原本满得快要溢出的一盘肉也瞬间变成两盘看起来特体面的肉菜。

一盘盘的她们给端出去两张饭桌上摆好，周云梦也已经在每个座位前摆好了碗筷。

圆桌比较大，枸杞鸡汤汤是不上桌待会直接装碗喝的，待会加上清蒸福寿鱼八道菜摆上来勉强能放下。

客厅过道摆着的方形桌就放不下了，好在可以放在茶几那，待会和孩子们一起吃，夹菜也还算方便。

忙完后，叶嫂子和方嫂子回厨房，两个锅里的鱼都蒸好了。

她们给打开锅盖，散了会热后倾斜着盘子把蒸出来鱼汤汁给倒锅里去。

说起这个，她们也是听云梦说了才知道，原来蒸鱼不腥的秘诀在于这盘鱼汁，给真正腥的是这鱼汁，给倒掉就好了。

方嫂子负责把两盘鱼端出来放旁边空位上，用筷子挑拣掉那些葱段姜片，接着又把提前切好的葱姜丝大量撒在身上。

叶嫂子则飞速把锅拿去过了遍水，重新上炉灶把锅里的水烘干，再倒干净的花生油进锅里。

等油热好了，她用锅铲舀了足量的热油小心移到旁边那盘福寿鱼上，颇有几分大厨的架势往上一浇，瞬间激发出葱姜的香味来。

两盘都浇上油，方大嫂马上给淋上酱油那些，这道清蒸福寿鱼也就算完成了。

把汤锅和米饭锅都放到两个炉位上加热，方嫂子和叶嫂子都不由得庆幸，还好云梦中午先把汤和米饭先给煮了，要不然还真不够时间。

以前别家时间够来得及那是因为，没有像今晚这么丰盛且多的硬菜罢了。

她们把两盘鱼端出去各放到桌子上，每桌凑齐八道菜特别气派，瞧着颜色诱人，闻着味道也诱人。

孩子们已经到了。

方嫂子家两个小的见过周云梦几次，对林津平也熟，笑着喊了人。

叶嫂子家两个孩子也很活泼，半点不怕生跟着喊人。

稍大点的孩子还和周云梦说：“云梦婶，谢谢你送的大白兔糖红虾酥还有昨天的绿豆糕，特别好吃！” 小点的孩子跟着哥哥说：“对！特别好吃，我们要谢谢你！” 周云梦被逗乐：“不用客气，你们吃着开心就好。

” 叶嫂子开口给介绍：“云梦，这是我家两个孩子，大的叫乐乐六岁，小的叫跳跳四岁。

” 周云梦笑：“两个孩子都很乖啊，嫂子你可真幸福。

” 叶嫂子拍拍家里俩小子的脑袋：“他们是乖的时候乖，皮的时候皮得不行。

” 周云梦：“小孩子都这样，乐乐和跳跳刚多会说话啊，叶嫂子你该高兴才是。

” “乐乐跳跳你们先去茶几椅子那坐着吧，马上就能开饭了。

” 叶嫂子交代：“给我乖乖坐着等吃饭知道没？在别人家里可不能皮，要是碰到什么摔坏了，回去我可就开打了啊。

” 乐乐飞速点头：“知道啦知道啦。

” 跳跳跟着应道：“我跟着哥哥。

” 叶嫂子和方嫂子领着孩子过去茶几那坐好，四个小的瞧见这么多肉菜顿时高兴地喊着。

“哇好香好想吃！” “好耶今晚过年！” “待会我要吃那个炸的肉！” 庆华走到周云梦身旁悄悄说：“云梦婶，待会我帮你看着他们。

” 周云梦愣了一下笑着应好：“那行，就谢谢庆华了。

” 庆华顿时高兴地去茶几那，以自己大姐姐的身份管起四个小孩。

方嫂子和叶嫂子去拿了那锅加热好的白米饭出来装饭。

门口已经陆续有人来了。

周云梦跟在林津平身旁迎接人。

最先来的是以前的舍友陈骏，进门就连声说恭喜。

林津平给介绍着，周云梦笑着和他打招呼。

陈骏拿了几张布票，笑说：“弟妹，这一年里津平没少找我换布票，我反正孤家寡人也用不着布票，最近攒了些正好送你们。

” 林津平闷笑出声，握拳和他碰了碰道：“谢了兄弟。

” 周云梦也接过那几张布票道谢，接着邀请：“快进屋坐吧。

” 接着来了关系很好的战友罗一舟、于明道，两人一人提了一壶酒过来，在门口碰着面直说巧，今晚有得喝了。

还有斜对门的周岐，道了声恭喜后送了个手持镜子，说是之前他媳妇就备好的礼。

林津平和周云梦夫妻俩笑着打招呼后把人一一请进屋去。

接着是领导也是师父，蒋师长带着妻子黄梅到了，他们一进来也是笑着说恭喜。

不同于前面介绍时的欢快轻松，林津平介绍起来显然更郑重：“师父师娘，欢迎你们过来吃暖房宴，这是我爱

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