笔下文学

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第136章 酸菜炖排骨(2/3)

“还有最后一个花甲，马上好。

” 他背着手，像个庄园农场主在巡视着自己的领土：“你慢慢来，不着急。

” 这时候，电高压锅跳到保温状态，放掉水蒸汽，把攥干水分的酸菜倒进排骨汤里，继续压十分钟。

这边的排骨解决掉，还剩下最后一个花甲。

市场买来的花甲，店主说可以拿回家直接做着吃，她清洗过几遍，容器里水很干净，应该没有沙子。

炒花甲更简单了，热锅冷油，加干辣椒段和几个花椒粒，爆出香味。

控干水分的花甲，倒进热锅，花甲坚硬的壳，像是石子刮蹭在铁器上，传出金石相击的声音。

热油烹出干辣椒和花椒的辛辣和麻香，经过几个来回翻炒，紧咬牙关的贝壳，猛地张口，流泻出水汪汪的鲜汁儿。

以肉眼可见的速度，几乎所有花甲开了口，加盐、生抽、麻辣鲜，一把蒜苗叶，关火出锅。

因为花甲本身属于海鲜类的食物，鲜味十足，不需要加味精。

看到桌上两菜一汤，颜国华像是被幸福环绕着，感慨：“下班，就能吃到热乎乎的饭菜，还是养闺女好。

闺女就是我的贴心小棉袄。

” 黄秀兰神情恍惚。

记忆里蹒跚学步的女儿，一眨眼，出落得亭亭玉立，还总是帮着父母分担家务。

碗里被闺女夹来一块排骨：“妈妈，多吃点。

” 黄秀兰啃着排骨，炖得软烂脱骨，暖胃暖心，是幸福的味道！ 颜烟一口嘬掉一个花甲肉，鲜美多汁儿，香香辣辣，越嚼越鲜。

店主没有欺骗她，真的没有沙。

炒花甲香香辣辣，不如蒜苗五花肉下饭。

五花肉煎得油滋滋，肉香、油香馥郁，蒜苗叶子下饭解腻，都是一把好手。

颜烟一口气嗦掉几个骨肉分离的排骨，夹起一筷子黄橙橙的酸菜，吸饱了肉汁的酸菜油汪汪，一阵绵绵酸香、肉香，贼下饭！ 汤汁儿，她也不放过，拌着颗颗分明的米饭，能把人给香迷糊了。

吃得饱腹又满足，幸福感油然而生。

冬天的幸福感，来自于一份热乎乎的炖菜。

晚饭后，颜国华出门，回来后搬进一只沉重的保险柜，交给女儿。

颜烟把珍珠项链、金条等贵重物品放进去，锁好，也算了了一桩心事。

临近年尾，走亲访友，大家都很忙碌。

这天，颜烟收到表姐程静的邀请，到她新家吃饭。

装修好的新家，经过一个夏季的暴晒，除去大部分甲醛，可以入住。

大概半月前，程静带着方鑫正式搬进新家，结束在外租房的漂泊生活。

有了家，也有了归属感，新的小区有门禁，前夫一家人后悔嫉妒得眼红，也进不到小区纠缠。

程静一边照顾儿子读书，一边开店卖煎饼果子，月收入稳定过万，学校放寒暑假，她也跟着一起放假，生活安宁，内心富足，心情好，每天笑呵呵。

电话里，程静一改半年前的愁苦烦闷，嗓音里难掩喜悦，邀请表妹到新屋做客，给她做手抓羊排吃。

想到上次吃到的手抓羊排，鲜美无比，颜烟口水哒哒。

她和程静表姐平时都各自忙着开店，很少有时间聚到一起，上次聚首，还是放暑假的时候。

暑假

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